とある蔵で面白い会があるとかで、肴を作ってくれとのご依頼。 簡単料理ですが。 地元九重さんの白味噌漬け ＆ 九重味噌の麹で作った醤油麹＆味噌で漬けた二バージョンの味噌漬け。勿論豆腐は西田の豆腐屋さん。 好評いただいたそうでほっ。 これはタンドリ…