日曜日は盛り沢山 お昼から 辻一さんで ワインの会。 ワインのお客さん ゆきちゃんが見事にワインエキスパートに合格!それと同じくワインのお客さん恵美子さんの誕生日のお祝いを兼ねて・・・・ カリフォルニアのみかさんから頂いた 白ワインもスペシャルゲ…

中川家のＭさんと 御蔵のこまいけるさん（今日はマイケルでした！） の共同企画 「 蔵元と楽しむ地酒の会」 第３弾！ 神開の会がもようされました。 私はすたっふ!お燗番どす。 さすが海老蔵さん、しっかり 見事に語ってくれはりました。 普通お酒の会でした…

ずっと前に栗原はるみさんの本に載っていた揚げ鶏の葱ソース。今は勿論片栗粉ではなく 米粉を使用しています。とうとう 我が家から小麦粉が姿を消しました！あさが来たの五代さまが 小麦粉アレルギーやったのも ぐっどたいみんぐやな。（なにがかと言うと意…

某記者さんが日野菜を撮影に使いたいとのことなので 朝から畑に 久しぶりなのでどうなっているかとおもいましたんやけど さぶいので物静か。雑草もほとけの座が咲きだしているくらいです。 そして 日野菜を収穫！そしたら 難しい！・・・・・先にいくまでに…

朝市の夜は しなやかシニアの滋酒の会でした。 ありがたいことに 選んだお酒が どれも外れることなく それぞれに気に入っていただき これは選んだものとしては大満足です。 が取り分け好評やったのが 今年のできが中途半端ない感動を呼んでいる モンスーン。…

じわじわと近づいてきた 日本酒探検隊 ながらの座座 数日前 試食試飲会でした。小川酒店の食卓にて～適当なもちよりでしたが 今回マクロビの先生でもあり 色彩のプロでもあり さらに 服飾デザイナーの近藤さんがかかわってくれはることになり 近藤さんのごち…

シンクロシンクロ・・・・・・の日でした。 ６月５日にパルコ前で居酒屋さんたちが 滋賀酒でなにやら面白いイベントをしはることになりまして。 その核になるひとから せっかくやし 滋賀ならでは・・・かつ 滋賀のお酒にあう美味いもん･･･お店はないやろかと…

前日の雨はすっかり上り ええお天気の朝市。 ２月は去年同様 多賀＆鈴正宗です。 予想通り コスパ抜群の多賀にごりは 早速に完売!御蔵にも無いのです。 ついで秋の詩がお嫁に行き 小川酒店在庫分もすっかり・・・・・ 飲みやすい 優しい味わいやと お客さん…

明日はいよいよ朝市です。 いつも朝市の前夜はそのお酒を試してみることが恒例になっていますが。 今宵はとくに 久しぶりに息子夫婦が帰ってくるので おかんとしては 料理をがんばらねば。 で 鈴正宗の上撰と 多賀は いわゆる偉大なるスタンダード。 派手さ…

浅茅生の無圧搾りが生まれました！ で半年以上前から このラベルを小川酒店オリジナルで作ろうと取り組んでいたのですが ほんまに難しい・・・・そして こんなんが出来ました。 おっとの字と 私の稲穂のろうけつ染・・・ そしてそして 直さんの案で 書いても…

年明けから お酒の仕事が多くて 日祝日も御蔵にいったり イベントやったりで酒三昧。 でも色々な人との出会いもあり 勉強にもなり 知らなんだ事がいっぱいあって 楽しんでいます。 また 会費もシチュエーションもお客さんも それぞれに個性があるので それも…

さて 利き酒です。 右から 普通酒 一年もん ここのお蔵の普通酒のレベルの高さは定評あり。 その次がnine やはり一年もん。あの笑四季さんが 絶賛したと言うお酒。 昨年のものは この２種類以外は すべて売り切れてありまへんのです。 で・・・次が新酒なり…

前後するのですが 朝からは矢尾酒蔵に行ってきました。 やおしんくんがお出迎え・・そして 伺っている間に おやっさん そして一緒に能登からきはった蔵人さんと そのお弟子さんは１７歳！ そして 矢尾社長に奥様・・・・すべてのかたにお会いすることができ…

さてさて利き酒です。 右から にごり酒 琵琶の神龍 多賀原酒 秋の詩 多賀純米吟醸 多賀大吟醸 大老古酒 どれも美味しいです。 さらに今年の金賞受賞酒！になるかも・・・・の 大吟醸の生ももってきてくれはりまして 火入ともども さすがやバランスがとてもい…

朝市のお酒決めに 多賀酒造さんへ 中川信子さん・・・のんちゃんが 美味しい鍋焼きうどんのお店があるよというてくれはりまして よばれました。 そしたら 出てきたお湯のみがまた素敵素敵。酒ハ大老とかかれています！！そして あっつあつの鍋焼きうどんが。…

なんと生まれて初めてうかがったのであります。 蔵開きは 間に合わず 後の祭り…にお ずうずうしく伺いました。すみません！ 麹室の様子を あつかましく見せて頂きました。仕舞仕事です。以前は南部杜氏やったのが 今年から能登杜氏 濃口さんのお弟子さん中村…

お客さんからの要望で 笑四季酒造さんと竹内酒造さんに伺いました。 どちらも それはそれは有意義な時間でした。 久しぶりの笑四季酒造。 他のお蔵が使っている 木でできた箱麹はここでは プラスチック。山崎製パンのあれです。使ってみてなんの遜色もないそ…

一か月のたつのんの早い事！！！税務署に期限付免許を取りに行って 恒例天孫神社参拝２月の天孫神社・・・桜はじっと春を待ってはります。今日は風は冷たいけど ええお天気。 これは ６月の天孫神社。こんな花が咲いていました。 こうやってちゃんと季節は巡…

きたいちゃんのおばあちゃんの編んだ 手袋 山添村のおばあちゃんの編んだ指無手袋。結構 ええかんじでお嫁に行きまして 追加注文！こないだ来はったお客さん 山添村に反応してくれはりまして おばあちゃんがやっぱり山添村なのやそうです。てへっ・・・うれ…

およよ じぇじぇじぇ・・・・・なんと さかずきんちゃんファミリーが ご来店になったのであります。 【さかずきん】キャラクター商標について ●さかずきんは“酒好き” “盃” “頭巾”の3つの言葉をかけたキャラクター ●いつもでも酒樽に飛び込めるようにと、普段…

福のしずく・福を呼び込む会の総会が 萩乃露の御蔵でありました。 駅についたら 雪や！！！ この会の魅力は 滋賀でうちの同じ種類の滋賀酒を売ってはる酒屋さん 加藤さん 高津さん 金澤さんら そして 福井シャチョウと じっくりお話しできること。 ほんまに …

久しぶりの畑 静かです。土の中では春の準備が着々と 進められているのや。 梅の花も蕾が膨らんできています 柘榴のなごりがひとつ。 甘夏？ ブロッコリー 白菜の宇宙 キャベツの色のうつくしいこと そしてこれ!名前失念。こんな色が自然からうまれるなんて …

北島さんから毎年恒例の直がやってきました。 いつもながらに美味しいです。 ふれっしゅ ぴちぴち。 そばうちおじさん いつもありがとうございます。とどいておりますので いつでもどうぞです。 そして Kさんは 毎年秋まで楽しんでくれはりますので 小川酒店…

カリフォルニア在住の日本人Mさん 年に一回ご来店になります。昨年も今頃異人さんとご一緒においでになり不老泉の御蔵に伺いました。今回はMさんおひとり。なんやけど ものすごいお土産の数々にびっくりぽんや。失楽園で有名になったエポワスは ウォッシュチ…

大事の友人のむすこさん GOくんは 前にも書いたんやけど 料理が大好きで よしのぼりに御縁のある 琵琶湖ホテルで料理の修業をしながら いつか気軽に誰にでも来てもらえる洋食屋さんを出すことを夢見てはったんです。ところが不慮の事故で 若くして逝ってしま…

もひとつオプション！ この宴に 大治郎さんの蔵人さんが来てはるとのこと・・・・だれやろ？と思てましたら お馴染みのFさんでした。 なんと先週数日泊まり込みで 大治郎さんの蔵仕事のお手伝いにいってはったんです。 写真も見せてもらいながら・・・・・ …

さて 滋賀のお酒の巻です。 最初のお造りに合わせる神開も Aさん むっちゃ真剣に取り組んでくれはりまして朝市でもお燗で試飲。その甲斐あって 神開43℃で燗をして、お向の鮃と甘エビに合わせたらバッチリで、心のなかで小さなガッツポーズをしはったそうです…