酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2019-06-25から1日間の記事一覧

ヒトミワイン

イベントの後の残酒が むっちゃ勉強になりまして 妹とテイステイング。 教科書通りにつくっても なかなか美味しいものを作る事が出来ない。なぜ心の底から感動してもらえる美味しいものが作れないのか。苦悩のワイン作りが続きました。そのとき閃いたのが、…