もっちーのお酒も届きました。
一年もんの純米吟醸と ほぼ甲賀から出ていない本醸造のひやおろし。
一年もんの純米吟醸は素朴で自然な香り、上質な酸、綺麗な旨味が魅力のお酒です。
このお酒が一年の時を経て上品な甘味が生まれ、これは朝市にもご出店の千石鮨さんのお寿司に合います。ぜひ合わせてみてください。
お～～～～～～～っ 今浪乃音の純米中ぐみにもお寿司を合わせてみたら 美味しかったです！これもありです。
また本醸造ひやおろしは、ほとんど地元にしか出ていないお酒。本醸造の経験が長いもっちーの自信作です。
お酒造りに邁進してはる若い二人にエールを送りに是非朝市にお越しくださりませ。
