酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2018-11-02から1日間の記事一覧

シチホンヤリ 多賀 新酒到着!

シチホンヤリ 多賀 新酒到着! 早い!まずは七本槍到着 新しい仕込み蔵はこれで3年目 槽場が冷蔵で個室になり 釜場と隔離された事 もと場も冷蔵で個室になったことが ものすごくこの時期の仕込みに貢献しているそうです! また 今年は小仕込み用のサーマル…