初めて蔵を訪れたたるちゃんにと 蔵見学を実施。とはいえ むっちゃシンプルなお蔵＝動線が むっちゃ動きやすい！
今回の蔵訪問 別の意味で 安井さん尊敬！
まずは飛び出し坊や！これ なんと 安井さん手造り！
型もつくらはったので 追加おっけーやて
某大手蔵からもらわはったタンクのお酒を冷やす器具も ちょっとした所を手仕事で修正。
ここかしこに 安井工務店とも名づけたくなる 手造りお手製の仕事が。
ちょっとヤバくなってきた 屋根の修理も 水を冷やす機械の屋根や支柱も 安井さんの手仕事。拍手拍手
安井さん曰く 業者に頼んだら高くつくからと笑いならが言うてはったんやけど いやのうのう それも確かにあるやろけど 安井さんの 初桜という蔵に対する手をかける愛情の証やと 私は思いました。
朝市のラベルの糊についても ええ情報頂きました。大ちゃん（ここかしこに登場。いろいろ 教えてもろてはるみたいです）から教えてもらわはったそうなんです。糊は木工用ボンド。貼るのは ゴムこて ＆ クリアファイル。よう考えてはるわ。
佐瀬式！これ 写真見せてもろたんですが ほんまに体がペコンと折れています。過酷な作業。
さすがに 女性の恵さんにはむりやけど 私は声を大にして言いたい。謙虚で ぐいぐい前にではらへん恵さんやけど ある意味初桜をしっかり支えてはるのがこの恵さんや！造りにも かんなりしっかり関わってはるので、もっと前に出はったらええのにと思います。
とにかく あったかい そして 自ら血と汗を流さはる安井酒造さん これは私らも一生懸命 工夫して 心を込めて売らせてもらわなあかんなあと 心がじ～～～んと来た蔵見学でした。
さてさて 大好評やった 吉田さんに続く 気合のはいる 朝市のお酒決めです！
