浜大津商店街の懇親会がありました。 場所は4月2日に再オープンする老舗の居酒屋さん 八百寅さん。 そして その際 運営委員さんが いろいろくふうしてくれはりまして、楽しいゲームを企画。 かつて 人気を誇っていた芸能人格付けみたいなゲームをしてくれは…

夜桜お花見号 今年のゲストは 土山から安井酒造の初桜さん！！ そして 今回は強力ぱわふるゲスト もろみ姉さん…江戸の姉御！！が箱根の山を越えて参上。 そして 読売県民情報にも大きく取り上げられ よっぱらいたーとして益々進化を遂げる あひるちゃん 蔵元…

おとうちゃんの亡くなる前 しなやかシニアの滋酒の会があったんやけど、その時のお酒が 美味しく楽しく尾を引いています。 しかも どのお酒もそれぞれの良さをわかって頂いたお客さんからの リピート注文。 ほんまに お酒はいろんな顔をもってはる。 好みも…

お花見電車のご案内 恒例の お花見電車が走ります！！ 日時：4月１３日（土） 集合場所と時間：浜大津駅 6時集合 6時25分発車 参加費：3000円 持ち込み大歓迎！ 唐橋～石山寺、川口公園、疎水、皇子山、坂本のお花見処では徐行していただき、また車内も商店…

今日は湖国に春の訪れを告げる恒例の法要「比良八講（ひらはっこう）あれじまい」の日。 おぼうさんや修験者らが、比良山系から取水した“法水”を湖面に注ぎ、物故者の供養や湖上安全や琵琶湖の浄水を祈願する行事。 この法要のころに寒気がぶり返し、琵琶湖…

ささやかなお葬式は 地元の人々をはじめ。色々な人のお蔭でお父ちゃんが生きてきはったんやと 感謝の気持ちで一杯になる式でした。 そのあとの初七日は にぎやかなお父ちゃんらしく あったかい雰囲気の中で執り行われました。 姪っ子は後ろで元気一杯のおば…

実は父が亡くなりました。 明日で一週間になります。 入退院を繰り返していて いつも奇跡の復帰を遂げていた生命力のある父でしたが さすがに今回の入院では体力もおとろえ 敗血症に肺炎 心不全を併発したのした。 が亡くなる前日 ちょうどその日は朝市やっ…

朝市の時 島根の道ちゃんからいただいたお酒。 久しぶりに開けてのんでみましたんや。 旨い!!旨い!!道ちゃんがいわはるように 熱めにお燗をつけると最高に旨いのです。 でこれは 無農薬。無化学肥料。 今ワインも日本酒も無農薬がブームでありますが 美味し…

しなやかシニア※滋酒の会に呼んでいただきました。これで 2回目です。ありがたいことです。1回目もそやったんですが、シュフ歴数十年のセミプロ料理人さんがいろいろなごっつおうを作ってくれはりました。 めちゃ旨の手造り餃子。新牛蒡の唐揚げ。鰈の南蛮漬…

雪冷え（５℃）はスッとキレよし。冷やすと甘味が消えて、酸味が引き立つ。 常温（20℃）。今度は隠れていた甘さが顔を出し香も柔らかくなる。 ぬる燗（40℃）は、味も香りもより丸くなる。熱により米に含まれるタンパク質が分解され、アミノ酸などの旨味が増す…

畑に行きました。 梅が満開!水仙も！！ アネモネも美しい。宇宙や。 いよいよ本格的な春がやってきたんやな。 畑には私らだけしかいなかったので なんか独り占めした贅沢な気分や。 まだまだ小松菜が採れまして 仰山の収穫。 お葱もいかにも柔らこうて 美味…

町内の婦人会で旧中央公会堂にあります 近江グリルさんに伺いました。 年に一回の婦人部が集まる愉し美味しのご飯食べです。 ソースが美味しい～～し野菜が美味しい～ 赤いのはビーツ 白いのは新玉葱！のムース。 琵琶湖の稚魚や味や蛍烏賊などの新鮮な魚介…

むちゃ お天気ではあったのですが けっこう寒い！ でもいろいろな有難い美味しいお客さんにおいでいただき 愉しい朝市となりました。 島根県からはあの有名な日本酒バー 慈雨でバイトをしてはる 道ちゃんとお友達が大きな荷物をぶら下げてきてくれはりました…

明日はいよいよ朝市！！！！ 吟吹雪 おり酒 ペットボトルしあげ 無圧搾り 山田錦 吟醸 と れあもんが続きまして ついで 特別本醸造 山田錦 火入もん・・・と 地元浅茅生さんの いろいろなタイプのお酒をお楽しみいただけます。 きっと 地味なのが 特別本醸造…

北島さんとしゃべってたら 今きもとの真っ最中！！！で なかなかええらしいですわ。 それも愛山と雄町はあえて溶かして －まいなすに持って行ったことで 軽やかで甘味丸味のある 北島さんとしては納得の美味しいお酒に仕上がったそうです。 今年は吟吹雪をい…

肝心要の利き酒 イヌガオちゃんなんぞは うっかりヨーグルトを食べたはったばっかりに 蔵見学はあっさり諦めはって なんと利き酒のためだけに豊中からきてくれはったのです。 ありがたいことや。 ほんで いろいろありましたんや。 何がでてくるのかと思いき…

3月の朝市は浅茅生！！ 平井さん親子で今 乗ってはる感じ。 先日は初桜に行って来はったそうな。あっ君とも 酵母のことやらで 関わりより深そうやし・・・やっぱり 滋賀の酒蔵 ささんは仲ええ。ほんであったかくて熱い。 かつては 小さいお蔵は設備が無理・…

椿姫は 感動！！ オペラというイタリア語の本来の意味は 労働 仕事という意味やそうな・・・まさに 指揮者 歌手 オーケストラ 演出家 いろいろな人達の素晴らしい仕事が創り上げるステージは 感動の嵐でした。 Ｔ先生のおかげで むちゃ良い席から 素晴らしい…

明日は 憧れのびわ湖ホールでもようされる オペラ椿姫の日！！ オペラ大好きのＴ先生に教えていただき またチケットも取って頂き 半年前から楽しみにしていましたんや。 そしたら昨日 嬉しいご注文・・・・ あの有名な明日の指揮者 沢尻さんのマネージャーさ…

上方日本酒ワールﾄﾞ２０１３ ２０１３年５月５日（日） 大阪天満宮 にて開催します ポスターとチラシは完成！ 前売りグラス引換券も３月１日（金）より絶賛発売中！ 前売りグラス引換券の購入方法・購入場所につきましてはこちら。 昨年は午前１０時の開店と…

いつも近江の地酒をかわいがってくれてはる 加夢居さんへようやっとのれそれに お造り。最高や！どれも お酒が欲しくなる肴ばっかり こんなことを滋賀の御蔵でもしてほしいなあと。そやけど それは 難しそう。やっぱり 中汲みが美味しい！ほんで あらばしり…

笑四季のモンスーン 到着！！ なんちゅう 美しいラベルやこと。 これは玉栄なり。 ちなみに左は 山田錦の山ちゃん 今年の滋賀の御蔵さんのお酒をながめておりますと 玉栄と吟吹雪をどんなふうに醸したらええお酒になるか。またそのお蔵の個性が生きたお酒に…

日曜日 魚伊さんのイベントの前に 畑に行きました。 久しぶりの畑。 地に足を付ける気持ちなり。 小松菜がいきいき育っていました。 しみじみ なんちゅう気持ええんやろ～～～ 大根もこれで最終。 こんまいもんやら へんちくりんなもんもありますが皆ご愛嬌…

おもろいサイト「デイリーポータルZ」でライターをされている、 馬場さんのお店「酒と醸し料理 BY」にて、 滋賀県のお酒の会が毎月開催されることになりました！！ 今回のテーマは 渡船！やそうです。 プロデユースは あの江戸の姉御さん別名 もろみ姉さん・…

日曜日 お雛さんの日は 唐橋河畔のうおいさんで 近江の地酒とのまりあ―じゅのイベントがありました。 うおいさんのご人脈は 官公庁のひととか 政界のひととか 名だたる女将さんも多いので ある意味どっきんどっきんしながら臨みました。 準備しているところ…

百円商店街！！ １０時から続々とお見えになり、北島の酒粕百円はあっという間に無くなってしまって後は地酒１杯＆肴。 かぜのねの大ちゃんなんぞは ３回もきてくれはりまして ありがたいことや。 このイベントでお出しするお酒は 最初にご来店になった人が…

今日は姉御の命日です。 なので やっぱり不老泉・・・ほんまは姉御の好みは山廃純米吟醸中ぐみなんやけど 今は私はよしのぼりが旬やとおもてます。きっと姉御も許してくれると思います。よしのぼり・・・たかね錦の特別純米！おやっさんの造ったお米。 これ…