先日、感じの良い近江の地酒を愛飲してくださっているお客さんＴさんより、嬉しいメールをいただきました。そして最後のほうにこんなことが書かれていました。 「ちょっと前から2回ほど、２００４年ものの○○○を売っていただいていたのですが、１回目はよかっ…

ずっと見たかった映画、博士の愛した数式をようやっと見ました。 見終わった後、静かなやさしさに包まれる映画でした。 数式は難しいけれど、感じることが大切。 この数式の美しさを感じることができるはず。 ひとつのことに、全体が調和して美しい。 目に見…

アンケートに対してとても丁寧な興味深い返答をいただきまして、本当に有難うございました。 それぞれにふんふんとうなる言葉・・・。 ますます日本酒の奥深さと楽しさと、それによって広がる人のつながりに、心より感謝です。 大治郎さんでは甑倒しを終え、…

酔醸会主催の生協のお酒の会が、コープ滋賀「福祉ネットワークセンター・ゆめふうせん」でありました。。 さすが姉御・・・とびっきりの搾りたての新酒 純米をそれぞれのお蔵で調達してきてくれはりました。 竹生嶋の辛口純米はおおおおおっといつもと違う！…

お酒のアンケート １、どんなお酒を飲まれますか。 ２、日本酒はすきですか。 ３、どういった場面で日本酒を飲む機会が多いですか。 ４、日本酒に対するイメージは。 ５、どういった場面、雰囲気でお酒を飲まれますか。 ６、当店では名前を入れたり、メッセ…

おそらく滋賀ではいっちゃん小さいお蔵さん田中酒造 春の峰。 昨年８月に朝市で扱わせていただいたお酒です。 ご夫婦二人だけで仕込みも何もかもされています。 何度もつくりをやめようか・・・という壁にぶち当たりながらもここでやめたら・・・と、造り続…

今日は飛行機に乗って小川酒店のお酒がお嫁入りいたしました。 一人はオランダ人。オランダの人に日本酒の美味しさを知ってほしいとあれこれ悩まれた末、七本鑓１７BY14号酵母 純米を。なんと日本酒バー朝倉さんのお友達なんだそうです。 今までも何回か日本…

小川酒店から歩いてもほん近くに浅茅生を・・・平井商店さんがあります。 で、おけいはんの取材にお供いたしました。 なんか・・・・めちゃすっきりしました。 平井さんがどういうお酒を目指してはるのか？がようわかったからです。 ターゲットは入門の人達…

俗な話ですが１０年ほど前の山形の高木杜氏や福島の広木杜氏にも同じ現象が起きてまして、当時３０そこそこだった両氏が蔵元に来る酒屋さんや酒飲みの意見を大切にし、議論を重ね試行錯誤しながらも他にない素晴らしい酒を世に送り出し、今に至っています。 …

ありがたい日本酒つながりの人達から、お~~~~~~っていう情報。 姉御より・・・・上原酒造 雄町生と ひやおろし 山廃本醸造が今・・・ごっつうごっつう美味しいらしいわ。 魚紳さんより・・波乃音さんにいかはりまして、今年の純吟の１４号酵母がええらしいわ…

予想通りの晴れ渡る青空の下、１月のこだわり朝市が行われました。 皆々様のおかげでお酒も完売！二人へのお礼のお酒まで無くなってしまいました。 特に人気のセレクト バイ 朝市の呑み人 の蔵内選抜酒はまさに限定のお酒となり、このタンクのお酒はこれから…

いよいよ明日は朝市です。 姉御のパワーでしょうか？大雨の予想やったのに今日の予報を見ると なんかええことありそうです。 昨日 萩の露からお酒が届きました。 こっそりとした色調で select ｂｙ 朝市の呑み人・・・やて。さすが福井専務さん粋な心遣いし…

この蔵には何度か伺っていますが、寄せていただく度に、脈々と８代にも渡って受け継がれてきた深い伝統文化のすばらしさに感動します。。 建物も重要無形文化財になるのとちがうやろうか・・・と思うくらい立派です。 で、これはお隣の家なのですが（かつて…

そしてもう一本は、おけいはんが惚れ込んだという搾り立てのお酒蔵内原酒。 さすがおけいはん・・・・・なるほどなるほど・・・・おいしい！ まったく同じ原料で醸しているのに、もう一本のタンクとは全然違うのがほんまに不思議。 おけいはんは新人のころか…

ぎりぎりになりましたが、朝市のお酒を決めに萩の露さんへ参りました。 いろんななぞが解けました。 福井専務さんは、実にわかりやすくそして暖かさを含みながらも凛とした口調でいろんなことを語ってくれはりました。 何故に山廃吉弥をはじめはったのか？ …

雪月花の会のおしらせをいただきました。 まさに大人の遊びです・・・・とっても贅沢な会にぜひどうぞ・・・・ 吉田酒造さんより・・・ 新年を迎え、当蔵ではいよいよ純米酒や花嵐、ヨキトギといった お酒の仕込みがはじまり、杜氏、蔵人ともども気の抜けな…

お酒がご縁でつながったNさんは謡をされていまして、うちの近くの伝統芸能会館にお能を見にこられました。 ので久しぶりの再会楽しゅうございました。 謡をはじめてから、すっかり日本文化に目覚め部屋も純和風・・・趣味もほっこりと温泉めぐりなんだそうで…

さて結婚式のあとお待ちかねの披露宴・・・・ ものすごい別嬪さんの花嫁さんで、きらきら輝いてはって こっちまで幸せな気持ちになりました。ドレスも綺麗でしたし、振袖は粋な黒でした。 初めてのことやったんですが、この披露宴 スピーチはほぼゼロ！ そし…

親戚の結婚式がありました。 場所は神戸 御影にある蘇州園。旧財閥の別邸として創られた豪華絢爛な純日本建築。その後華僑の手に渡り、意匠建築を生かした本格中華レストランに。そしてそのあとモダンコロニアルテイストのデザインを融合させた隠れ家的レス…

暮れに近江花園さんでかった菊 アナスタシア・・・今もめっちゃ元気。 それにここのお花はものすごい背丈が長いので、なんか捨てるのももったいなくて切った後の茎を水にさしておいたんや。 で・・暮れからお正月、ばたばたしていて水をかえるの忘れてて、枯…

お正月もおわり、店のデイスプレイをどうしょうかいなと思っていたら・・・・ 今森さんの奥さんからびっくりの大根をいただきました。 一緒に写っている一升瓶と比べてもその大きさがわかりますが・・・・ ほんまに大きいわあ！人参も・・・・！ うれしい美…

夫がずっと関わっている納税協会のフォーラムが大阪NHKホールでありました。 で私はいけなかったのですが先日TVで放映されまして、やっと見ることができました。録画なので繰り返し聞くことができてラッキー！よくやることですが10回くらい見ました。しまい…

近江の地酒を扱わせて頂いている小川酒店としては面白い反応があります。 上原酒造と浪乃音酒造・・・明らかに違うタイプではありますが、売っている私としてはどちらもそれぞれに大好きです。 でもお客さんはおもろいです。 分かれるのです。 どっちかのフ…

ぱんちさんの社長さんや専務さんとの会話が絶妙！ 百笑の夢はいったんだれたと思いますわ・・・人間もお酒もいったんだれた方が強いですわ。すくすく育つのもええけど、だれて酸いも甘いもわかった方が底力がありますわ。 女の人にスケベ心を持つのはよろし…

おけいはんからお誘いいただきまして、上原酒造さんへ伺いました。なんとぱんちさんもご一緒！おけいはんは取材なんですが上原さんは初めてだそうで、それでお声をかけていただいたわけです。新年早々なのですが、イチローみたいな専務さんを一目見たくて 不…

私の大大好きな不老泉中ぐみ・・・・ でも１７BYの中ぐみは手ごわく、いつまでたっても味が乗りませんでした。 初呑みきりのときにも績専務さんが両手を軽く組み合わせながら「もう少しで仲良くしっかりと握りあうところなんですが、今はまだこんな感じです…

蒲鉾のパッケージにグチ入り・・・やて。 思わず皆で大笑い！ で、裏を返すとグチ含有量１０％・・・ グチ（愚痴）が10%も入ってたら、かなんなあ。 きっと あんまり美味しないんやろなあ・・とまた大笑い。 ぐじのことらしい・・・けど・・・・笑わせてもら…

暮れからずっとずっとお正月にはこれを飲もうって楽しみにしていたんです。 その名は不老泉 木桶純米大吟醸 やっぱり美味しい！さすが上原さんや 上品さを備えながらも、お煮しめ・たたき牛蒡などの素朴なお料理にもしっくり寄り添うのです。 調度１年 まろ…

私はHPをあひるちゃんに管理してもらっているおかげで、毎月ちゃんと表紙も素敵に更新できています。あひるちゃんに感謝です。 で、その月のことばを考えるのに、家庭画報がとても役に立つのです。 私には、まとめてちょっと古い家庭画報をくれはるありがた…

あけましておめでとうございます。 今年も近江のお酒をよろしゅうに。 さて元旦は親戚1４人が集まる日。 （けど昨日こられたお客さん、孫が17人やて~お正月はえらいこっちゃ！やろなあ。） 今日のメインは夫が丹精込めて作った白菜！ 大きな白菜一玉で、大き…