にしむら酒店さんが このたび以下のようなお米ファンドを企画してくれはりました。もちろん 小川酒店も応援団ですので もしこの企画に賛同参加して下さる方があれば ぜひぜひにと思いまして ここでお知らせいたします。 以下がにしむら酒店さんのお便りです。…

中学時代の友人のお姉さん 浅野楚舟さんが嶋屋画廊で生徒さんたちと作品展をしはりまして 友人にも久しぶりにあいたくて伺いました。 書に画に詩、さらに 生徒さん作の山野草や 壺に素敵に行けられたボケの花 椿の鉢植 雨で艶を増した木々の坪庭と、トータル…

朝市でお世話になっていた かわいいゆにちゃんがご結婚！ますます輝いていてすてきです。 その披露宴に 不老泉のお酒を使ってくれはりました。 不老泉さんは レンタル無料にて立派な菰樽をかしてくれはるので しかもお酒が無茶美味しいので 今までにも披露宴…

長浜旅行の２日目朝は 私だけ早くでて 高月町の十一面観音へ。椿も梅も 菜の花もうつくし そして渡岸寺に到着 山門と阿吽像 参道は産道なんやそうです この建物のよこに 十一面観音さんがやはるのです。 10年ぶりくらいやろか?2度目になります。 気品のある …

実はこないだの連休 緊張みなぎる座座の前 リゾートをしてきたのでした。 長浜プチ旅行。行きしなは 長浜 清金醤油のしみっちゃんにドライブをご一緒させてもらいました。 彦根城を二十数年ぶりに尋ねて 思わぬ しみっちゃんとこの清金醤油のお蔵とお家にお…

藤江君のお店 直がいよいよ２９日に 大津駅前にオープンします！！ 思えばいつからのお付き合いやろ？ 色んな所にもご一緒したし、お酒繋がりの楽しい思い出がいっぱい詰まっている藤江君。 酒と醸しイベントでは 大人気で行列ができ そして完売しました。 …

この座座では いっつも間違いなくついてくるのが美味しいお料理。お料理好きな福井美知子さんと座長橋本さんの力作！ 無農薬で 一生懸命水を求めたために こないな面白い形になった金時人参が 飾られていまして 今回のメイン。まさに 土地のもつ力にぴったし…

さてさて お話しがはじまりました。 遠くて近い ワインと日本酒。 ひとつひとつ 丁寧に言葉を選びながら 聞き手の心に届くようなお話しのしかたをしはる福井毅さん。 素晴らしいお話しでした。 宝酒造時代ワインを教わった、麻井宇介さんの哲学。土壌や気候…

いよいよ 会議＆試飲会試食会を重ねたイベント 日本酒探検隊がゆく 大人の実験室 近くて遠いＳＡＫＥとＷＩＮＥ 当日。 この人参もデイスプレイに・・・土地のチカラにちなんだ福井美知子さんのアイデイアです。あとで さすが 橋本さんとこの お雛様 風格品…

２回目のよらむさん。 よりいっそう 良い感じのお店になっていました。 次から次へとお客さんがお見えになります。 また最初は飾りかと思っていたレトロな電話が ちゃんとレトロな音でなるのです. そしてそして 電話やのに 申しわけありませんと丁寧に頭をさ…

長等の座座がいよいよ迫ってまいりました。 福井社長とのいろいろなやり取りの中で ワインはあえて赤で行きましょうという事になりました。 それも その土地のチカラを活かしたワイン。 そしてそして 日本酒は何にしようか？ これも 迷ってくれはった結果 や…

蟹のほぐし身で 酢の物と 蟹サラダ アサリの酒蒸し。姉御シリーズになりますが 笊を使う砂抜きの方法を教えてもらいました。それ以来砂のじゃりっとがありません。 これも姉御。マーガリンとバターは別もん。絶対バターを使うべしというのが姉御の自論。なの…

朝市について きたいちゃんが素敵な文をかいてくれはりました。 おばあちゃんからお子さん連れ、観光の方も集う素晴らしい、限りなく理想に近い消費の場がこの朝市であったと思います。とも書いてくれてはります。ありがたいことや。 裏方で おからを入れて…

さて 朝市のお酒がどやったか・・・・ということ。 まずは初桜と薄桜の初しぼりは 冷やではほんまによう似てたのですが、お燗すると 初桜は４５度くらいでよりエッジの効いた辛口に 薄桜は４０度くらいで旨味がふくらんできますと 温度計にたよらずべろでピ…

浜大津こだわり朝市 サクラサクラ祭。 おかげさまで 大勢のお客様にお越しいただき 本当にありがとうございました。始まって以来の大盛況でした。 増本さんの奥様まいまい こと まいちゃんも圭亮君と来て下さり 安井さんもご夫婦で 毎度のメンバー あひるち…

さてさて明日は スペシャル企画 サクラサクラ祭の朝市です。 薄桜さんも初桜さんも 美味しいし 蔵元さんの笑顔もよいかんじで ダブルで楽しんで頂きます！ 増本さんのところは、圭亮くんがちっちゃいのでお留守番ですが 安井さんの所は御夫婦で来てくれはり…

先日 酒うららの道ちゃんこと 道前理緒ちゃんがご来店になりました。 益々深くなってはりまして いっぱいいっぱい話をしたのですが、 途中お客様も色々色々お見えになり せっかく感動した内容が飛んでいます。 けど 道ちゃんを尊敬慕うきもちが 今まで以上に…

ちょうと京都でワインの試飲会があり、らっきいと 高島屋 琳派展と もと朝市すたっふ ともちゃんのはたらいてはる骨董のお店ギャラリー瑳琉 に伺いました。 琳派の画はそれはそれは素晴らしく とくに気に入った絵の前では根っこが映えそうになりました。とく…

江戸の姉さんから 愉しいメールが届きました。 神開のひしゃく酒に 不老泉の辛いお酒をぽとりと落とすと むっちゃ美味しくなるで～～とのこと。 小川酒店にず～～～～っと 値札もつけずに並んでいたお酒が 太古のいざない。 １０年前に無農薬コシヒカリ＆海…

今日は私らの誕生日です。 妹は私の下手なお昼ご飯を 美味しい美味しいと言って食べてくれるので 作り甲斐があるのです。 私らは野菜が大好き！今日も野菜でお祝いしました。この朝採りたてのクレソンにおじゃこカリカリは 食パンに挟んでも美味しかったです…

法事のあと 楽しみにしていたオテロを聴きにびわ湖ホールへ 実はこのところ 沼尻指揮者の音楽事務所さんが 成功を祈願して神棚に供えるお酒を注文下さりまして 今回も。ありがたいことです。 おかあちゃんの宝船の熨斗を付けて 今回は不老泉の紫ラベルを選ば…

ひさしぶりぶりに畑に行きました。 このところ土地のチカラのことをかんがえていましたんやけど お酒とかワインとか関係なしに 土地のチカラの偉大さや 心地よさを感じた時間でした。 このところ忙しくて 私は年明けて２回目 おっとも多分４回目。仏の座の勢…

あひるちゃんから 一足早いお誕生日の贈り物をいただきました！なんと リーデルグラス！うれしいうれしい！ 同じお酒をこのリーデルといつものグラスで飲み比べると まるで別もんや。ありがとうございます。 美しいリーデルグラスは 食卓に置かれるだけで心…

ながらの座座 日本酒探検隊がいよいよ近づいてきまして打合せ＆試食会。皆持ち寄り そして萩乃露は山田穂をチョイス。私はこれに合せるために、じゃが芋＆トマト＆葱＆バターのポテトパンケーキをつくりました。ホットプレートの真ん中がそれ。あんまり見栄…

大雨の中次に向かったのは増本酒造場。 ここは圭亮（けいすけ）くんが９か月になりまして 可愛いこと可愛いこと 奥様の麻衣子さんと圭亮君と一緒にお出迎え。有難うございます。幸せ家族やな。 今年の吟吹雪はいつになく 素晴らしい出来栄えやったそうです。…

安井さんのお蔵のある土山は 雪があまりふらず（雪が降ると返ってあたたかくなるそうなのです） ほんまに底冷えする土地なので、特に設備を整えなくてもお酒造りには最適。 特に今年はよう冷え込んで ほぼ５度やったので、低温でじっくりゆっくりええ塩梅に…

草津の金沢酒店さんの名案で 桜桜まつり～！企画が産まれました。 初桜の安井酒造さんと 薄桜の増本酒造場さん小さいながらもええお酒を造っていて どちらもが桜の名前がついているのやさかいに、なんぞ春にコンビでおもしろいことをしたらどうや・・・・と…

ちゃんと説明したいと思いつつ 確定ではないので控えていたんやけど 色々波紋を呼んでいるようなので書かせて頂きます。 朝市が始まって１０年 それを長として支えてくれはった末富さんご夫妻ですが 耐震工事にともない事務局である暮らしっく広場が使えなく…

３月です！ 春の到来です！ そして 小川酒店には ぞくぞくとにごり新酒が届いています。 週明けには福のしずくのスペシャルな濁りも到着します。 暮れからお正月にかけての搾りたて!っちゅう季節が第一のにごりの旬としましたら、春のお雛さんとそしてお花見…