今度の朝市 １１月１９日は 喜多シャチョウ チーズソムリエ和泉さん きたいちゃん(香さん）の誕生日！ こんなことは めったにありません。 きたいちゃんの希望で この日が喜多さん朝市になったんです。そして すぺしゃるに和泉さんのチーズも登場します。 大…

さて 朝市のお酒選び。 浅見君が このために表をつくってきてくれはりまして。 番号が瓶に打ってあります。 シャチョウもわろてはりましたけど 無濾過生が やっぱり皆の心を掴みます。 アルコール度数が１９、９もある本醸造生原酒２７ｂｙ。これ木の実 栗感…

権座を後にして向かったのが喜多酒造 まずは・・・・何の為にお酒を吞むのか 時代がどんどん変わっていく中での朝市のこれから 朝市で どういうお酒をだしたいのか どういう人たちに来てほしいのか・・・・ という 論議がまずなされまして １６年目に突入し…

今日は盛り沢山の一日。 権座の収穫祭そして 喜楽長 朝市のお酒決め。 まずは権座です！ 毎度お馴染み 権座のお酒を吞みながら、地元のおばちゃんの作った 美味しい食べ物に舌鼓をうちます。 がががお代わりしようとしたら、権座のお酒は 早くに完売！えらい…

毎年恒例 会社の親睦旅行で小川酒店のお酒と一緒に おやつも注文してくれはりました。 で・・・ このおやつを選んで詰めるのが やっぱり恒例の私の仕事。 お酒の飲める人 飲まない人 老若男女 色々な方のおやつ。 今回 権座の米粉のスマイルクッキーもいれま…

ものすごく 長いおつきあい。 そして 滋賀酒を大事に大事にしてくれてはる つねはるさん。 年に一回 つねはる＆小川酒店で 会をさせてもろてます。 蔵の会になると 必然的に その蔵のお酒のオンパレードになりますが 酒屋がする場合 色々なラインナップが楽…

笑四季さんから おどろきの美味いお酒が届きました！ 新酒の搾られる音が聞こえてくるこの季節に出さはるやなんて なんちゅう粋な 滋賀県信楽黄瀬地区産山田錦(山間地＆砂質土壌）、 601 酵母を使用し、あのパンプローヌの夏でも使われた 南郷の超軟水を使用…

冨田酒造のとみいから 新酒が搾れる動画が送られてきました。 ありがとうございます！ 初初しい～～～～まっしろな気持になります。 そうか もう初しぼりなんや。 あほなのでその動画は ここに載せられへんのですが・・・ さらに 滋賀経済NOWのとみいのお話…

おきなさんの不老泉の会。なんと日本酒の会は目出度い１０回目なのやそうです。 で お肉合うお酒ナンバーワンの不老泉やのに こうやってお肉と合わせる会はなんと２回目なんやて。嘘みたい。 一回目は私も行った ぱんちさんの会でした。川床の弘と言うお店や…

今月で１６年目になる浜大津こだわり朝市が 晴天のもと 行われました。 今まさに旬の不老泉。 ダントツ人気ですぐに無くなったのが試験酒。 れあ酒でもあったのやけど、飲みやすい！という声と いい意味で一番癖があるという声があったのが面白い。 酒母四段…

商店街ＨＯＴＥＬ 講 大津百町の取材にきてくれはった芹沢さんから 読売新聞のウエブサイトに載せて頂いた記事が送られてきました。 小川酒店もきちんと取り上げてくださり、またうちの後は おお杉さん ありがたいことです。 そして こんなメッセージも頂き…

アキサイが近づいてきていまして 色々色々動き始めてきています。 で 今日は朗報！ 田中陽介君がアキサイに お越しくださります。 前から気になっていた 陽介君の作った滋賀旭＆北島酒造のお酒。 アキサイデビューとなりまして ラベルはまだなのやそうです。…

藤井君が朝市のお酒を持って来てくれはりました。ようこそ～～～～待ってました で 今日なんか魚づくし。 まずは 秋刀魚。 シンプルに焼いてもええけど 重なって仰山あるので 梅干し煮。 そして 鰤ちゃん。これも 塩をして さらに霜降りします。ミシュランの…

不老泉の朝市が近づいてきました。 でも今回れあ酒ばっかりなので 今うちにあるのは紫だけ。なので うふふ・・・・・開栓。久しぶりにうちのみで 不老泉紫ラベルを飲みます。 しみっちゃんの 義兄さんが育てはった枝豆をもってきてくれはりました。 おっきい…

小川酒店のまえも 秋の草花でにぎやかになってきました。ほととぎすは 杜鵑草とも 不如帰 とも 時鳥草ともいい、仰山の名前をもってはります。 嬉しい！頂いた コスモスも なんて美し。 実は露草がようよう終わりやと ホトトギスと入れ替えようと思てたら 今…

こないだの土曜日は今森さんの里山みらいじゅく。 前はものすごく楽しみにスタッフさせてもろてたんやけど この頃は土曜日は店を空けられず。 おっとが代表でいってくれはりました。 そして 美味しい～～～～～～～お米をお土産に。訂正が手書きで直されてい…

音楽三昧の一日でした。 土曜日の晩から ジャズフェス。 千石鮨さんは お寿司と一緒に小川酒店のワインも売ってくれはりまして お天気も最高でありがたや。その搬入にいって ほんまのちょっこしやけど本場のジャズを堪能。聞かせはりますなあ～～～ 雷恩さん…

お馴染み今井さんが持って来てくれはった ちょっとのこしてくれはるお酒シリーズ。 今日のは なんと超王禄でした。 うま～～～～～い！普段呑むことの無い このようなお酒を吞めるのは有難い。 今井さんのその愛が うれしいのです。 こんな貴重なお酒をおお…

ちょっと前 草木染に行きました。 私は笑四季の赤い糸のラベルと色が大好きなので ちょっと真似てみて 赤い糸ならぬ 青い糸！ 前と後ろに くるんと。 これ 米違いで3種類あるけど 皆柄が違うのです。 なので シリーズでやってみよう。 これらのチュニックは …

アキサイの続きになります。 今日は北奥さんと上田さんのお二人 笑四季さんにいってくれはりました。 がんがん 行ってくれはって 残るは岡村さんのみやそうです。 さて そのあっ君から 朗報。 私がほの字になって もうすっかりなくなったと思てた 竹島栄三郎…

昨年できた 隠居部屋 わびさんのご常連さんTさん（むっちゃ日本酒好き。あの まるまんさんで修業(笑）してはるので お墨付きです）が 是非ここで日本酒の会をしたいとのことで 何度か打合せにをかねてご来店になっていますが どういうお料理かを知って欲しい…

さて 真剣なお酒選びです。 久しぶり～呑みきり以来ですが 旨いなあ～～～～～～っと しみじみおっとが言いました。 ほんまに 美味いです。 どれも 不老泉らしくて でも米の特徴が出ていて 美味いのです。 そやけど ３種をきめなあきまへん。 ひととおり 利…

今月の朝市は不老泉です。久しぶりにお蔵に。 そしたら お母さんが こんな綺麗なしつらえ さらに・・・ 私は感動してしまいました。 そのうえ 呑みきりの時にはお会いできなくて それがむっちゃ残念やったんやけど 今日はお母さんに逢えてうれしかった。しか…

昨夜は宵山。 前田さんも浴衣姿でご来店。これから 大津住民にならはります。鞄もええなあ。 商店街ホテル ちょっと のぞきますと 益々ええ街になりました。この本近くが源氏山。 ２８年前の本日６日 この横の産院で息子を出産しました。懐かし～～入院中が…

大津駅前のアキサイ 今年は11月4日に行われます。 今年は 秋の近江収穫祭 テーマはお米！ お米に焦点をあてました！主催 大津駅観光案内所の 北奥さんと上田さんが大奮闘してくれてはります。 お酒造りは農業＝第三の酒造りともいわれる酒屋も同じく農業。な…

久しぶりに毎日のおかず。 ふろふき大根 蓮根ハンバーグ。畑の韮がたっぷり入っています。米粉も。 久しぶりにお稲荷さんを作りました。母がこれ好きなのです。 それと 甥っ子の中国のお土産のザーサイとキノコの和え物 力餅さんが 烏賊の釣りたてをもってき…

こなもんのお店 長等2丁目さんは いっつもお客さんの感想。ご自身の感想を言うてくれはる 有難いお客さん。 昨日は ドキドキしながらおススメした 1年もんのひやおろし＝ひやひやおろしが むっちゃむっちゃ美味しかったとのこと。 ひやおろしの時には 香り甘…

一万人で乾杯！イベント 私は お店があるので プリンスには行けず・・・そして 御蔵さんが3周年の日なので こちらで乾杯！ 今年の乾杯酒 今までで一番美味しいね。 階段を上るがごとく美味しくなっているのは まさに滋賀酒そのもの。 そして 御蔵さん 3周年…

日曜日 台風前に畑に 台風前の不思議な静けさ・・・のなかで 撮った写真 赤紫蘇 チエリ―セージ なんやろ？のんちゃんから 藤袴やと教えてもらいました。 御蔵いやのうのう・・・オクラの花 なんやろ？のんちゃんより タマスダレが開き切った状態のようですと…

今年で7回目になる 宝山園 結の会が満月の日に開催されました。 今までは 蔵元さんを初め ワイン 焼き物 その道のプロのゲストをお招きしていたんやけど 今回はノーゲスト・・さすがに間近になってくると 私は少々不安に・・・でも 今回は色々な酒蔵のお酒を…