昨日の続き・・・で、感動したこと。１５年に渡り大阪で障害を持っている人のコンサートを続けてきはったN先生は、むすびし水のコンサートには１回目から貴重な立場で関わってくれはったんやけど、今春３回目は、N先生がずっとコンビを組んで来はったTさんも…

今日はPちゃんとコンサートの打ち合わせ。彼女は仕事の都合でとてもハードになったので打ち合わせは木曜日の夜８時半のみ。マクドナルドの１００円コーヒーかミスドの２６０円お代わり自由コーヒーが定番・・・・と夕方、辻一の辻さんより｢風の森、もうちょ…

めちゃスタイルの良い、格好よく日焼けしたお客さんがご来店。やっぱりダイバーでした。 でももともと滋賀出身の人。ダイビングに魅せられて沖縄に移り住んで10年。 沖縄ではほとんど泡盛かワイン（アメリカ文化！）がほとんど。ところがある時、山形県から…

届いた届いた････なんとも愛らしい笑顔の中沢さんが雨の中一博うすにごりを届けてくれはった。 お待ちかねのお客さん数人。私の中でお薦めしたい人も数人・・・ 思わずあひるちゃんにお伝えしたら、嬉しい中沢さんの笑顔の写真を添えてHPの表紙にしてくれは…

チケットが出来ました!!去年のコンサートのときにとても喜んでくれたMくんが,嬉しいお礼の手紙を送ってきてくれました。そこに添えられていた楽器の絵があんまり素敵だったので･･･使わせていただいたのです。 それと例のきらきら光る美しい箱も小さく切って…

むすびし水のコンサート一ヶ月をきりまして、どきどきや おかげさまで４０人定員はいっぱいとなり、気を引き締めて望むばかり。 私らにできる精一杯の形を黒子に徹してがんばるのみ！ ある一人は、目も見えない・・・・手足もほとんど動かない･･･でも音に関…

頂いたお気に入りの酒器。 まん丸は見るからに愛くるしいかたちそして使うほどに愛着も湧いてきて、香の立ち方とか持った感触とかがとてもええ感じ。それに薄いのでもろいと思いきやかなり丈夫。 もうひとつの細いグラスは、もらいたてほやほやの真澄のお土…

いろんな料理人さんから教えてもろたこと徒然。 ブロッコリーは水にさらすな。 インゲンは塩でもんでからタイミングよく湯がけ。(あんまり美味しいインゲンやったので思わず聞いた。この料理人さんは、私が聞くと答える度に笑いながら「はい 金頂戴！」と手…

藤居本家蔵見学のお知らせ 藤居本家蔵見学 すでに今年の造りは終わっていますが、 見事な欅の蔵の内部を見学させていただけます。 日時：2006年4月3日（月）午後2時 蔵集合 場所：藤居本家 〒529-1303 滋賀県愛知郡愛荘町長野1769 TEL.0749-42-2080 FAX.0749…

上原酒造の配達が藤井君になりました。藤井君の目を見ているだけでお酒をすっごく愛してはるのがようわかるのです。なので、うれしっ！ で、そんなときタイミングよく辻一の辻さんもご来店。ついつい話し込む話し込む。 雄町はよう磨いたのは寝かせる、そし…

今朝 友人から嬉しい電話。 花嵐のじょぼじょぼ酒粕でパンが焼けたからもっていきまあすとのこと。 聞くと、普通のイーストだとお砂糖や牛乳やらをたさなあかんのやけど、この天然酵母のパンは必要なのは粉と水と酒粕だけ。前夜に仕掛けて一晩置くと朝にはふ…

姉御の息子、私好みのまさの、就職お祝い会が北小松駅まん前、すし政さんでありました。 皆さんの持ち寄った秘蔵のお酒がもうすごいんです。 不老泉の大古酒30年もん･･･年月をしみじみ感じさせるお酒。なんかあひるちゃんがこれを飲んで泣いたという気持ちが…

朝市ですっかりお世話になったsummergirさん に感謝のきもちを込めて、ライブのご案内。 summergirさん率る三十路ファイブがバックコーラスで歌いますえその中の一人は、綾戸智恵のバックも歌ってはったとか・・・・私はいきますので、ぜひご一緒に・・・・…

嬉しいことがいっぱいの朝市でした。 １．今日は久しぶりに吉田専務が来てくださいました。そしてそして今日のお酒はすべて完売。吉田酒造さん健在！蔵元さんがおいでになるときは売り上げも天気もというジンクス、見事に打ち破りました。 ２．お馴染みのお…

夫から贈って貰ったデイオールの口紅の箱が後を引く美しさ。置いておくと方向によって様々に色が七変化する。 むすびし水のコンサートの第3回目も近づいてきて、残したくなるような素敵なプログラムのデザインや素材を考え中・・・・・なのでこの箱は気にな…

今日は朝市の許可書をもらいに大津税務署に行った。税務署や裁判所やそういったところはどことなく硬ぐるしゅうてなんやけど、誰がしてはるのやろう･･･いつもお花が綺麗。これを見るとかちんこちんの気持ちもふっと和らぐ。やっぱりお花や土や木はええなええ…

畑の土手にもふきのとうが・・・・・ そしていよいよ春がやってきました。 小川酒店も春です。 久しぶりに近江花園さんにお花を買いに行きました。 何で久しぶりかというたら、お正月に買い求めた南天がまだ生き生きしてるんやもん。やっぱりここの花は不思…

ぱあと2と題してお次は馴染みの上原酒造さん。この蔵に伺うとこの頃きまって鍋燗大会がはじまります。不思議に燗を囲むとはんなりほのぼのあったかい空気につつまれるのがまた幸せ昨日の話やないですが、もろみ日数のめちゃくちゃ短い･･･しかも山廃ではない…

4月の朝市のお酒を探しに萩の露さんへ・・・・ 専務さんからいろんなお話を聞きました。特に心に残ったのは もろみを引っ張る ということ。どんどん発酵を促進させて短期間で醸したお酒はとりあえずお酒にはなるけれど、時間を経たり燗をしたときに化けの皮…

プリンスホテルで新酒蔵出し賞味会。 北野料理長の数々のご馳走。悪酔いしないよう、最初にご飯ものもさりげなく添えてくれはったり、お酒の肴としてさすがの味付けをしてくれはったり････どれもほっぺたがあちるほど美味しかった！今回は人数が多い上に、蔵…

今日はありがたいメールをＴさんから頂きました。 先日のお酒（吟花＆近江籐兵衛）についてですが、言うまでもなく大満足で、また新しい世界を見せていただいた思いがしています。妻もふた口，みくちと飲んでいたのでちょっと「やった！」と思ってしまいまし…

今日は何を隠そう私の誕生日。それを知ってか知らでか（いやいや誰もしらへん）まるで誕生日を祝ってくれはるかのごとくご来店。吉田専務は配達に。パンちゃんはお酒を買いに。中辻さんは卵の配達に。チーズソムリエさんはフランス土産をもって。ヨガでご一…

3月のはじめはなんか旅づくしでした。畑の友人は沖縄へ、畑の村長さんは土つくりの勉強に大分へ、あひるちゃんは岡山へ、姉御は四国へ、そしてチーズソムリエさんはチーズの勉強にフランスへ。おっとはなんと仕事でドイツへ！！ ほんで皆が、帰ってきました…

ええ生の音楽を聞いたところだったのでお酒を買いに来てくれはったお客さんとお酒と音楽について冷蔵庫の前で立ち話。「音楽を聞いた酵母たち」みたいな本を前に読んだことがあって、ある酒蔵でもモーツアルトを聞かせた酵母がええ発酵をしたということで、…

昨日の続きです。 Yさんが竹生嶋の蔵に行かれた際、杜氏さんがおられるときに、吟花(吟醸酒）を搾っている目の前なのでちょっと気を悪くされるかなと思いながら普通酒の話をあえて出してしまったそうです。そうしたら、その話題になった途端、とても嬉しそう…

吉田酒造さんに行って来はった姉御が「竹生嶋の普通酒ごっつう美味しいで能登酒造組合の普通酒部門でトップとらはったんやて」と。 ご一緒しはったYさんからも「普通酒がその蔵の基本を表していると思います。吟醸の時代が日本酒復活の「きっかけ」ならば、…

透 明感あふれる力強いバラード、 強力にうなるソウル・ブルース、素朴に綴るフォークソング、軽快に歌うラテンナンバー・・・・一つの型に囚われず、人間模様と情熱をオリジナル曲・カバー曲を織り交ぜて二人で熱く奏でるDUO From Now On 京都伏見のSilver …

またグラスを片付けながら、いろんなことを思いました。 今は亡き関矢健二さんがお会いしたときにおしゃってました。 お酒の会をすると、今自分が扱っているお酒の状態や特徴を知ることが出来るので気心の知れた仲間達とお酒の会を続けていますとのこと。な…

ただいまです。東レのお酒の会テーマは「燗酒と純米酒」を無事に終えて帰って来ました。 今は満ち足りた気持ちです。至らないことはいっぱ~いあったと思いますが、フランシスコザビエルができましたうれしい人々の顔に出会えて幸せです。必死でいろんなこと…

朝から萩の露の専務さんが、御自らお酒の配達に来てくださる。で、明日のお酒の燗温度は迷いつつ･･･45度！！と！有難うございました。 夕方には七本鑓の冨田泰伸さんのお兄さんがご来店。大津にお住まいなのでいつも自転車で来てくれはります。ええ空気のお…