５BYのお酒が出荷されるまでは、長い長い日のりでした。
売るお酒がほんまになくなりましたが、味のピークを想い、ひたすら待たはりました。
うちもそうでしたが、藤井君も頭を下げ通しの日々。
そしてそして、ようやっと出ました！
こんな感じ。４BYの十水だけという状態。でも このお酒もすっかり蔵にも無くなったそうです。
大事なおやっさんのお米 総の舞も来ています。写し忘れ、横坂さん すみません！
私が呑みきりでとくに感動したのが木桶と雄町は火入れでした。うすにごりも 良かった～～～
そやけど、生酒は一か月でもまた 変わるのでこれまた どうなっているのかが面白い所です。
隔年恒例の高島屋での加藤敬作陶展に行ってきました。
２年に一回、美術のフロアーで、樂只苑の絵付けや ガラスら 曲げわっぱ 輪島塗などをみるのも楽しいのです。今回は中川木工芸の美しい酒器 ワインクーラー 鮨桶にも出会えました。
そしてそして個展会場に
お酒繋がりの、西川君＆西村君コンビ！！
なんと加藤先生のところで作陶をしてはるとのこと。
高島屋の個展は、お母ちゃんともよう行きました。今回はおっとが一緒だったので、おっとにチョイスしてもらいました。
それがこれです。
お蕎麦とかおうどんとかにこの器を使うと、高級に見えます。
下の箸置きはずいぶん前ですが、加藤先生の作陶教室で作ったのもです。
ちょっと釉薬にてるかな？
この釉薬で大きな長皿を作って、これは大のお気に入りでしたが、お母ちゃんうっかり、落としてしまわはった。はそれも懐かしいです。毎日想っています。
じゃじゃ～～～～ん。私の家にある加藤さんの器です。
多分もっと購入していると思いますが、人にも差し上げたり 割れたのもあります。
加藤さんの特長はなんちゅうても お尻の線模様。
大作もお見事で素敵でした。
今年も、良いものを見せていただきありがとうございました。
うちには 少しですが、ひやひやおろし（４BYのひやおろし）が存在します。
で田中さんが春乃峰のひやおろしをもってきてくれはりました。
４合瓶でもってきてくれはるので、ハードル高し。
二本だけひやひやおろしがあったので 開けて呑み比べをしました。
そしたら、今年のも勿論美味しいのですが。ひやひやおろしが更に美味しいのです。
びっくりぽんです。
あと多賀と三連星の黒 不老泉のひやひやおろしが ほんまの少しづつあります。
限定なので よかったらご利用ください。
どんどんひやおろしの案内が来ていますが、吟味せんと、新酒が出てくると、急にひやおろしが季節外れのように感じられてしまうので、結局もう一年寝かせなあかんことになっています。
が、不老泉のひやひやおろしが、績さん曰く今がめっちゃ旨い！と言うてはったし、今回の春乃峰のひやひやおろしもめっちゃ旨い。
お酒の質は確かめなあかんのですが、ひやひやおろしに感動です。
美味しいっておもしろいなあ。
５BYのひやおろしは 神開の蜻蛉さん 喜楽長のたわわ 三連星黒 多賀山田 湖濱 初桜生酛太郎玉栄が並んでいます。半ばには 酒米の王様山田錦のひやおろしが来ます。これも毎年大好評です。
ワインの試飲会に行きました。
京都駅前のホテルやったので 東本願寺にも立ち寄らせてもらいました。
国宝の阿弥陀堂 そして 御影堂 圧巻！
外国のひとと 修学旅行のひとばっかり
途中の言葉もよかったです。人にであって育てられ 人と別れて深められる等
あんまり知らなかったタスマニア。大きなオーストラリアのほん右下にあるのやけど、北海道くらい大きいのやそうです。とても豊かな国で、ワインはもとより蜂蜜 牡蠣など名産名物と呼ばれるタスマニアの食べ物はどれも一級品！汚染の要素もすくないので、雨水も呑めるほどなのやて。
このお二人も そして、どのブースも 皆土地とワインにほんまに惹かれてはるので、お話していて心地いいのです。そしてまるで その土地に行った気分。タスマニアでは、ジョセフクローミーのピノノワールが 特によかったです！
フードライナーでは オリーブオイル リコッタチーズ モッツアレラを試食。感動もんの美味しさでした。
高いけど美味しかったワイン。コスパ抜群の安くて美味しいワイン。
色々ありましたが、これを小川酒店でどう扱うかは難しい。
日本の素晴らしい国宝建築も見られたし、色々な国のお話も聞けたし、未知の世界がとても楽しい時間でした。
朝市の笑四季のお酒を飲み比べる機会を頂きました。
黒のおり酒 モンスーンのおり酒 マスターピース
６月の第三日曜からだいぶ時間が経過しているのに、前より美味しくなっていました。ただ この順番やったので これは変えたほうがええと。
ほんまや おり酒がインパクトとても強いので、マスターピースの最高傑作の繊細なすばらしさは最初に呑んだ方がわかりやすい。それにしても美味しいなあ。
またまた 煮魚が美味しくなる笑四季の古酒。
料理にふんだんに使ってたんやけど、熱燗したらこれがまた旨い！
飲食店さんから飲み放題のお酒とよく言われますが、お燗にはこれをどんどん進めたいと思いました。
さらに入荷したてのタサン。
これがまた美味しいのであります。
高リンゴ酸生成株を試験的に使用して醸された限定醸造の「笑四季」。もっと酸が際立っているのかと思いきや、丸い穏やかで柔らかな口当り。豊かな心地よい酸という感じ。
古式きもとになり、益々食中酒になっているあっ君のお酒。
唯一甘口至上主義を貫いている赤い糸ですが、前から赤い糸が大好きなお客様 ある大きなところで使って頂くのですが、試飲して大絶賛！１４本もお買い上げ。
笑四季 ブラヴォー～～～
露草が数日前から咲き始めました。今日は一番多くて５つも咲きました。
毎朝の日課で、数えて活けるのが嬉しいのです。毎年どこからともなく、生えてきてベランダが露草でいっぱいになります。ほんの１センチちょっとの土から、力強く芽を出した露草が、びっくりするくらい大きくなります。えらいやっちゃ。
今写真を撮ろうとしたらもう 閉じかけていましたので 前の日記から拝借。
いっちゃん多い時は５０個も咲いたんや。
そしてこれは風船蔓の種、今年はむっちゃ元氣に育ってくれました。ありがとうございます。欲しい人貰ってね。♡はーとです。
今朝もベランダでヨガをしていたら、糸蜻蛉が不如帰の葉っぱにやってきました。
なんて美しい色なんやろ。
ヨガをしていたら カラスやトンビや色々な鳥が飛んできます。
じっとする瞑想はなかなか難しくてできないので、完全呼吸法 片鼻呼吸法
カパラバテイちゅう呼吸法も時々します。
カパラバテイというのはサンスクリット語で頭骸骨の浄化という意味。
呼吸を整えて、葉月も今日でお終い。
今日も丁寧に ゆっくり 大切に 小川酒店 がんばりまひょ。
ええ言葉に出会いました。
そわか＝掃除 笑う 感謝 やて。大切なことや。
