２３回目をむかえるイヌガオちゃんの個展。 凄いです～～～朝市よりまだ 長いのやなあ。 今回一蔵さんでの開催ということで、きいたらものすごい時間をかけて設営してはりました。 今回の展示場は一蔵さんということで、きらっと 光をあてはるとぱちぱち 拍…

道ちゃんのご来店は超刺激的でした。 相変わらず、アル添と香り系は一切置かないという潔さ。 性格もぴしっとしてはるし、不老泉の横坂杜氏も頭も道ちゃんがいくと、背筋が伸びるというそんな稀有な存在。 でも服装もいっつも個性的で超可愛い。 自分の生き…

酒うららの道ちゃんがご来店！ むちゃ嬉しかったのは、道ちゃんもなんと麹にはまってはりました。 柚子麹なんぞも作ってはって、盛り上がりました。 日曜日の酒楽会でも、発酵食を使った紅葉弁当をつくりました。 昨日のレミさんのはや業れしぴの残りもいれ…

なかなか室内で開催が難しいので、桜の季節から半年。紅葉狩りに皇子山公園で紅葉狩りの酒楽会。 何と全国から２５本の新酒総集合！ お見事でした。集めはった林さんに拍手喝采。 びっくりしたのは新酒から 純米吟醸や純米大吟醸がでていていました。 また米…

しが割と周遊クーポンやらで有難い、超忙しいのですが、そういうときこそ、美味しいご飯食べたい。 ので平野レミさんの早わざレシピで楽しみました。 簡単で美味しいのが素晴らしい。 レミさんは、時折うるさいとか慌ただしい人やとも思われがちですが、実は…

某蔵から、ひやおろしと生酛山廃の滋賀酒をそれぞれ５本チョイスしてほしいとのご依頼がありました。 むっちゃむっちゃ辛口の蔵元＆蔵の人々なので、迷いながら選ばせてもらいました。 そしたら思っていた以上の辛口批評。 あわあわしました。 一本事故って…

北島さんから超限定で来る、もろみあらごしどぶの無濾過生。 圧がすごいとはわかっていたのですが、なんせ新酒ラッシュ！ 冷蔵庫に入りきらず常温に置いてたんです。 そして冷蔵庫の中で大格闘していたら、すごい音と共におっとの叫び声が！ なんと４本も栓…

茶の湯の茶器はほんまに感動しました。大井戸茶碗 銘筒井筒も 志野茶碗も圧巻。 一つ残念なのは、これほどの貴重な器になると、見られることはあっても使われることはほんまに少ないのやろな。 きっと器は使って欲しいのと違うやろかと、ミホミュージアムの…

朝市のご常連さん カシスさん。 いっつもものすご素敵な器をもって試飲してくださるので、要注意人物であります。 そして朝市の日は、なんと井戸茶碗。 ほれぼれする器でした。 なんで井戸茶碗というのでしょうね。良いですね～～～と言う話もさせていただき…

なんとメガネさん大集合！！見事です。 神ぐらのあっちゃんも惜しいところでお帰りになったあとでした。 左後ろの中邨君、朝市皆勤賞です。造りの最中でもきてくれはるのです。そして今日は、中邨君が登場すると、大きな拍手が沸き起こりました。本日のお酒…

今日もありがたいことに、大忙し。 滋賀周遊クーポン＆プレミアム商品券＆しが割で、皆さんお得お得。 笑顔でお帰りになりまして、私たちも嬉し。 １０００円で３００円。３０００円で９００円。５０００円で１５００円。７０００円で２１００円お得な企画で…

今朝は早起きして、やっと畑に行って、そら豆とつるありスナップエンドウと玉ねぎを植えました。 時期を逸したために、大根とニンニクはアウトでした。 食用菊がい～～～～っぱい採れました。 秋の味覚なので、菊寿司にしましたよ。 菊芋も仰山。 相変わらず…

さてさて樽ちゃんの名こめんと 樽コメのもっちーバージョンです。 皆が「ナッティ」「ナッティー！」と連呼した、ナッツ様の香ばしい甘味と旨味。 生熟成ですが変なヒネも無く、厚みと奥行もしっかり。勿論お燗もバッチリ☆ 純米吟醸は、よりまろやかにまとま…

息子が蘇らせてくれた、古い食器棚。 ありがとね。 大好きなものを置きました。 右上は、大事な日本酒用の美しい器ですが、残念ながら裏が割れてしまっています。 でもフォルムがあんまり美しいので飾っています。 その横は、やっぱりインダストリアルデザイ…

さてさて忍にんのお酒を書こうと思てたら、たるちゃんから樽コメが来ました。 らっきいらっきいらっきい 瀬古酒造ニンニン！樽ちゃんありがとうございます。 ●虹の宴 花にごり 今春出たにごり。瓶内二次発酵が進んで更にイキが良くなっちゃいました。 ホンマ…

続いて向かったのが、油日駅から反対の方向に歩いたところのにんにんのやはる、忍者の瀬古酒造。 この辺りはコンビニもないので、大津駅でお弁当を買ってきました。 油日駅でたべるつもりでしたが、雨も降り始め、にんにんがお座敷で食べてくださいとありが…

１１月の朝市は忍者。 日曜日、朝市のお酒決めに油日まで遠出の遠足です。 忍びの里甲賀の油日でおりまして、まずはもっちーの寿々兜 毛枚へ。 なんと今年３BYの生酒はほぼほぼ完売！ 全くないそうなのです。 えらいこっちゃ。 そして今あるのが、今年のひや…

あるお客様から問い合わせがあり、日本酒スパークリングは何がありますかと。 外国の方もお呼びして、ホテルでレセプションパーテイがあるので、滋賀酒のスパークリングで乾杯したいとのこと。 北島 さんきあまざけもと乳酸発酵活性にごり 蔵付乳酸菌純米 長…

湖国と文化 旬香酒問のカメラマン、野寺さんから、素敵なお写真が届きました。 編集長三宅さんから、依頼を受けたこのお仕事。 ものを書く、表現するということがいかに難しいかをしみじみ感じました。 でも何度も校正をくりかえしながら、一応納得がいく文…

色々なお酒をいただきます。 滋賀酒ばっかりを扱っているので、他府県のお酒をいただくことはむちゃ有難く勉強させてもらえます。 じゃ～～～～ん！ 左の強力は粂ちゃんから。 正直、最初あけたときは、あの有名な強力やと大いに期待をして開けたんやけど、…

陽子先生のお店 美ずきさんが７周年！！ 朝市のご常連さんやし、何かとお世話になっていまして、その３次会に呼ばれていってきました。 なんとラズ先生もやはります！！ そして西村酒店さんも！ まんさくの花といえば、陽子先生と西村酒店さん。 なんと、ま…

いなせやさんを後にして、京都散策。 鴨川沿いをずっと歩きました。 芒がキラキラ光っていて、あちらこちらで演奏してはります。 紅葉も始まり、美しい。鴨川にはサギかな？美しい白い鳥も。 犬の散歩してはるひと、走ってはるひと、散歩してはる人、自転車…

東京のお客様Oさんは、いなせやさんのお酒の会に、毎回東京からお泊りで参加してはります。 そして帰りには必ず小川酒店に立ち寄って金沢周りでお帰りになります。 そのかたかたからお誘い頂いて、ようやっと実現したのが、いなせやさんの喜楽長の会でした。…

日曜日はもりもり沢山の一日でした。朝から畑。 珍しくだれもやはりません。 畑はほんまに豊かな気持ちになれます。お天気も最高！ 村長さんのところのはやとうり。 こんな美しい花が咲くのや。食べて美味しい花も美しい。 レモンやみかんがたわわにあちこち…

お酒をお買い上げになった方に、新聞でお酒をくるりと巻こうとしましたところ、あっとそれ、私の記事ですとのこと。 え～～～～～～っ こんなことも酒屋をしてからこそ、頂けるご縁や。 諸隈さんという珍しいお名前なので、もう忘れへん。 毎日新聞大津支局…

この頃ははまっているのが塩糖漬け。 今日は塩糖漬と豚肉とむね肉でとんかつをしました。 豚はそのまま。胸肉は薄くそいで白葱で巻きました。 やわらかくて美味しいです。 それと畑で大量にとれた韮でチジミ。 が、あとはあんまり野菜もなくて、あとのおかず…

観光のお客様 このしが周遊クーポンをもってご来店になります。 ありがたいことです。 一枚千円で、おつりが出ないので、また三日以内に使わないといけないので、大変です。 私もできるだけ丁度＋何十円になるように、計算機をたたくのが楽しいです。 流石に…

姪っ子は学生のころからMUJIが大好きで、バイトもMUJIでしていまして、就職もMUJIに。 そしてそして、たくさんのMUJIの洋服をもってきてくれはりました。 大好きな服ばっかりで嬉しい！ 特にツイード大好きなので。 もうひとり、Nさんというお友達はパレスパ…

今更ながらなのですが、小川酒店もいよいよ１１月１日をもってコンピューターを導入することになりました。酒屋に特化したベストパートナーというコンピューターです。 もっと早くしといたらよかったと思うくらい優れものです。 まだまだ慣れるまでは大変で…