丁度一か月くらい前 ハンナさんにお声かけ頂きまして、余花朗 に行ってきました。 駅から湖族の里を沢山沢山歩きました。 堅田からの琵琶湖はまたまた 風情があってすてきすてき。 伊豆神社にも立ち寄りました。 お花が美しい。 浮御堂 そして余花朗に到着。…

先週 円卓でのkichkoさんの刺繡展示会でほの字になったゴリラくん。 仏像と迷ったんやけど、大好きなSTAUBの鍋掴みが欲しかったのでした。 ユーモラスで温かみのある、世界で唯一無二のゴリラくんをちょいす。 ええ感じや。素朴なのやけど、その奥に洗練を感…

笑四季酒造の130周年を記念して行われた夢の企画「笑四季劇場ネーミングライツ・酒質決定権」・・・5万円で 酒造りから お酒の設計から ネーミングから 最終は 中央公会堂にあるトヴィンさんで レアなエミシキのお酒をぺありんぐしつつ、楽しむっちゅうレア…

畑～～に行きました。 村長さんの娘さんが今 道法先生について、農業を勉強してはります。 うちの病気がちやった桃の木も道法先生にちょっと剪定してもらっただけで、ものすごく元気になってきました。すごい先生です。 八百一では、野菜の並べ方がお見事で…

日曜日は芸術の一日でした。 朝から粂ちゃんも出展してはる やわらかい銀粘土でつくるアクセサリー アトリエ・ド・ウー。 それぞれに個性豊かな作品。インストラクターでもある粂ちゃんの作品は マーブル模様風や、お好み焼きのマヨネーズの柄みたいな 練り…

ちょっこし 器を目利きせなあかんお仕事をいただきました。 なので ほんまに久しぶりに京都の雑貨屋さんへGO～。 前はバルの地下にあったMADUは3階に、そして丸善が地下に。やまと民藝店にも行きました。 さらに八百一さんのうえの雑貨屋さん アンジェ。 湖…

素材にこだわり抜いたお造りのお皿は なんと大将の作品。 多治見まで習いに行ってはるそうです。 素材＆料理＆器の競演です。 そしてこちらは地鶏。京都の地鶏やそうです。 地のものという視点も大事やけど、中本さんを見ていますと、また あっくんにも共通…

お客様や私のまわりの人たちの中には、ジャズ クラシック ジュエリーと 様々な文化にしたしんではる方が沢山やはります。 のでちょっこし ご紹介。 小川酒店の重要なすたっふのひとり 粂ちゃんはジュエリーを習ってはりまして、昨日からこんな素敵な展覧会が…

電車道のところに新しいお店四時 しいじ というお店ができました。 よっつの時 季節を楽しむという意味で名づけられたそうです。 開店前から何度もお越し頂き、朝市にも来てくださり、また大将中本さんも 奥様の智子さんも むちゃ感じの良いかたなのです。 …

竹輪と朝市のこんにゃくなんにょの炒め物。 竹輪は魚のすり身でできているので、ええ出汁がでるそうです。脂で炒めると香ばしい香りがして、より一層旨い味わいになるのやて。 安くてええ食材！と再認識しました。 黒田農園のチンゲン菜と白菜とベーコン＆米…

今朝は朝の家事をちゃっちゃとすましてお散歩GO～。 歩くの大好き。 日赤に用事があったので、その後ドライリバーでパンを買って（満員や！）、細い路地を歩いていたらブライダルベールが自生していまして、ちょっと頂きました。 水に差して増やします。 ほ…

酒楽会の肴は持ち寄りです。 私は今回はバタバタしていたのもあり。朝市の戦利品ばっかり。 沖島の 海老豆や鮎の炊いたん、子持ち鮒の炊いたん、もろこの南蛮漬け、漬物。 皆さんのごっつおうは 出汁巻 秋田出身のかたの恒例 いぶりがっこ＆クリームチーズ …

朝市の後は酒楽会です。 会長さん林さんは 千利休の流れを継ぐ武者小路千家に務めてはります。そして ７本鎗の７人の武将の中の一人福島正則が 武者小路千家さんと深い繋がりがあるとのことで、とみいは この会にもご参加くださりました。 この会も気合いが…

今日は早く行かな～と いつもより早起きして朝市会場に7時過ぎに行きました。 いつぞや不老泉の時に７時半から行列ができたので、今回の七本鎗木の環きもともこれはやばいと。 そしたらもうすでにSさんがやはりますがな。 そのあと十八番さんやらもおいでに…

いよいよ明日は朝市です。 お天気もよさそう。 おまちしております。 冨田酒造が朝市を飾りますが、加えて 若き漁師の駒井君を中心にした若手漁師グループが「今後の琵琶湖の漁業をかんがえよう」と色々な取り組みをしてはりまして、今回小川酒店のブースに…

七本鎗の朝市が近づいて来ました。 なんか問い合わせが多く、どきどきします。 多分 開始前から並ばはりそうや。 日曜日はがんばって早起きして、がんばらな。 そして我が家も七本鎗ウイーク。 で、レア酒はまだですが、決まった定番のエイテイと渡７７を今 …

今年も恒例 今森光彦さんのアトリエの梅狩にお誘い頂きました。 一体何年目になるのやろか？ ありがたいことです。 アトリエから眺めたオーレリアンの庭。 七本鎗もそうですが、ここにも美しい 味わい深いものが沢山。 このアトリエの建物も、ほんまに素敵。…

七本鎗は 芸術性に優れていて、いつも感心感動させられます。 これはとみいのお姉さん綾子さん作のステンドグラス。 風情のある庭。 なんとトイレもこんな設えが。 粋やなあ。 今回レア酒をご用意いただいておりました。 二種類のみ ２４BYの垂れ口玉栄純米…

そしてそして今度の朝市は久しぶりの七本鎗！ 色々呑ませて頂きました。どれも 派手さはみじんもないけど素晴らしい食中酒や。 そしてえらばれたのがこの4本でした。 いつもながらに魅力たっぷりの樽コメをどうぞ！ ● 玉栄80％ 明るい酸の輪郭がパッと広がる…

今月の朝市は久しぶりの七本鎗。 遠い遠い北の国 木之本なので、富田酒造から歩いて数分のところにある 山路酒造ゆうこりんにも逢いに行ってきました。 新しいお酒としては、490年を記念して発売しはった、お酒3種。緑の雫取りはまろやかな古酒。真っ赤な槽…

神開 とことん利き酒会が お蔵でありました。 見事に並んだお酒の数は６０！！！ 藤本シャチョウ、海老蔵さん、畑田君がそれぞれのキャラで、真剣に望んだ利き酒会でした。 私はなんちゅうても山廃山田７０シリーズ。 冷蔵庫寝かせの火入の２０１６一つ火入…

義父さんに、たま～に送らせていただくおかずです。 若芽と胡瓜の酢の物 あさイチでニッチェ江上さんが紹介したレシピ 納豆キャベツサラダ ホウレンソウのお浸し 野菜の玉葱塩麹ドレッシングサラダ 沖縄料理人参しりしり 酒粕入りハンバーグ 焼き蓮根の白和…

毎朝ヨーガをしたあと、ベランダの草木花を見るのが毎日の楽しみです。 朝の連続ドラマ らんまん‼ 牧野富太郎さんのように研究は全然してへんし、雲泥の差やけど、ほんまに私も植物が大好き。 花も木も そして葉っぱにも元気を一杯もらいます。 特に今は 椿…

そしていよいよ圧巻の季節の造り盛り合わせ。かますのお鮨って初めてや。 これには芳弥２０１８ つまり5年も寝てはります。お燗美味しいです。 次は20周年里山スペシャルなお酒。すぐに絞って瓶詰されているので、より丁寧な美味しさ。 デザートは びっくり…

先日美ずきさんで 中邨君＆いっしょうさんの会がありました。 中邨君は朝市の超ご常連で←このごろ これ多い。けど 私にしたらほんまに大切なご縁なのです。 これは是非是非行きたいと思って楽しみに伺いました。 美ずきさんの突き出しのつなキムチが 乾杯の…

あんまりお天気がええので、開店前にお散歩ご～←孫の深の口癖 三井寺疎水が新緑で美しい 向こうには船も見えます 氏神さん三尾神社＝みおんさんのところに・・・ 何度も通っているのに 知らんかった～ さらにその向こうには、こんな不思議なきのこを発見。 …

ウーウエンさんの本、ものすごええ。 基本の調味料だけで充分。市販のたれやドレッシたれは不要。素材から出汁が出るので市販出汁も不要。 大事なことは丁寧に大切に作ること。 料理していく中で変化していく素材と向き合う。 優しく扱う。 タンパク質の材料…

先週の日曜日にらくざでマルシェがあり、おっとと粂ちゃんが頑張ってくれはりました。 タロット占いとかカラーセラピーとかがご出店されるイベント。 いつもときっと違うお客さんなので 悩んで出したお酒は ココメロ 塩ゆず 六方打ち水 笑四季レトロラベル …

火曜日の定休日に、朝市の超ご常連さん 恒香さんの3人展があり、仰木の里東 風曜日～風のようにのびのびすごす日～まで行ってきました。 ええお天気で駅から３０分強の楽しいお散歩。 楽 独創性あふれる恒香さんの書は、絵のようです。 不 月 日 どれも素晴…

ある日の小川酒店は何とお誕生日おめでとうの方が三人も！ しかも皆さん焼肉！！お一人はいちぼ肉をお祝いに彼氏から頂いたそうです♪ それに合うお酒をと聞かれました。 懐かしいぱんちさんが 京都鴨川の弘という焼肉屋さんで不老泉の会をしはりまして、赤ラ…