金沢から スパイス食堂 瓢逸の新居さんが御来店。
ものすごく 心地よい時間を過ごさせてもらいました。
一泊二日で 北島 大治郎 初桜を廻って ほんで小川酒店に。
東京でカレー屋さんをしてはったんやけど、子供が生まれたのを機に 金澤に移住。
それまでも全国の酒蔵巡りと温泉地巡りが趣味で（自分にとっての旅行は どれだけ自分の感性を高められるか 磨けるか？綺麗な景色の中に 自分がどれだけ一体になれるか。自分を溶け込ませられるかで レジャーではないのです。）またこれが高じて 会津で蔵人になってはったことも。
ほんで 取り分け 滋賀のお酒ファンなのやそうです。嬉嬉。
今回まわらはった 酒蔵は 造っている人はもちろん 奥さんが いいですね～～～～～と。同感！です。
あとで調べて ほ～～～～～～～っと 感動したんやけど。
それは ご本人が語ってはりまして、以下がその文です。
軸が無ければ長く続かない。大切なことは続けること。深さがあって初めて人は味わいたいと思うのではないか。今は米を中心に考えています。日本はコメで育った国だから 自分もそこに関わっていたい。そこに関わることで 自分のこれまでとこれからを肯定していけるのではないかと。
カレーとコミュニケーション。･･･私やったら お酒とも コミュニケーションやな
自分にとって 世界というのは エネルギー交換の場。時間も気持ちも自分が注いだ分だけ還って来るところに 世界はある。
自分の好きがはっきりしていること、そして それにどれだけ時間をついやしているか。好き×時間。
文化を持っているひと
心の自給自足ができるひと
世俗に媚びず自分のストライクゾーンを持つ人との 出会いのある場であってほしい。
ほんまに軸のある人でした。
普通のカレー屋さんとちごて 豆乳やペパーミント 檸檬ハーブ れあ―では鯖の濃く旨スープカレー、軸太舞茸のスープカレー等のカレーで しかも 日本酒に合わせるために 油を極力少なくしてはります。
そして全国を回って仕入はったお酒が 常時３０本もあるそうです。すごい！根っこが 太いです！
こないな お客さんにご来店いただき 光栄です。私も ちょっこしレジャーではない 根っこが空気が喜ぶ温泉に、つかった気持ちになれました。ありがとうございました。
