朝市では上原酒造のお母さんのおつけもんと一緒に米粉も売らせてもろてます。 で、このごろだいぶ認知されてきた米粉ではありますが、なんちゅうても飯米ではなく酒造好適米の米粉なのでまた用途が違うようです。 朝市でもいろいろ聞かれることが多いので、…

ようやっとよしのぼりの短冊の言葉が決まりました。 多数の･･･!!?･･･応募の中から選ばれたのがこれ。 「淡海（おうみ）の子」 前にも書きましたが、よしのぼりのお酒にご縁のあるレストランで一所懸命料理人として修行していた心優しいＧ君が、わずか２１歳…

もう５年よりもっと前からやろか・・・・そまの天狗のおなじみのお客さんがやはりまして その方が半年くらい前にがじゅまるというカラオケ喫茶を創めはりました。 で、初めて配達に伺いました。 こざっぱりとしてええ感じのお店です。 で･･･私が特筆したいの…

しばらく心は宮澤賢治ワールドでしたが、はよ現実に戻らんと・・・・ということで来月の朝市のお酒選びに浪乃音さんへGO!姉御もありがとう！そして魚紳さんは 実はしばらく浪乃音さんはご無沙汰なので、自分の中で浪乃音らしい個性が見えていなかったのが正…

久しぶりに和泉さんからチーズの案内がきました！ 今週末にお勧めチーズが入荷致します。日本発上陸のブルーチーズです。 フォルマッジオ クレモーザ 日本初上陸！！ イタリア産 水牛と牛のミルクを合わせた(混入）ブルーチーズ。 みた目は世界三大チーズの…

むすびし水のコンサートで演奏していただいたアンサンブルシャーラさんから、宮沢賢治 よだかの星の朗読を聞きながらの音楽会をします。障害を持っておられる方でも安心して参加できるコンサートなのでよかったら・・とチケットを送っていただきました。 な…

朝市お馴染み P箱青年がこのところ格あげされまして、ますます愛される愛称Pちゃんになりました。 そんなPちゃんから昨晩メールが届きました。 驚愕の報告です。６月の朝市にて購入させていただいた、「金亀」の純米吟醸（生酒です）。鞍馬口ん家の２階で、…

本日も早朝畑！ うちでは少しずつしか咲かせない露草が、抜いた雑草の山を突き抜けて生き生きと咲いていました。すごいなあすごいなあ。強くたくましい露草を植木鉢で咲かせようと思うことは人間のえごかもしれへんな。 実は前回畑に行ったとき、ぶよ・・や…

姉御のお家はいつ行っても気持ちがええ・・・というか行く度により好きになります。 ご主人のマツがここの楠木に惚れ込まはりまして、この土地で滋賀県のええ木を使って・・・まるで生きているような素敵なお家が建てられましたんや。 でこのお家を施工した…

昨日の糸南京、ネットで調べるのですがレシピがほとんどありまへん ただ、高級そうな料理屋さんでのメニューに糸南京という名がちょこっとあるのです。酢の物か炊き合わせ。レストランでは珍しくベーコンのサラダ・・・・八寸にもあるのですがどんなお料理か…

畑で見たことも聞いたこともないもんが採れました。瓜みたいな･･･南瓜みたいな・・・・・ とにかく植えたり種を撒いた記憶はござりません。 何やろう････と思いつつ、差し上げた人からも名前とレシピを教えてと言われながらも答えようがなく、母からもわけの…

吉田専務さんから以下の連絡がありました。 第2回 滋賀地酒の祭典 第1部 みんなで選ぶ滋賀の地酒会 きき酒モニター募集！ モニターになって頂いた方には滋賀県内の蔵元の市販酒約１００点を「きき酒」して頂き、集計の結果により今年の『滋賀の地酒ＮＯ１』…

朝市浴衣デビューを果たしたばっかりの私には憧れの君、粋な着物の着こなしのイヌガオちゃんから、毎年恒例のうれしい贈り物。 梅ジャム。 なんかラベルもええなあ････パンにつけてももちろんおいしいし、お料理にも活かせそうや。 お手間入りをありがとね～…

ひとつきのたつのは早いもの。朝市が終わるときにはもう次の朝市のお酒と蔵訪問の日程を立てないといけません。で今回、９月の朝市は満場一致で今とってもおもしろい福井さんに決定していたのです。で、連絡をしたら９月の第３日曜日はどうしても行けないと…

16日は夫の47回目のお誕生日でしたんや。 鞄が欲しいらしいのですが私は贈り下手なので、一緒にほんまに気に入ったものを買いにいきましょ・・・ということで久しぶりに京都へ。 今まではユニクロとかを使ってたんやけど、この年になると特に鞄や靴はちょっ…

うふふふ・・・・ 楽しかったあ！予想通り人は少なかったんです。 でも bar のお客さんが仰山来てくれはりまして、もう感謝の気持ちでいっぱいや。 ありがとうございました。 お酒は季節柄 吟醸斗瓶取りが圧倒的に売れました。これは冷やして夏においしっ！…

3月から行われているイベント 源氏物語千年紀in古都大津の重要な舞台石山寺に行ってまいりました。3月の朝市は源氏特集をさせて頂いてもいたので、一回行っとかなと思っていましたので。 スタッフの方が地元の方らしく、素朴でいい感じ。 それにしても大掛か…

朝目が覚めるとなんとも気持ちのよい鳥のさえずりが･･･それも面白いくらいに色々なさえずり。今日は3種類くらいの鳥がいた様子です。 さらにツクツクボウシや日暮の音も聞こえまして、朝から賑やかなこと。でもこれがテレビドラマの効果音ではなく、ほんまも…

今回の朝市 Bon de bar でお出しする浅漬けに使う胡瓜は、姉御のご主人マツ特製！ 実は豚の角煮に挑戦するつもりやったんですが、家族で食べるのと人様に食べていただくのはやっぱり全然違います。自信をなくしてあきらめましたんや。 で、浅漬けなら・・・…

私は露草が大好き! 笑われるかもしれませんが、小川酒店の店先にも飾りたいと こぼれ種で育った露草を鉢に植え替えて五鉢くらい育てているのです。 が・・・・畑では強くたくましく仰山咲いているのに うちのベランダでは葉っぱばっかりで一向に咲く気配があ…

いよいよ近づいて参りました。浜大津こだわり朝市 8月はお盆の最終日。 毎年この時期はどうしても人が少ない・・・・・・なら、いっそ私らもゆるりゆるりと楽しみましょうということで、Bon de Barが開店します。 お酒は朝市の看板酒 吉田酒造 竹生嶋のお酒…

学生時代のとてもユニークな恩師 自称不良老人さんから、小川酒店のホン裏に、モーツアルトのバーをしている教え子がいるので行きましょう・・・とお誘いいただきまして、懐かしい先生とよせてもらいました。 ここのマスターは元学校の先生ですが、モーツア…

今朝は5時過ぎに起床！そして畑へゴー 行く道中、日の出を拝ませてもらいました。 赤でもオレンジでもない、ぴんくの美しい色。感動や。 で、畑に着いたら、ものすごい雑草！1時間半、夫と必死のパッチで草を刈りました。 手ごわいけどまあまあ・・・・こん…

毎年恒例のびわ湖大花火大会！ 小川酒店にとってはお祭りイベントでもあります。 で、私は手伝いに来てくれた人や家族のごっつおう造り担当。 仰山のサンドウイッチとピザを作りました。 そして枝豆と長吉寿司のお寿司（ここの鯖寿司は！） あひるちゃんから…

江戸のHさんから、ものすご素敵な贈り物が届きました。 それは朝顔。 大好きな花やのについつい種を蒔きそびれてはの繰り返しで、今年も小川酒店の店先になかったので、ほんまに嬉しかったんです。 江戸の姉御やあゆもどきさんのご縁で出会えた方で、お会い…

燦坐の板前でありオーナーでもありますボスは走ることも泳ぐことも漕ぐことも好きですがなんちゅうても、お酒好き料理好き！ご一行さんと過ごした時間はほんまに美味しい楽しい時間でした。不老泉三年熟成のお酒で梅酒をつける話をしたところ、黒砂糖も美味…

蟹さん歩きをしないと通れない小川酒店とお隣さんの間の細い細い所を行きますと・・・・・・おおおおおっ！今年も仰山の茗荷が出来ていました。毎年思うんです。肥料も水も一切あげていないし、風も通らへんし、光も当たり難いこの場所でたくましく育ってく…

ちょっと前になりますが。梅雨もあけ、梅を干しました。今年も紫蘇は入れていません。 今年は2種類。3年熟成の塩２５％の方は干さずに3年間お休みやす。 で、そばかすなんですが・・・といただいた無農薬のかいらしい梅は、塩も少なくしてちょっと甘めに氷砂…

昨晩は二日目のJAZZ フェステイバルでした。 噂に聞いていたユビクトスは・・・・・・・もう最高でした旅行でも何でも前知識なしに体験して後で調べるのが好きなもので、今調べたら・・・・ 金子飛鳥 （Ｖｌｎ．Ｖｏ．） 鬼怒無月 （Ｇｔ．） ヤヒロトモヒロ…

毎年行われているサマーフェスタですが、今年はJAZZ一色!私は知識はまったくないのですがJAZZが大好きなので、もう楽しみでしょうがありません 昨年は1週間近くあったと思うのですが、今年は二日間に凝縮。音楽のジャンルも絞り込んだ事で昨年よりもかなり人…