いよいよ朝市も再開！
ということで、今月の朝市 浪乃音と寿々兜に伺いました。
今回は天明で４年修行して帰って来はった中井充也くん２７歳と もっちーこと望月大輝くん３０歳という若手コンビが朝市を飾ります。
天明はかつては鈴木明美さん（私とおんなじ名前！）という女性杜氏で、中井さんとは昔からの長いご縁で、充也くんも前からここで修行をする約束をしてはったそうです。
そして今回 浪乃音と天明がコラボして、一度きり！！滋賀の酒米玉栄と渡船を使って天明で醸すというスペシャルなお酒が生まれました。
玉栄は６５％磨きで天音というなんとも素敵な名前。
そして、それがとてもとても美味しかったのです。
またこの玉栄が 値段も良いのですが、草津の山間で丁寧に造られたそれは素晴らしい玉栄。これも美味しさの大事な決め手に繋がっているのやろな。
天音玉栄は玉栄とは思われない丸い優しい味で、ヤクルトみたい。これは物語も含めて、万丈一致で朝市のお酒に決まりました。
続きます～～
