いろいろな蔵元さんが集金やら納品でご来店。 ほんで お酒談義に花が咲きまくりました。 飲み方万流とはいえ ほんまに感じ方もいろいろやなあ。 酵母についてちょっこし。 かつては14号酵母は9号とならんでかなり華やか系で金賞受賞に多くつかわれた酵母やっ…

今回の座座の企画もむっちゃむっちゃええらしいです。 私は土曜日なので残念無念 超おすすめ！！！

またまた 妹のお知り合いKさんから 秋のごっつおうが届きました。 胡瓜のおつけもん。紫芋と薩摩芋のきんとん。 ほんで むかごご飯！いつも手間を惜しまない手仕事。美しい彩に形 ありがたいです。 辻一さんから ちょっこし盗んだおかず。まえの日のおでんを…

ひさしぶりに かむなびさんに行きました。東京から滋賀に通ってくれはりまして 親戚でもやはるのかいなと思てたら滋賀にはまってくれはって とうとう滋賀県民にならはった 有難い 素敵なご夫婦Sさんのウエルカムの宴。お馴染みのお客さんでもありました つー…

さてさて 利き酒にはいります。 興味のあるお酒を出させていただいたら あれれ！えらい数になってしまいました。 皆々飲み頃ですよ～～～と 今小川酒店でお勧めしてはいましたが お蔵にきて実際利き酒しますと それぞれの顔がちゃんと見えてほんまに来てよか…

久しぶりの上原酒造。朝市のお酒を選ぶための来訪です。 績さんは１０月１日から シャチョウ就任です。 お母さんにもお会いして いつもながら美味しい茗荷漬けと採れたてのお野菜と烏瓜をいただきました。 野趣あふれる ココロのこもったお土産、何よりうれ…

毎日のなんでもないごっつおう。 妹がとにかく なんでも大喜びで食べてくれるので それも 豪華な食材ではない根菜や野菜を特に喜んでくれるので、作っていてもとても楽しいのです。 今回も米粉が大活躍！ 牛乳が沢山あったので 米粉でとろみをつけてクリーム…

十水仕込み、小川酒店で異例の大人気でして ２０００本限定なので 無くなるのではとおそれていたら、やっぱり案の定 在庫品薄！やて。 しゃあない。こんな美味しいのやもん。そら 人気を博しますわ。 このお酒は 今まで辛口！と言うてはったお客さんが ぎゃ…

昨年に引き続き ときめく比叡山坂本 ２０１４秋 永遠なる鼓動を未来へ･･･のイベントが 行われます。 実は夫がこの企画にかかわっておりまして、そのおかげで 山王祭を深く知ることが出来たり・・とにかく 小さいころから知ってるのにけっこう知らんかった坂…

お客さんからの嬉しいお声！ 北島きもと 渡船 ５０％ これはいろいろなきもとを呑んでいるが久々の大ヒット！お燗しても旨い！しかも相当温度をあげてもまったく崩れない。このお酒はすごい。 十水仕込み 濃密にして爽やかな鮮烈な美味しさでびっくりしまし…

ええお話し。 酒と語りイベントにも参加してくれはったつわぶきさんのご常連さんがご来店。 その方は８０歳くらいの独り暮らしのええ感じの女性。 週に一回 つわぶきさんのところに行くのがなによりの楽しみやそうです。お料理も美味しいし、ままさんや ご常…

浜大津こだわり朝市は晴天のもと 賑やかに行われました 沢山のお客さんにおいで頂きありがとうございました。 予想通り？かどうか？２５BYの吟吹雪 純米吟醸 六方（旨み系１４号酵母と香り系明利酵母のブレンドもん）がいっちゃんの大人気で 追加５本！とい…

滋賀県の神開の酒の会のご案内 10月25日(土)に水口 神開の会 がもようされます。 素敵そうなので ご案内いたします。 Nさんは 私も何度かお会いしていますが とてもええ感じの山とお酒をこよなく愛してはるお医者さん。 そのNさんは定期的にご自分の舌で見つ…

明日はいよいよ 浜大津こだわり朝市です！ そして ジャズフェステイバルも今日土曜日と明日の二日間 浜大津界隈で賑やかに繰り広げられます。 お天気もよさそうなので 皆さんぜひぜひお越しくださいませ。 とびきりの美味しい喜楽長のお酒をご用意して お待…

一博の秀一が届きました！ほんまに 美しい色やこと。スカーレット色や。 中村さんの書が ぐっと決まってます。 すばらしいラベルや。味わいもキレの良さとバランスの良さがでまさに秀一さんみたい。 らべるといえば 面白いのんが来ました。 夏には「ぼくと蝉…

妹のおしりあいに稀有な有難い方がおられまして、ときどき季節のごっつおうを頂くのであります。 野菜の切り方がはんぱやありまへん。皆手で切ってはるのやそうです。信じられへん細やかさ。うちで扱わせてもろてます 鰹出汁を愛用してくれてはります。 栗お…

今月の朝市喜多さんへお酒を選びに行ってまいりました。八風街道と呼ばれている街道沿いにあります。 いつもながら 味わいのあるたたずまいのお家です 新しい杜氏さんをご紹介いただきました。四家さんとおっしゃる方で いかにも温和そうなええおひとや。 さ…

地酒の祭典！台風の中 時間を早めて開催されました。 いつもながらに 美味しいお馴染みのひとたちに出会うと嬉しゅうて顔がほころびっぱなし。 お酒の御縁はほんまにはっぴいや。ありがたやありがたや。 今日回って感動したもん。 不老泉の雄町が２４BYが品…

宵々醸亭では 平井さんの新婚さんが来てくれはりました。初初しくてよろしなあ・・・・吟吹雪のむ圧搾りは やはり一番の人気。冷やも勿論美味しいのですが お燗も美味しいです！ アケミさんの揚げカナッペに林檎のすりおろしが入っているのは このお酒にあわ…

明日の滋賀地酒の祭典・開場時間の変更について 吉田さんから連絡がありましたので お伝えします。 私も向かいますが皆さんもくれぐれもお気をつけて。 ------------------- 【緊急・重要】滋賀地酒の祭典・開場時間の変更について 台風19号の接近を受けて、…

宵宮。 賑わっています。やっぱり鶴瓶ちゃん効果が大きいみたいで観光協会のひとによりますと、スタンプラリーも昨年の１．５倍用意しはったのが無くなったそうです。こころなしか お囃子の音がいつも以上に元気に聞こえます。 お店で接客させてもろてるとき…

宵々醸亭が無事に終わりました。 今回は告知がものすご遅かったので人の入りがなんとも予想できず、その上８時にほん近所の曳山会館でのコンサートを終えた方々が結構やはりまして、やけどその中のどれだけがお越しになるかも？ ということで 責任者？の私と…

あひるちゃんが年に一度、開催させていただいている、 大阪黒門市場近くのマンボウさんの会のご案内です。 以下 あひるちゃんのHPから～～～ 今年は美冨久酒造のお酒を楽しんでいただきます！ ゲストは藤居社長さんです。 あなたの心にジェットストリームア…

いよいよ明日は宵々醸亭です。 これまで ちょっこし 色々やってみたんやけど 美味しいもんは いらんことせんでもシンプルがええということを改めておもいまして。 これは あひるちゃんからいただいた烏賊の一夜干し。 炙るだけで 心躍り そしてお酒をよびま…

彦根の前谷酒店主催のお酒の会 滋賀地酒祭り in 彦根 彦根城の絶景を見ながら旨い酒を楽しむ会 も６回目！おひとりで開催しはるなんてすごい！です。 小川酒店と同じ銘柄が多いし 若いのにむちゃ頑張ってはって蔵元さんからの信頼も厚い酒屋さんなので恒例で…

よしのぼりは 愛しいユニークな魚で、かばたに侵入する まさに琵琶湖の水と人と自然を繋げる生物。 しょっちゅう川掃除をしてはる績さんがシャチョウ！の（１０月１日から）上原酒造で今森さんのラベルで美味しいお酒を売らせて頂いた御縁にあらためてとてつ…

琵琶湖ヨシ原へ…あるくこと３０分。 ライフジャケットを着て老若男女が乗り込みます！台風が接近しているので出せへんのではと危ぶまれていましたが ほっ！皆大喜びです。途中石津さんのお家に立ち寄りますと なんと原生のとまとが！これが美味しいのです！…

毎年恒例 今森さんのイベントに すったふでお手伝いさせていただきました。光栄で勿体ない幸せです。 変わらぬ美しいまち 針江。カタバミが満開 名まえわすれましたけど これも美し。 シュウメイギク・・・ピンクもええなあ。 味わいのある柿・・・・ 針江公…

次に行ったお店は 華喜というお店。そしてお酒は 龍神丸という和歌山のお酒。 正直あんまり知らん名前やったのですが、行列の後着席すると、えらく熱いかたがお酒を注いでくれはります。 てっきり蔵元さんかと思っていたら、それは酒屋さんでした。ほんまに…

１０月１日は日本酒の日。 初めてのゴーアラウンド参戦！ ちゅうても、本命は愛酒でいとでお世話になり、朝市にも何度も来て下さっているのに一度も伺えていない、北浜くくりさん。日本書紀に登場する縁結びの神様の名前から命名されたそうです。 さらにここ…