今回のご一行様の中にやはり神奈川中央林間にて、福助というお店を営んではる、なんとも福々しいお人柄の福ちゃんがやはります。で、福ちゃんは骨董好きお寺好きなので、お酒も勿論ですが、金亀のいろんな文化に触れてもう幸せいっぱいの様子でした。遊亀亭…

続いて・・・岡村本家さんへ・・ ボスはトライアスロンをしてはるので（今回の旅行でも、毎朝一時間走ってはります）前にも書きましたが以前伺ったとき、園田杜氏を一目見るなり、ベッティーニ（イタリアの有名な自転車競技選手 パオロ・ベッティーニ）にそ…

さてまずは喜楽長さんへ。 燦座さんはこれで三造り目になるのですが、群馬のお蔵で設計からも携わりながら・・・信頼関係を築きながら・・そして造りにも参加されながら・・・PB商初舞（うぶ）を造ってはるので、喜多社長との会話はかなり専門的で、聞いてい…

今回不老泉初のみきりに合せて神奈川より、燦座さんご一行5名様が2泊3日で来滋賀。 私も一泊二日ご一緒させてもらいましたんや。 一日目は燦座さんは不老泉ののみきりと夜はパンチさんの会。そして二日目は喜楽長 岡村さんへ・・そしてその後 サムライガール…

行ってまいりました！ 伺った時には超満員で、しばらく待機していました。年々このお蔵の人気は高まるばかり。 おやっさんもものすごく、お元気そうな様子・・・腕なんか黒光りして惚れ惚れしました。 江戸の姉御とツーショット。今年は若者も多かったな。い…

今日明日と不老泉にて初呑みきりが行われます。 でちょっと前にかいたボローニャのオペラが年に一回来る時みたいに、静かな町 太田がものすごい空気に包まれるのであります。 私は今日土曜日に行きますが、いつものお酒友達も・・・そして江戸のねえさんにい…

朝顔はどんどん大きくなり、蕾を仰山つけているのに 力尽きたように咲く前に枯れてしまうのはなんでやろう？がんばれ～がんばれ～と祈りつつ水をやっている毎日です。 で・・・今朝、ようやっと真っ白の花が一輪。ありがとう。ようがんばりました 初めて店の…

七本鑓のお酒の大ファン！とおっしゃる素敵なカップルがご来店。 なんと七本鑓の蔵人であり、田植え人でありミュージシャンでもある野良師こと前田君のところで、田植えをしてきはったとこの方でした。お二人とも農業に興味津々やそう・・・・ そして何度か…

イヌガオさんの個展でお知り合いになれた池田のお蕎麦屋さん玄生（くろき）さん。そこの常連であられ、また京都に時々配達に伺っています加夢居さんの常連さんでもあるTさんは、大のオペラ好き。 何度かご来店になる度に楽しいオペラの話をしてくれてはりま…

連休の月曜日、名古屋から古きよき友人が來滋賀。家鴨ちゃんが毎週行ってはって、いつか行きたいと思っていた大津市民会館２階のmado cafeさんへ行きました。 そして湖を眺めながら、ゆったりとしたええ時間をすごさせていただきました。ここも黒田君の野菜…

やっぱり予報の雨は降らず真夏の暑いさなかでしたが、大勢のお客さんにお越しいただきありがとうございました。 超高価な大吟醸も３００ｍｌ720ｍｌでお買い上げ・・・・旨味とすっきりした味わいの二重構造が魅力的ですねとおっしゃったお客さんの言葉が印…

昨日かぜのねさんのお酒仕入れ人ジャンボ君がお酒を買いに来てくれはりまして、あったかな手紙と一緒に、かぜのね新聞とおいしい野菜とトマトソースを届けてくれはりました。胸がきゅんとあったかくなりました。なかなかいけなくてすんませんが、私はこのお…

今巷でファンが急増中の美富久が７月の朝市のお酒。 蔵に伺ったとき、迷うお酒はいっぱいあったのですが 季節にあったお酒として選ばれたのがこれらのお酒です。 渡船 三連星２０BYの最後の４本のにごり。一年半もんの１９BY三連星。 この２種は生まれたての…

畑で村長さんに頂いてきた藍の葉・・・新鮮なうちにと思いつつ時間がたち ようやっと染めることができました。 いろいろ調べてみると、手法もさまざま・・・助剤を使う方法も多々。 でも私は結局むろか生・・つまり何も手を加えない自然の方法・・葉っぱだけ…

るんるんお隣に山の幸をおすそ分けしたら・・・・なんと 海の幸が返って来ました。見事な鯛と鰈！しかも ちゃんとお造りにして持ってきてくれはったのです。鯛は鱗も丁寧に焼かれてあって 添えている野菜も美しい・・・・感激や。アラは潮汁にしたらいいです…

久しぶりに畑に行きました。 野菜もさることながら雑草の生育もお見事！ 猛暑の中、ものすごい汗をかきながら 畑仕事に勤しみました。 雑草を抜くと・・・おうっ！ちゃんと野菜はたくましく育ってくれていました。ありがとうな。万願寺とうがらしは、土とも…

なんかこのところ、吉田さんのお酒が人気者。 吟花も辛口純米も銀紋も金紋も雪花もヨキトギも花嵐も鬱金もご機嫌さん。 いま問題児さんにぷち悩まされているだけに(でもきっとおいしくなると信じています。がんばれ～～～～～～）、ここのお蔵のお酒は安心し…

朝市でも人気のお店・・黒田農園のトマトは今真っ盛り！ この季節、もうおっつかないくらい採れる 超忙しい季節なのです。 聞くところによりますと、400うん十本の苗やそうな・・・・でそれを 黒田君が一人で収穫してはるそうな・・・ で、Ｂ品は（これはＢ…

Ｋちゃんととあるお酒を飲みました。 そうしたら私には感じられへん、香りを感じはるのです。 Ｋちゃんとじゃんぼくんは姉弟ですが、その感じ方がまったく同じなんです。 横におられた嗅覚に優れた 辻さんでさえもわからへん独特の嗅覚。 へえ~~~~~~~って、…

姉御がな・・・・・・・・むっちゃびっくりするホワイト大蒜をくれはりましたんや。 姉御のブログで見てたけど現物を見てまたびっくり！ほんで色々調べるんですが、こんな大蒜どこにものってないんです。これで一個！！面白うなって、数を数えたら７０個以上…

春に咲いた卯の花が返り咲き！そして小川酒店にもそんなお酒が並んでいます。 竹生嶋はつしぼり、富鶴 あらばしり、喜楽長 あらばしり、不老泉 ひやおろし・・・ 四季折々の日本酒季語としては、時期はずれといえばそうなんですが、人生においてもう一花咲か…

愛飲してくださっているとあるお酒。 真摯な気持ちでお酒に関わってはる方からのちょっと違うかも・・・・利いてみて下さい事件。 非常に難しいところです。 おそらくここのお酒を日ごろから愛飲してはらへん方にはまったく問題のない話でして、ここのお酒を…

しがない社長私に較べ、大番頭姉御は朝市になくてはならない存在。 そしてその姉御から前に預かっていた作務衣を、今日ようやっと染めることができました。 もちろんアトリエ北国にて。 藍はお酒と一緒で、機嫌の悪い時とええ時があるそうで、特に今日は波が…

えらいこっちゃ！仰山あるときいていた・・なので通のお客さんには必ずといっていいほどお奨めしていた山廃純米吟醸 中汲みが・・・・ない！そうなんです。これはうちにも責任がありまして、よしのぼりラベルにしてもろて、大量に出荷させてもろたんです。な…

大津祭りに訪れる観光客の人を、灯りでおもてなししましょうということで始まった３年目を迎えるナす美の灯り おもてなし行灯造りが行われました。 講師はおなじみ照明塾の橋田先生。 ２日間たっぷり講習会が開かれたのですが、そのあたり朝市やらお酒の会や…

二日で梅酢がぐんぐんあがってきました。！！Iさんのパワーのお蔭やろか・・・自然児っちゅうかんじや。 あの茗荷やアイリスを思い浮かべてしまう元気さとおおらかさ。 そばかすも赤毛のアンみたいでちゅって感じです。 ところでトラブル発生！とあるお酒の…

今台所じゅうに梅の香りが漂っています。幸せや。7キロ近くありました。 うん十年・・と長いこと梅仕事をしてはる人は皆それぞれのこだわりを持ってはります。 ほんでそれを聞くのがまた楽しい。 でもそれぞれあまりにも違うので、ほなら私はどないしたらえ…