2021-10-26 神開 純米大吟醸 神開 50%純米大吟醸3年もん。 実はあるホテルによく行ってたのやけど、いつのころからかメニューから外されて、他の神開はよう動くのにこれだけ静かに鎮座してはりました。 今どうなっているのやろ? 開けてみました。 熟成感はありますが、1901号 契約農家の山田錦ということもあるのやろか、バランスも良く 時を重ねた深い魅力を感じます。お燗するとより一層美味しいです。 これは14日のイベントに もっていこ!と思いました。神開 万歳!!