今日は「水無月」（みなづき）を食べる日･･･・・・ラッキーお菓子つくりの名人のおばちゃんが、恒例 出来立てあっつあつの水無月を持ってきてくれはりました。さすが！ 1年のちょうど折り返しにあたるこの６月３０日は、この半年のけがれを祓い清め、残り半…

久々のヨガ。家でもしてるけどやっぱり仰木の空気は最高や。先生宅の野生味あふれる畑が、紫陽花といっしょに雨に濡れて色鮮やかに輝いていて、その色や水分がヨガをしながらも感じられて至福の時間。雨の音も心地よいBGM 先生はヨーガだけではなく、いろい…

父の日も終わり、どんなデイスプレイをしようかと思っていた所に、エスサーフの青木さんが素敵なポスターを持って来てくれはりました。前任の徳本さんも良かったけど、４月からうち担当になった青木さんもめちゃええ感じの人。媚びはらへん所もええな。タイ…

この一年、ほんまにさまざまな事がありましたんや。 蔵元さんやお客さんの、あたらしい命の誕生は我ことのように嬉しかったです。 が、一方ものすご大変なことも仰山ありました。 で、一番ショックな出来事が起きました。友人の息子さんの突然の死です。 も…

近江銘酒蔵元の会の会長、吉田酒造の吉田専務さんから、贅沢な素敵な会のお知らせをいただきましので、ご案内させていただきます。魚忠さんは建物もしつらえも器も・・あ、お庭も！それはそれはすばらしいお店です。ぜひご参加ください。 ------------------…

難しいとこなんやけど、ここのこのお酒をもらおうっと思うときの５か条（味もわかっている定番のお酒はこれには当てはまりません・・こともないか） １、信頼できるええ営業マンもしくは蔵元さんのいるお蔵の酒。 ２、お酒がお客さんの心をつかむ！それも雑…

不老泉のお酒を売らせていただくときに欠かせないのが自家湧水かばたの話。人間がここで野菜を洗ったり魚をさばいたりスイカを冷やしたりお茶を沸かすお水を汲んだりして、そこによしのぼりたちが棲み、鍋の食べ残しや水路の汚れなどを食べて水を浄化する。…

草木染作品展の反省会兼打ち上げが日曜日、アトリエでありました。 草木染のメンバーはほとんどが女性で、お酒好きな人は少ないので、迷った結果雪花2006年と金亀しろを手土産にもっていきました。雪花はおいしい！！と感動してくれはる方もいらっしゃいまし…

それにしてもよう降ったなあ・・・・・被災地の人ら、大変やろなあ。祈るだけですんません。 ようやっと雨も上がりましていざ畑へ！ ちょっとこのごろええ感じで通えているので、雑草も程よくるんるん。 トマトの花。きれいや！黄色い花やのに真っ赤なトマト…

今年の初呑み切りの日程が決まりました！上原績専務さんから めっちゃ丁寧なお知らせを頂きました。のでご案内します。 ７月２６日(土) 午後 １時３０分より 午後５時頃まで ７月２７日(日) 午前１０時３０分より 午後５時頃まで 初呑み切りは毎年冬に仕込ん…

イヌガオちゃんが池田のお蕎麦屋 玄生（くろき）さんにいかはったら、なんとお酒は大治郎のみ！ここの大将が大治郎さんに惚れはったんやそうです。蔵にもちょくちょく行かれてるとか・・・はたまた昨晩、午前さんで・・しかも乗り過ごして帰ってきた夫が、酔…

とあるご縁で、なんと舞鶴のフレンチレストラン ほのぼの屋に行ってまいりました。 ここは精神障害の人たちの仕事場。一流シェフの料理、舞鶴湾を見下ろす小高い丘にある最高のロケーション、そして丁寧なサービスで予約は１か月先まで満杯の盛況。・・・今…

今の小川酒店の前。 大好きなどくだみが今真っ盛り。で生ごみからかな・・・・ジャガイモが育ってこれまた白いかいらしい花を咲かせてくれました。 細長い葉っぱは同居中のお花は終わったアイリス。どくだみと相性がよさげ・・・ これも宿根のアルストロメリ…

今年は梅仕事が豊か。まずは和歌山南紅梅！で、料理人やま山椒のおっちゃんによる干さないやり方の梅干に挑戦。２５%の塩がええそうです。この数字がさまざまな気象条件に対応できる最低の分量やて。塩は多量にすっても木になっている状態に戻ろうとするので…

岡村さんの杜氏さんに報告兼、足りなくなった金亀しろの注文電話をさせていただきましたら、いろんなことをお話してくださいました。考えてみれば杜氏さんとこないにお話したのは初めてかも・・・とにかく、熱い方です。電話の向こうからも嬉々とお酒造りに…

浜大津こだわり朝市 岡村本家 父の日バージョン。 琵琶湖からの風が結構さぶい・・そして人もやや少ない朝市でしたが、酔醸会 小川酒店ブースは相変わらずおなじみの・・・・または新しいお客さんで賑わいました。 予想通り 金亀しろは絶大なる人気を博しつ…

この季節になるとつらいのが冷蔵庫。 不老泉さんは火入れもんであっても、純吟クラス以上は冷蔵庫で保管してほしいとおっしゃいます。が、うちの場合夏場はビールも冷やさないといけないし、地酒の種類は増える一方やし･･････。なのですんません。火入れもん…

ばやしくんの大学の学園祭近江の地酒布教シリーズによって出会えたAさんは、おいでになる度に心の底が喜ぶようなお話をしてくれはります。で今回は法然院について。ここの住職 梶田さんのお人柄や※サンガ（コブクロも星野道夫もかつてここを使わはったそうな…

いよいよ迫ってまいりました。 浜大津こだわり朝市 父の日スペシャル！岡村本家の巻です。 創業150年、彦根井伊藩ゆかりの酒蔵。彦根城の別名『金亀城（きんこじょう）』の名を酒銘とすることを井伊家より許されたお蔵です。朝市では２回目の登場になります…

あひるちゃんのブログにすでに紹介されている燗酒劇場ですが、大治郎さんからお誘いいただきまして、私もこのイベントのスタッフをさせていただくことになりました。今回は琵琶湖モードということで、大治郎さんかなりテンション高いです！特に滋賀県の人た…

今日は時の記念日。 小川酒店でも美しい時計草が咲いています。 ほんまに不思議です。なんか嘘みたいな花なんですけど、ほんまもんなんです。 小さな苗でもろたのですが、今はアイビーに絡みながらどんどん伸びて大きくなりました。 九州に行ったとき、クレ…

時々あるんやけど、姉御から興奮の電話が入りました。「雪花の２００６年まだある？とっといてな！」雪花２００６年を３０度くらいのぬる燗にしたら抜群においしい！しかもそれから徐々さめていくさまも素晴らしいんやて。 時たまかかる姉御の電話のお酒は、…

先週はずっと動やったので、今日は久しぶりにゆっくしじっくり静。 朝から畑にいって汗を流し お昼から昼寝をして、1時間お香をたきながらゆっくりヨガをして、ほんで梅しごと（梅干）をして、晩御飯には、久しぶりにキッシュというハイカラなものも作りまし…

今日が最終日、私は朝から当番でした。 藍染体験（はんかちを絞り染めしますねん）はおかげさまで大好評！ひっきりなしにお客様がこられ、気がついたら4時。それぞれの絞り方を見させてもろて、また染めてる間、大阪のおばちゃんの井戸端会議を聞かせてもろ…

長かったようであっという間の1週間。今日で最後になりました。 今回はラッピングの猛特訓。 実は前回の実習はこっちの教え方も悪かったのやと思いますが、ご自分用にラッピングはしてもろても、実際にお客さんに贈るまでには到達しなかったんです。が、今回…

今回の実習は漠然とした計画しかしていなかったのに、まるで入念な計画表でもこさえたように充実した日々となりました。 今日は不老泉の藤井君が配達に来てくれはりました。･･･で。当然の事ながら日本酒講座となりました。田植え人でもあり杣人（きこり）で…

稲葉のワインの浅井さんがご来店！ ものすごくわかりやすいワイン講座をしてくださいました。 3人さんと一緒に私も・・・・ものすご ええ勉強になりました。 特に印象に残ったこと。 料理とワインの相性。浅井さんご自身に感動体験について尋ねますと、ある…

今日は職場体験の3人さんに、朝市ラベルを作ってもらいました。 量り売り用のビンに汚れが残っていないか、入念にチェックしてもらいましたんや。そしたら「ぼ～っとしている」と自己紹介にあったＹさんが、ちょっとの点も見逃さない驚くほど完璧なチェック!…

昨日より、職場体験実習にかわゆい中学三年生の3人さんがお見えになっています。 まずは陶器コーナーのリニューアルをお願いしました。 私一人の視点では、どうしても偏った見方での並べ方になるので、若き感性で新しい並べ方を自由にしてもらいましたんや。…

どれも草木でこんな美しい色が・・・・ 史朗先生は染め、和子先生が織。 見事なコラボレーション！ 今日は思いもかけず、Fご夫妻とイヌガオさんが見事なお着物姿で見に来てくださり(今宵は着物でパンチやったんです）、また長谷ママパパも！！Nさんも！！素…