こんな素敵なバーみたいな試飲コーナーができまして そこで試飲させて頂きました。 新酒は、もろみたっぷりのザル濾しにごり。これは決まっていまして 美味しい！ちょうどしぼり時が朝市とはあわなかったので 特別に取り置きしていただきました。朝市限定！ …

日曜日 朝市のお酒選びに 北島酒造さんへ～ まずはお蔵見学に。色々お忙しいのにありがとうございます。 上が55%精米の山田錦。もう一つが 70%精米の一般米。いかに山田錦のお米の粒が大きいかがわかります。 いろいろなもろみちゃんにも合ってきました。 き…