酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

7月10日は績ちゃんのお誕生日

今日は不思議にお誕生日の熨斗を書く日でした。お父さんやお友達に挙げたいとのお客様続出。

そしたらなんと上原酒造の社長績ちゃんのお誕生日でもありました。

おめでとうございます!!

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今、不老泉の生が売り切れ続出。

渡船 亀の尾 酒母四段 雄町 山天の生 玉栄木桶純米大吟醸は生も火入れもないのです。そしたらおまけに、山中もやばいとのこと。えらいこっちゃ。

なので、こないだのプチのみ切りで、ものすごく評価の高かった辛々が大人気。

からくちも一位二位を争う人気でしたが、なんせ蒸し暑いこの季節。

キレのいい、そしてあまり濃くないこの辛々が、おすすめかと思います。

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大辛口とありますが、さほど辛くありません。搾られた時は確かに+8でしたが、時間と共に変わり今は+2くらいやそうです。そうか日本酒度は変化するのや。

藤井君情報によりますと、呑みきりの時には旨燗は 是非お燗でと思ってたんやけど、呑みきりセットは30BY。そして、今は1BYとなり、ひやもむっちゃ美味しい藤井君好みの、そして山根のおやっさんを思い出す美味しいお酒なのやそうです。不老泉は美味しいけどちょっと高めやったけど、今おすすめのこの二本は超コスパ抜群。

 

不思議に続いた お酒も造ってるひとも個性たっぷりの二蔵。どっちも、違ってええお蔵や。