27BY笑四季酒造のお酒をとことん愉しむ会 お酒の巻 加藤さんがコレクトした笑四季のお酒がずらり・・・・・これは ありえへんラインナップ…青いセンセーションとジョバンニは どんくさい私ちょっと発注がおくれましたんや。そしたらアウト！という 小川酒店…

加藤敬さんのアトリエで27BY笑四季酒造のお酒をとことん愉しむ会が開催されました。 前回作った器も出来上がっていて それを使っての宴です。 これは おっとの作品。中々素晴らしい。けど 吞みにくいのんもあり(上のン） これは珍味いれやなあ。 さてさて 今…

素晴しい素敵な贈り物が届きました。ショップ マドレ、箱も木くずもお洒落や。菜ばかりは菜の花からつくられた食用菜種油。 そこには、 いちめんの なのはなばたけ とかかれていて その言葉も ひらがなばっかりというところも 素敵や。無農薬のお米を自家製…

こんな 稀有ないただきもの!黄人参と 紫白菜宇宙や湯がいたら液がこんな紫色に！で 本体の白菜から紫色が抜けて 他の野菜までムラサキになるので ちょっと見栄えが・・・・なので 生で食べることにしました。栗原はるみさんの 林檎と白菜のサラダ 鯖のトマト…

さてさて 美しいものをみたあとは 美味しいワインを探しに稲葉の試飲会。 けど・・・・むずかし。 一応ワインは妹 日本酒は私担当なんやけど 妹が帰った後にワインのお客さんがきてくれはると あわあわしまくりなので これはもちゃんと勉強せなと思い久しぶ…

稲葉のワインの試飲会が大阪でありました。 なかなか大阪に行く機会はないので ついこないだ日曜美術館で心を鷲掴みにされた 汝窯青磁にあいたくて 試飲会の前に東洋陶磁美術館へ 宮廷が命じてつくらせはった青磁の窯 この青磁の色は「雨過天青」 雨上がりの…

しなやかシニアのお酒の会のお酒の巻。 予算があるので、手ごろで美味しいお酒を おっとに苦心しながら選んでもらいまして 決まったのがこれら。 薄桜 花と猫 一年もん加水生 浪乃音 純米 一年もん加水火入 不老泉 にごり酒 新酒 生 北島 完全発酵辛口 玉栄 …

年に一回 しなやかシニアのお酒の会に呼んで頂きまして 今年も朝市の後伺いました。 しなやかシニアとは・・・ 幾つになっても学び、夢を持ち、元気で輝き続けられるように積極的に、楽しく、充実したシニアライフを送ることを目指すこの会。熟年世代は、い…

浜大津こだわり朝市 お天気のもと 元気に開催されました。 予想通り 三連星番外編が 完売！ お燗も美味しく大人気を博しました 辛口純米は コスパ抜群!どの温度帯も美味しい お燗幅の広いお酒でしたが おけいはんがスーパー旨いピンポイントのお燗を付けると…

明日は浜大津こだわり朝市です。 美冨久酒造の巻です! 山廃にごり 新酒 山田６０％ 火入 山廃辛口純米 加水火入 ７０%精米 山廃渡船 山田６０％ ５年もん そして三連星番外編 ぱあと２ しぼったほやほや 今日は番外編を呑みました。このごろはまっているこの…

雨の降る中 お～～～っ 珍しく海老蔵さんではなく藤本シャチョウや。 今年 南部杜氏やった杜氏さんが親の介護の為急遽やめはることになり 藤本さんご自身でも出来る所やけど 今一度能登流を学びたいと 能登の杜氏さんを招いての酒造りとなりました。初亀にも…

朝市が近づいてきました。 お酒も全て揃いまして 太田和彦さんやぱんちさんやないですが 身銭をきって 味あわせて頂こうと小川酒店でお酒を購入。勉強熱心な妹にも持って帰ってもろて。 どれも旨し旨し。 山廃にごりは 山田錦６０％で夏には金魚のラベルで人…

毎日のことで またまた たまってきた 今度の朝市 美冨久さんの朝市のお酒と絡めつつ・・・・茄子と南瓜の炊いたん 和風ピザ お味噌や酒粕もお葱も入れて・・ これなんやろ?芋餅？？まあええか。 小芋の炊いたん 湯葉のせ きれいな色の湯葉 こういう 普通のお…

連休二日目 大雪の中 増本さんのお蔵に行ってきました。 大津は全然やのに 北上するとどんどん雪景色になり そのうちふぶいてきてえらいことになっています。 朝市では桜にちなんで春に蔵に伺っていることが多いので 造りの最中に伺うのはむちゃ久しぶり。こ…

いよいよ ヴァレンタインデーです。小川酒店では色々なりぼんを使ってラッピングさせていただきます。どうぞ なんなりとおっしゃってくださりませ。いろいろいろ・・・・素材もおもしろいな。 ワインのコルクをつかったりしても 楽しい。 七本槍のチョコレー…

日本ソムリエ協会 京都・滋賀支部 第1回例会田崎真也会長のセミナー「ソムリエのサービスと日本酒テイスティング」に参加しました。 てるきんさんが むちゃ詳しくレポートしてくれてはります。 http://ameblo.jp/fujimatsuwine/theme-10097871558.html 雨上…

先日行ってきた田崎さんもセミナーで言うてはったんやけど 今の時代のアル添酒は すんばらしい魅力があります。 戦後の増量目的ではなく 酒粕に移行してしまう香りを醸造アルコールが引き戻し 値段を押さえてあるので日常愛飲酒として しかもアル添というの…

大津駅前の居酒屋「鷄と魚とお酒 直」発案の企画！ 藤江君の皆で盛り上げたいねん！ また 平井さんとこの弘子杜氏がご懐妊！なので プレッシャーの将太郎くんを応援したいねん！と ものすごい行動力で 時にはへこみながら やらはった企画・・・ あひるちゃん…

櫂入の後 蔵見学と利き酒。 このあいだ 色々お話を聴いたり 聞こえてきたりして むっちゃ面白かったんです。 濃～～い 新大阪 スギノタマご一行さん。 お酒焼けかいな？というハスキーなもっちゃん 大阪のイベント星空スタンドでずっとぶーすにやはって、新…

恒例の北島酒造の櫂入れにお誘いいただき まあ・・暮れとはちがって 忙しくはないので…すみません!血が騒ぎだしまして行ってきました！ 楽しかった… 実は とある宴の為に 秋田大黒舞というめでたいめでたい秋田民謡を歌って踊る練習をしていまして 私はこの…

さて お酒の巻です。 先月の大雪を想定して あんなさぶい場所でもお燗が 映える・・・ちゅうことは あんなさぶいとこなので 熱燗にして美味しい そして体もあったまる しかもすぐ冷めるので…お燗冷ましも旨いお酒でないとあきません。 ということでまずそう…

朝市のお酒をえらびに 水口 美冨久酒造まで。 社員さんが手造りで こしらえはった 小売のコーナー・・・三連星！！ こんな素晴らしいものもありました。 これは わかり易い。 これも手造りで よろしなあ。 ポップも手書きであたたかい。 小売コーナーが充実…

多賀の中川信子さん のんちゃんは自然観察の達人。 そんなのんちゃん 多賀のお酒と一緒に 多賀のお花の葉書カレンダーを添えて送って来てくれはりました。 心遣いが嬉しいです。 昨日は節分で節分草。 そしてそして 少し前に お酒のパッチワークをもってきて…

障がいをもった人たちが 気持ちよく参加できるコンサート むすびし水のコンサートでも 心に響く歌声を聴かせて下さった ゆうさんが このたび市民会館でソロコンサートをしはります。心に響くシャンソン&ジャパンフォークゆうさんは キャリアを積み シャンソ…

直 この度、私たち北島酒造は新しい商品を発売することとなりました。そのお酒の名前は「直」（ちょく）。“ふな口から滴り落ちる生原酒を直（ちょく）に詰め、直（ちょく）にお届けし、直（ちょく）に召し上がっていただきたい”、そんな思いからこの名前が付…

渾身の作!鈴正宗のにごりが出来たとのことで あちらこちらから問い合わせを頂き 私も正直・・・・・どやろ？とドキドキしながら 取り急ぎ発注をかけましたんや。 そしたら 忙しい真っ最中やのにやおしん君 御自ら配達に来てくれはりました。丸坊主です。 前…