原田マハ 生きるぼくらを読み終えました。 感動や。 離婚 不倫 いじめ 認知症 ひきこもり 色々な人たちが お米作りを通してぐんぐん上を向いていく話。 複雑な世の中、いつだれが病んでもおかしくない昨今。 私たちは自然から米から ほんまに生きる力をもろ…

器大好きの友人が九州に行って来はった。 嬉しいお土産。 小鹿田焼き！ 何と懐かしい。 何年前やろ？草木染の北国先生主催で 焼き物の旅を企画してくれはった中で一番思い出深い所。 大分の県境にあり、シャガが咲き乱れていました。 一子相伝でずっと１０件…

不老泉滋賀酒新酒呑み比べ大会。 一博がいっちゃんやったんやけど、浪乃音テトテ玉栄が高評価。 香り系 フルーテイなお酒は論外と思っていた不老泉。 横坂のおやっさんも藤井君も評価が高かったのがこのお酒。 これは凄い事です。 やっぱり充也君 あの福島で…

小川酒店は基本滋賀酒なのですが、お客様の要望により 剣菱と賀茂鶴と菊正宗と月桂冠特選だけ置いています。 今日は２８日。 そうです、毎月 大阿闍梨さんへ剣菱をお届けする日です。 ふとダンチュウに時が止まる剣菱とあったことを思い出して 検索してみま…

大きな蕪。 スープにしました。 そしたら おっとが大絶賛してくれて嬉しい！！ 私もなんか感動する美味しさでした。 前に図書館で料理本を見ていたら、蕪からはとても美味しいお出汁がでるとかかれていました。 なので 迷った末 コンソメと塩と美味しいオリ…

上原酒造の藤井君。 前回は滋賀の生酛山廃シリーズのお酒を。 今回は滋賀の新酒シリーズのお酒を１０本もお買い上げ。 会所場はよう藤井君口にしはるのやけど、調べたら酒蔵の一角に設けられている畳敷きの休憩所で一服したり歓談する場なのやそうです。 横…

樹木希林さんの娘さん、也哉子さんの新聞記事にしみじみ。 お母さんからの教え。 人に依存するのではなく、自分の人生として自分で喜びを見つける事がとても大事。自分がやりたいからやるという心構えでいると むなしくならない。 やってあげるなんて、おこ…

酒楽会がありました。 今回は持ち寄り。 ２２種類の全国津々浦々のお酒が集まりました。 ある方は 天井川の無農薬本醸造がいっちゃん美味しいと。うれし。 また 私たちは山梨県 笹一酒造 山廃純米大吟醸 播州愛山 旦（だん）に感動しました。ちょうど同じ日…

私よりずっと若いけど 日本酒 特にお燗の師匠の 酒うららの道ちゃんがご来店。 道ちゃんはやらかいので、すごい人やけどなんにも緊張もなく、一緒にいたいひとです。 ぶれないところが、いっつも尊敬します。 私は年はいってるけど ぶれまくりやので、聞きた…

雨の朝市となりましたが、仰山のお客様の笑顔にお出会い出来た 幸せな朝市でした。 充也君の素敵な奥様ちささんが、米洗いで忙しい充也君の代わりにブースに立ってくれはりました。そして終わり掛けには ちびっこも含めた仲の良い浪乃音ファミリー！ お友達…

明日はいよいよ新年の朝市です。 よろしくおねがいします。 雨模様ですが 屋根がばっちりありますので 暖かくしてお越しくださいませ。 心よりお待ちしています。 樽ちゃんコメント再度！！ええなあ。 初日の出 新年の序曲 浪の音 寒造り 手と手で麹を いと…

北島さんの燗ガエルシリーズ最終章。 渡舟８８磨きの蔵付き酵母きもと。サンプル呑んだら 旨い！ 北島さんに思わず連絡したら、酒うららの道ちゃんも鳥取の有名な酒屋さんも、気に入ってくれはったことを聞いて、まるで 芸能人格付けチェックでAの部屋にはい…

今 マイブーム タサン志麻さん。 タンドリーチキンならぬ、タンドリーポーク。 タコライス。 志麻さん曰く、ミンチは強火で炒めるそう。ほんで 色が茶色くなったら塩コショウ チリパウダー。仕上げにケチャップ。チーズもレタスもないので代用。 デイオニー…

朝市の期限付き免許を取るために必要な道路許可書を税務署に届けに行きました。 小春日和で気持ちのええ散歩。 書類を届けて 天孫神社にお参り。 今年も朝市を見守ってくださいや。 椿？山茶花？眩いです。 桜の新芽に元気を一杯もらいます。 天孫神社の横に…

初日の出 新年の序曲 浪の音 寒造り 手と手で麹を いとおしむ 2024年一発目は、浪乃音です！ 新年を飾るにふさわしい、エエ酒を仕入れてきましたよ～ 本年もどうぞよろしくお願いいたします！！ ● 本醸造新走り トロリとした明るい甘味、後口にふと新酒の渋…

ど真ん中にあるのが、普通は純米辛口なんやけど、量り売り用にすぺしゃるに醸されたオール山田錦の純米吟醸辛口 しかも中汲み。文句なしに美味しい！です。 これは１１本だけ残っていたので、愛山は試飲していただきますが、この辛口純米吟醸生は 試飲無しで…

新年早々の朝市は浪乃音酒造さんです。 さて充也君が 渾身の想いでチョイスしてくれはったお酒です。 右からあらばしり本醸造。この字は 充也君のひいおじいちゃんが書かはった字。 実はこのあと純米しぼりたて無濾過生ももってきてくれはったんやけど、無濾…

一月の小川酒店花歳時記 お花の少ない季節に、嬉しい嬉しい贈り物。 お正月に頂いたのですが、まだまだ美しく咲いています。 うちの畑やベランダは、相変わらずはっぱばっかり。 このなんとも言えへん香にうっとりします。 大好きやのに消えてしまもうたネジ…

今日は色々な情報の整理をしていました。 この頃 どんどん進化成長してきてはる滋賀酒。 前には麻優子さんの 麹造りへの想いを書いたと思いますが。 今日は火入れについて。 多賀の東の火入の仕方。 上槽から2週間後、活性炭は基本入れずに濾過。 そして タ…

タサン志麻さん 伝説の家政婦さん。 時間をかけて料理をするよりも、できるだけシンプルに手早く料理をして、皆で会話しながら取り分けて 豊かな食卓での時間を多くする。 市販のルーも時には使っても大丈夫やて。 ちゅうことで、パイ生地の中身は青の洞窟の…

えべっさんの前に ちょっこし監督さんのところに一周年のお祝い。 平井しょうちゃんから 振る舞い酒をいただきました。 小川酒店には浅茅生の生は、ほぼほぼありまへん。 そして監督がその残り少ない生酒を、この日のために買いに来てくれはりました。 ラス…

毎年恒例の 宵戎 えべっさんへ。 今年もこうやって酒屋さんを楽しみながらさせていただける有難み そして 今年も色いろなご縁が良いように繋がりますようにとの願いを込めてお参りさせてもらいました。商売繁盛 福徳円満 大漁満足（これは 私らにとっては畑…

ちょう沢山採れた菊芋。 やけど あんまり一般的な食材ではないので 人によってはわからへんしええわあ～～とおっしゃるかたも。 でもうれしい せっかく歯ブラシで掃除して沢山出来た菊芋 今日で１周年をむかえる 手水やさんが沢山もらってくれはりました。 …

今日は７日 亡き父の誕生日でもあり 七草粥を食べる日でもあります。 「人日（じんじつ）の節句」ひとの日なのやそうです。 これからはじまる一年間を健やかに暮らせるように」という願いが込められた日本の伝統食。 この七草粥の歴史は、１３００年も前にさ…

いまだにお客様から問い合わせがあるのが、今やまぼろしとなった木桶のお酒。 七本鎗の木ノ環 新酒生酒と 不老泉の木桶山廃純米大吟醸 生。 こういうお酒を売らせて頂けたことは、ほんまに酒屋冥利につきます。 今回はもうすっかり売り切れてありませんが、…

きもととは何ぞや論争が小川酒店で繰り広げられています。 今日は北島のきもとを、こよなく愛してくれてはる方がご来店。 酸基甘酒もと山廃のエンが 無茶苦茶美味しかったそうです。 北島さん曰く、蔵付き酵母の技術を習得した結果、酸基甘酒元をする必要が…

畑に行きました。2週間ぶり。 でも 皆元気です。 大根と蕪は今年も順調に収穫。 他府県の飲食店さんの発送の際 お酒の間に入れて送らせて頂きます。 松山 東京 るんるん。 村長さんとこのレモン たわわです。 お天気も最高で 豊かです。 甘夏 キャベツもなん…

皆が集まるにぎやかなお正月。 お母ちゃんが居ないのですが、ちゃんといてはります。 今回 ワインにむっちゃ頑張っている弘美さんの提案で ピノノワール呑み比べ さて当てましょう企画を。 2種はフランス もう一種は チリです。 ２種はむっちゃ似てると思て…

紅白歌合戦 感動しました！ 最初は還暦越えの私らにはようわからへん曲が続き、チャンネル変えようかと思うくらいやったんやけど、後半すんばらしい～～ 特にクイーン＋アダムランバート ミューシャ 伊藤蘭 大泉洋 JUJU ゆず Superfly 藤井フミヤ さだまさし…

新しい年を迎えました。 初々しい気持ちです。 おっとは氏子係なので、昨日も今日も三尾神社へ。 そのあと お墓参り。 このごろ 益々神さんと繋がっているんやなあと感じています。 そして 守山のお義母さんの所に寄せてもらいました。 妹もやけど 元気に病…