久しぶりの花歳時記 大好きなアネモネが咲き始めました。 水仙は畑から、村長さんのところからも摘ませていただきました。 芳しい香りが満ち満ちています。大好きな花です。 そして義母さんからもろた沈丁花。今満開！ ムスカリもちょっこと。 美しいぴんく…

恵美ちゃん=諌やんが 初めての個展を。 祇園の大雅堂さんへ行ってきました。 心が震えました。 髪の毛は まるで神の毛。 着物の絵柄の筆のタッチと色にも ため息が出ます。 また木の絵付けがあんまり美しかったので、尋ねたら、白紗山荘のところにある木が横…

音楽話が続きます。 やっぱり小川酒店のお客様 三品さんはピアニスト 宝塚音楽学校のヴォイストレーナー。そしてあの緑子さんとお親しいので、舞台見舞いにはいつもうちのお酒を使っていただき、有難く そのたびに話に花が咲きます。また大治郎のじょぼじょ…

朝市の超常連Tさんは ずっと音楽をしてはります。 なのでご来店のときにも、いつも背中にバイオリン♪ コロナで難しい中、気を付けて気を付けて久しぶりに、びわこフィルハーモニーオーケストラの演奏会が開催されました!Tさんは今回コンサートマスター！！！…

朝市の後 月夜のゆりかごの書家 小林先生の書道教室の作品展がありまして、母と珍道中。 会場は恵美子さんのコーヒーの師匠の天衣無縫。 コーヒーも本格派で美味しかったです。 素敵な作品ばっかり。展示の仕方 空白の使い方も勉強になります。 ちょうど母が…

お馴染み今井さんが、少し残ったお酒をこんな沢山もってきてくれはりました。 他府県のお酒を勉強させてもらえる、有難い今井さん。 おっとが一番気に入ったのは、あの有名な開運。完璧の味。 睡龍はなんと１９BY！！やのに、すっきりしています。そしてまあ…

小川酒店のちょうど裏にある Bar 月夜のままさんからワインの注文をいただきまして 配達に行きましたら カヌレ食べていって～♪と言うてくれはりましたんや。 ウエッジウッドのイチゴのお皿に カヌレと共にイチゴが挟んでいて可愛くて美しい。 そして １９９…

笑四季のにぎやかな朝市が無事に終わりました。 実はちゃんと値段を聞いていなかったんやけど、開けてみたらセンセーション青おり酒がなんと税込み２２００円という安さ。モンスーンおり酒もそこまでではないにしても ２９７０円という安さ。これでは正規の…

今月の朝市のラベルは 小川酒店のお客様 岸本さんの書です。 ほんまは福寿草と縦長に書かれていたのですけど、みんなに福が訪れますようにという願いを込めて福の字だけを使わせていただきました。 勢いのある字！！！ありがとうございます。 岸本さんはこれ…

毎年大好評いただいています、大治郎袋吊り粕。 恵美子さんは スプーンで丸く薄く伸ばしてカリカリにトースターで焼いて山田養蜂場のオレンジ蜂蜜を垂らして むっちゃ美味しいと。 ピアニストさんからは、チンして蜂蜜をかけたら超デリシャス。もう止まりま…

青木恵美子さん 「ふくら」さんの女将、雅恵さん「ブールドネージュ」とモンスーンのペアリング 色々実験してくれはりました。Facebookから 結果情報と写真もお借りしました。 ヘーゼルナッツとコーヒーチョコの風味豊かな優しい味なので、恵美子さんお得意…

料理人さんが今日食べてやと、美味しい美味しいしめ鯖をくれはりました。 色のなんと美しいこと！ やっぱりええ素材と腕があれば、同じしめ鯖でも雲泥の差。 ありがとうございます。 一博のきもとうすにごりに合わせると、無茶美味しい。 薬味の生姜と脂たっ…

今度の朝市はトヴィンさんとコラボです。 であひるちゃんが取材を兼ねて来てくれはりまして、さらに朝市用に特別なアテ盛も 提案としてご用意くださいました。 栗の渋皮煮、ニジマスのスモーク寿司 熟成ブルーチーズとつやこフロマージュの干し柿巻 小カブの…

三井寺の止観とお茶会に行ってから、急須で飲むお茶の良さをしみじみ。 なんかその時間がええのですわ。 三井寺に自生しているお茶の木。 アスリートの割れてるおなか似ているのですよ。 それともうひとつ 毎日幸せを噛みしめているのが、糠漬け。 かき混ぜ…

ふくらの雅恵さんはパテイシエでもありまして。 この度雅恵パテイシエ特製のboule de neigeを、小川酒店でも販売させていただくことになりました。 ブールドネージュ（boule de neige） とはフランス語で、 雪の玉を意味するアーモンドを使った焼き菓子。ス…

第４回三井寺止観茶会 ちょうど火曜日やったので参加させていただきました。 調身 調息 調心で止観をしたあとお茶会。 山川さんの新小豆を使った茶菓 税所焼の器で 三井寺の土だけで造った 新作・葉皿（清水志郎作）。惹かれますがな。 三井寺山の紅白梅花・…

お馴染みのんちゃん写真館。うっとりします。 男飯盛木から眺めてはる景色です。 このごろ暮れとは打って変わり静かな小川酒店なので、また外出できない昨今なので、テレビ雑誌や映像で楽しんでいます。 今森さんのNHKBSワイルドライフも臨場感あふれる映像…

平井商店の弘子ちゃんから、素敵なラブレター。 お～～～～～っ えらい仰山のサンプル。これは気合いを入れて飲まな。 今回初挑戦が２種 お米をブレンドして醸さはった。吟吹雪４５％と北船路山田錦５５％。１８０１酵母やけど、かぷかぷしてなくて、しかも…

平井商店の弘子ちゃんから、素敵なラブレター。 お～～～～～っ えらい仰山のサンプル。これは気合いを入れて飲まな。 今回初挑戦が２種 お米をブレンドして醸さはった。吟吹雪４５％と北船路山田錦５５％。１８０１酵母やけど、かぷかぷしてなくて、しかも…

笑四季さんで最後に出てきたのが、ぎょぎょぎょぎょ！ あっくんが婿入りする前のお酒。 兵庫山田の４５％磨きの２０年古酒。 これは造りに間違いなく合いますよとあっくん。 懐かしい香りぷんぷんのアルプス酵母やけど、２０年がたちその香りはほぼ隠れ、枯…

２月の浜大津こだわり朝市のお酒 笑四季のお酒を選びに～ 話が盛り上がりすぎて、おもろすぎて エンドレス。 あっくん 毒舌やけど 愛があるということも段々段々わかってきました 肝心のお酒選びをせな 話がぽんぽん飛んでいくがな。 潜む蒼の楽園玉栄６号も…

今回のお酒、春らしいということ、また太郎ちゃんがおとうちゃんと、ますますレベルアップしたお酒造りをしてはって、また今年初めて４合でもの手張りの花びらシリーズが出たので、鯛のカルパッチョ風には、迷わずこの初桜玉栄新酒に決めました。 で 遊びで…

湖国と文化の撮影の日。 ながらの座座と庭にであえるのも、楽しみ。 そして鈴木恵美さんの生け花が、これまた いつも潔くて深いのです。 フクジュソウとボケの花 水仙と雪柳と蕨。 光がええ感じで、春が近いことを感じさせてくれます。 藤江先生のレシピの上…

テレビ三昧！ かまいたちの知らんけどの番組におゝ杉さんが出はりました。お酒は熊穴に籠る！ 大将と奥様がご出演！！！そうまくんは出てなくて残念。 お二人が鰻をむっちゃ美味しそうに食べてはりまして、お酒も美味しそうに飲まはりまして、これはまたおゝ…

権座の米粉つながりで、米粉ラバー、空庭の中川みよこさんから久しぶりに電話がありまして、ところで百済寺樽は扱いありますか？とのご質問。 百済寺樽の仕掛け人、あやかさんとみよこさんが、マルシェで深くつながってはったことがわかり、びっくりぽん。 …

ついに完成！畑田酒第三弾！ 「神開 HATADA☆SHAKE」 再醸仕込のもろみをざる漉し後、トロトロになるまで徹底的に撹拌して瓶詰めしました。 バナナを思わせる香りと再醸仕込ならではのリッチな甘味、とろとろ微発泡となかなかにファンキーなお酒です。 と書け…

２日は節分です。 お豆さんと恵方巻と鰯を食べる日です。 むっちゃ シンプルに近江牛巻と卵巻。 お豆も鰯も至ってシンプルやけど、ほんまに美味しい。鰯のはらわたも滋味深く。 お千度さんのお下がりに、普段うちにあることのない甘納豆がはいってまして、ク…

元旦にはまだ病んでいて、毎年恒例のお墓参りさえ行く気になれなかったお母ちゃん。 一月の終わりに、気持ちも前向きになり、三井寺と等正寺さんのお墓参りができました。 そのあと訪れた三井寺。いつ行っても気持ちがええ。 気持ちの良いええお天気。お日さ…