以下が 愛酒でいとのフードメニュー 見ているだけでどんなんやろうと 気持ちがそそります・・・ きっとみんなみんな お酒にあう料理を頭をひねってかんがえやはったんやろなあ。 〇 あなぐま亭/マタタビ（タッグ蔵元：七本鎗） ・甘く見るな！七本鎗と楽しむ…

愛酒でいと 終わりました。 今年は大ちゃん！大治郎さんと久美子さんと一緒にぶどう組ブースを手伝わさせていただきました。 うすにごりは とりわけ大人気で完売!入口にブースがあったので 皆さん最初の一杯はこれ。 大ちゃんは生まれて初めてのきもと！しか…

GWに突入！ですが、イベント盛り沢山。 明日は愛酒でいとのお手伝いです。ぶどう組さん×大治郎さんのブースにおります！ きもとがデビューするので お楽しみに。 5月1日は 大津中央公会堂大ホールで 近江万葉のイベントがありまして そこで 鈴木靖将氏特製 …

昨年金亀の池島さんが醸造を任されたとっておきのお酒がありました。 そして このお酒の火入れバージョンが今年も小川酒店に入荷！ これは 金亀緑にあるいみ類するのですが ちょっこし違うのです。 「長寿金亀 緑」（緑）と「純米吟醸梅のいおり」（梅）の違…

おとなりのルミルミさんから うっとりする季節の贈り物を。 山菜天麩羅！ こしあぶら こごみ クレソン タラの芽 そして 特製春巻 なんやかや忙しくしているので ほんまにありがたや。 季節を一杯感じながら・・・・ そしたら 毎度おなじみＩさん うふふの 美…

Bくんから お蕎麦に合うお酒は？との相談をいただきまして・・・・ 本長寺の山野草展の写真と共に・・・ そもそもお蕎麦には「そば前」 という言葉があるように お酒はあわせるものではない。お酒と肴をよばれて 〆に食べるものやと・・・ 蕎麦自体には旨味…

大阪高槻駅前で アトリエ北国の作品展が２４日から始まりました。 私はお店があるのでほんまに協力お手伝いができなくて ２４日一日だけお手伝いにいってきました。 当番をしながら 一日ず～～～っと 美しい色をみて なんか心が豊かになりました。 先生の染…

小川酒店のお客さん 妙光寺の弟さんが本長寺さんでして ご住職をしながら山野草がご趣味。それはそれは素晴らしいのであります。ポスターも貼らせてもろて 毎回うかがっております。そして 今年も昨日今日明日の三日間 特別公開しはります。 ものすご綺麗な…

とあるお客さんから 素敵な相談が・・・ 色々な意味でランクの高い宴。そのなかで 香りの少ない そして 甘くない 料理に寄り添う品のよい上等のお酒・・・・と・ ３種選ばせてもろたのは、皆よかったんやけど ひとつ残念やったのが 北島きもと渡５０％磨き …

新しく入荷した い吟純聖と里山のお酒の味を確かめたく おそがけに御蔵へ～～～昨日行きそびれたので・・・ そしたら 酔ＩＮちゃん＝こまっちゃん がやはりますがな。 なんか いっぱい話込みました。 お酒を売らせていただいている私にとって カウンターのみ…

萩乃露の里山ラベルが新しく生まれ変わりました。 素敵～～～ そして 今日この作者 久里さんとクレメンテイアの田淵さんがご来店。 九里さんは雨垂れ石を穿つのラベルの作者でもあります。 お聞きいたしますと 久里さんなんと今回 １０００枚以上もこの里山…

大ニュースです！ 今晩６時半から ＮＨＫおうみ発６３０で みずかがみをテーマに 北島酒造さんと直さんがテレビ出演！ どうぞ お見逃しなく！ 今日は琵琶湖ホテルに配達にいってきました。 ここでも 大津3ホテル共同企画の第3弾「ホテ米」（ホテまい）で、滋…

浜大津こだわり朝市 リニューアル一周年記念はサクラサクラコンビ。 初桜さんと薄桜さん。 安井さんとこは恵さんが 増本さんとこはご家族でおいでくださいました。 どれも 好評やったのですが多分大雨の予想やったこと、九州の震災で大変なひとたちのことを…

浜大津こだわり朝市 リニューアル一周年！ なので 一周年記念セレモニーが行われました。 あひるちゃん 司会さすがや。白井会長のご挨拶も 師匠 突然の依頼にも関わらず 三味線を披露して頂きまして 大雨やと思いきや 天国の姉御が陽射しの贈り物を～～ そし…

また貯まってきたので 酔々醸亭でもろた 百均のお寿司を造る道具。いっぺんで５個も出来るのです。はまります。 お花見弁当 南瓜コロッケと一口カツ 冷蔵庫で寂しそうやった林檎を見つけて 豚肉で巻きまして塩胡椒。 これ おっとがフランス料理みたいという…

続いて 薄桜 増本さんへ昨年よりサクラサクラコンビが人気を博したので 今年もじわりじわりと 力をつけてきてはる 増本杜氏！てっぱんの近江籐兵衛 純米は ちょうどビンテージが変わりまして フレッシュやけど若い～～～～。と、能登川Ｉさん宅でよばれたの…

安井さんの奥さん恵さんは 書の先生。 画も描かはります。 ので あつかましく今度の朝市のラベルをお願いしたのです。 そしたら お手紙が来ましたんや！何という美しい字。 飾りたくなります。 そして 私は発送するときとかに ちょこっとメッセージをかくの…

朝市のお酒を選びに土山の安井さんから 能登川の増本さんへ。 素晴らしいお天気やったので、桜や菜の花やチューリップやほんまに色とりどりの風景を眺めつつ 権座もみることができて 気持ちの良いドライブをさせてもらいながらの蔵訪問でした。 さてまずは安…

続いて 月夜のゆりかご これも ３年目なんや。 梅雨 どきの月夜にびわ湖のフナやコイやナマズは、そろりと田んぼにやってきて産卵します。 初夏、せせらぎの郷の田んぼは魚の赤ちゃんでにぎやかです。そんな様子から名付けられたそうです。 須原はむかし水郷…

恒例 エスサーフさんの 春の利き酒会 大津プリンスホテルで～なんて美しい芝桜！を見ながら・・・・今回いってよかったのが ここのブース 湖風。 滋賀県立大学との連携で生まれたお酒。今５歳皆さん爽やかな若者。 聞いたんです。 気軽に若い人たちに日本酒…

やっと完成！とろいので むっちゃ 時間かかってしまって・・・・あわあわ。長等漬 新キャベツの漬物 赤カブ 菜の花 壬生菜・・・・春春～～～ あとは 豆腐の味噌漬け 酒粕味噌漬け 酒粕塩麹味噌漬け。母の海老豆・・・・

小川酒店のすたっふは 配達の鯰江さん 母 妹 そして私。 鯰江さんは72歳であるにも関わらず むっちゃお元気。２０Ｌの樽も軽々とかつがはりますのや。 一昨日 うちの電車道をはさんでの向こう側で ハトがカラスに襲撃されて血だらけになっていて 通行人の人…

まちなか交流館のオープニングセレモニーとして 開かれる酔々醸亭では 大津にちなんで 地元の浅茅生を そして 大津になくてはならない浪乃音 さらに 灯りにも使われています大津絵と言えば神開ということで 神開の3蔵のお酒を出させて頂きます。 神開は蔵に…

近づいてきた酔々醸亭！朗報です!浅茅生の弘子さんと 昨日決まったんですが、神開の海老蔵さんも 来てくれはります！！ 酢飯の塩梅をみるために 漬物寿司の練習。やっぱり 型を使った方がええやろか?数造らなあかんし 見栄えも・・・・むむむ。 ほんで 遊び…

今年はお酒繋がりの大好きなＩさんのお家に お花見に招いて頂きましたんや。 Ｉさんのご主人は サンダーバードに乗ってはる人に似ているという事で 神奈川燦座のボスがサンダーバードと名付けまして サンダーバードでお出迎え・・・・てへっ。 それにしても …

情熱大陸に稲垣えみ子さんがではった！！ そして 妹とものすご重なりましたんや。 この稲垣ちゃんの番組の前に 世界で一番貧しいムヒカ大統領のことを取り上げてはって・・・ 給料の9割を慈善事業に寄付、外遊はエコノミークラス、豪華な大統領公邸ではなく…

息子はこの度 なんとなんと 沖永良部島勤務になったのであります！ えらいこっちゃ。ある意味ええなあ～けど 遠っ！！ 農業が盛んで 洞窟が沢山あるようです。一回は行きたいけど せいぜい一回やろなあ。 で ラインでやりとりしていて この写真だれ？ときい…

きたる4月8日金曜日 六時から九時まで まちのはたけ ゆうゆうかんのオープニングセレモニーとして 酔々亭が開催されます！ゆうゆうかんはこんな風に あたらしく生まれ変わります。さすが福井美知子さん ええかんじです。なんか字が読みづらくてすんませんが…