酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2021-04-01から1日間の記事一覧

料理と利他 ミシマ社 と くーちゃんの料理

先日、お野菜とおしゃべりする、フードスタイリスト蓮溪邦枝さん くーちゃんの料理をいただき、色々なお話を聞いて感動しました。そして、やはり料理と利他という本に書かれていることと、ものすごく重なったんです。 澄んでくるというのは、雑菌の数が少な…