かつて勤めていたつきのき学園(精神薄弱者更生施設）の同巣会が高槻にて。10年近く勤めていたので、やめてから10年以上たつのになんか家に帰ってきたみたいに懐かしくてあの頃の若き情熱も蘇ってきたりして･･･ええ時間やった。懐かしいそして味わいのあるつ…

寒風比良颪（オロシ）と呼ばれる強い風が比良山麓から吹き、これが終わるとやっと春が来ますよ・・と教えてくれる・・それが比良八講 荒れじまい。 それが去る26日の土曜日・・（ちょっと遅れましたんやけど） 「比良八講」の法要が行われた。 私は小さい頃…

京都の熱心な居酒屋さん（最近滋賀の地酒に興味を持たれてお客さんに・・・）がぜひ上原酒造へ･･･ということで蔵見学にご一緒に。めちゃ感じの良い3人さんなので専務の績さんも顔がほころんではる。良かった良かった！このお店は何回かこの日記にも登場して…

久しぶりに草木染めに行ってきた。振り返れば18年！もの長い年月、細々ながら草木染を続けて来た。そして作品展が近づいている。いつも思う。草木染めもお酒造りも大事なのは土･･木や米・水・光・・・・そして人の技。酒蔵に伺って真摯な気持ちでお酒つくり…

私の大好きなNHKテレビ小説わかばが今日で終わった。1本の木から森を感じ取れるような庭。･･緑と共生できる家造り目指してその夢をかなえたわかば。すがすがしいドラマやった。田中裕子もきらりと光っていた。南田洋子の生きちょるだけで丸儲けも何度聞いて…

私はかぼちゃを炊くのが好き。切ったかぼちゃに砂糖を絡めてしばらく置くとかぼちゃから水分が出てくる･･そしてそれだけでじっくり炊き上げる。なんかほっこリうれしい。 がしかし、このかぼちゃは必ず残る。のでそういう時は必ず翌日パンに化けるかポテトサ…

お客さんに教えてもらうことがとても多いこのごろ。よくお笑いのさんまさんが、ええねたに出会うと指に唾をつけて手のひらに書く格好をして、もらい～と言わはるけどまさにそんな心境。今日の名言。ええお酒は古き良き時代の日本女性のようなもの。そばにい…

今日は母が留守。なので父と私と息子たちとの晩御飯I(夫は深夜に帰宅）。私はここ数年小川酒店のお酒のラインナップをぐんぐん変えてきてしまった！昔かたぎの父には理解できないことばっか。でもな、小川酒店を生きがいにし、生活の中で基本に生きてきたも…

私の日本酒の師匠の一人姉御の娘さんYちゃんが桜咲きました。親子ともに、美味しいもんと動物が大好き！獣医を目指しているYちゃん、夢にむかってゆっくりゆっくり・・・でも地に足をつけて歩いていってや。大学は高知県。またまた美味しいお酒や肴がようけ…

今日はおじいちゃんの50回忌法要。そこで思わぬアクシデントが・・・！うちには今鼠がいる。のでショッキングピンクの薬剤をおいた粘着性の鼠捕りようの仕掛けがしてある。そしてそのねばねばランドへ父は、いっちょらいの背広を落としてしまったのだ。なに…

今回の目玉商品は、師匠姉御と竹生嶋の蔵に伺ったときに見つけた、本醸造生原酒の7号タンク。初めて囲った小川酒店だけのオリジナルのお酒。さすが吉田肇専務さん。お母様のすんばらしい墨字で7号仕込み限定・・・とかかれた垂れ幕を、大きなデイスプレイ用…

今日は大治郎さんと薄桜さんへの蔵へいつものメンバー+料理人のOさん・・・前々から不満に思っていたこと。それは大治郎さんが美味しいお酒を一生懸命醸してはるのに、配達のときも酒の会でお会いしたときもあんまりお酒を語ってくれはらへんこと。･･でも今…

先日のおでんでんしゃがテレビで映された・・・で、あちらこちらから反響。きゃっ！ここ1･2年テレビに映りまくり！でも昨日のテレビで、大阪のおばちゃんというテーマのなかで「すぐテレビに出たがる」というのも上位にあった・・・まさにおばちゃんの本道を…

テレビで餃子の皮がぱりっとなるコツを言うてはった。それを家でもやってみたら、大成功！ぱりっぱりや。コツというのは最初餃子を並べたときに、強力粉を熱湯１００ｍｌで溶いたものを一気に入れるということ。（後の研究結果でわかったんやけど、餃子にか…

先日のお酒の会の後の２次会・地酒バー「膳」は事情により断念。後ろ髪を引かれながら私だけ帰ったのがとってもとっても残念！！やっぱり大盛り上がりで、「不老泉」山廃純米吟醸中汲み生の３年熟成のぬる燗が無敵のうまさやったそうな。ところが嬉しいこと…

コンサートも早いものであと1ヶ月・・・どきどき緊張の日々。人は結構集まりそうなんやけど、私たちの思い・・・障害をもってはる音楽好きの人・・がもうちょい来て欲しいなあ。演奏家とお客さんが造り上げるコンサートは、音符に生命（いのち）を吹き込むさ…

西村酒店さん主催、一酒一会・・・お酒の会があの白沙山荘にてもようされる。うちで扱わせていただいている吉田酒造・上原酒造・富田酒造・畑酒造そのほかにも奥播磨・月の桂・春鹿・秋鹿・・・たくさんの蔵元さんと多勢のお客さんで盛り上がる。西村酒店さ…

笑てられへんはなしやけど、洗濯機がいよいよつぶれた。脱水機能が故障！！9年目なので修理は不可能・・・・うちは6人家族。それも、はるか私を追い越したおっさんみたいな息子二人に（うち一人はサッカーもしている）ほんまもんのおっさん二人なので、洗濯…

上原酒造さんの酒粕の面白さを知りたいと、差し上げたりお買い上げ頂いたりしていろんな人に使ってもらった。そしたらかなりの反響が・・守山のお母さんもめちゃ美味しかった電話をくれはる。緑の村（私のやっている畑）の村長さんもそれでシフォンケーキを…

今日は私の２０（・・・うそうそ）歳の誕生日。ありがといことや。皆に感謝。私が大好きなNHK朝のてれび小説「わかば」も赤ちゃんが出来はった。そんなこともあってか、今年の誕生日は、いつになく私を産み育ててくれた両親に感謝の気持ちでいっぱいや。命が…

上品な老紳士がお見えになった。今日は奥さんのお誕生日なんだそう。それで日本酒好きの奥様のために美味しい日本酒をとの事。特別の日に・・とびきりの笑みがこぼれるお酒をお奨めする。上原酒造 亀亀覇うすにごりと山廃木桶仕込み。このお酒は感動もん。で…

先日の話のギルビーのままそっくりのMさんの嬉しい言葉．「明美ちゃん。これから日本酒の時代が来るよ。見ててみ。きっときっと来るよ。素晴らしい文化よ」。Mさんに言われると言霊やないけど、ほんまにそうなるような気がする。いやいやきっとそうなる！そ…

おばあちゃんの１００カ日忌法要があった。１１月の終わりからあった菊の花ももうさよなら。おばあちゃんも仏さんにならはった。そしてずっと私の心に生き続けている。 夫のおかあさんの姉妹は５人。そのうち４人が女。ほんまにかしましい・・・そして皆元気…

神戸の馬皿（バサラ）というギャラリーに。ぜったい明美ちゃん見とき！これはもう明美を呼んでる！という熱いお誘いにより、ひょんこひょんことＭさんと。隠れ家のような素敵なお家。しつらえも音楽もおいてある焼き物も染物も椅子も土壁も灯りも暖炉も・・…

Kさんという友人が１５年くらい企画続けてはる菅尾玲子シャンソンのコンサートが大津市民会館であった。私も菅尾さんのお話と魅力的な声に惹かれて、ここ数年ワインを持って（休憩の時に使っていただく）参加させていただく。ますます感動のトークと音の響き…

上原酒造さんの酒粕はぴかいち。長浜のはしもとやさんという大事な友人がいます。そのはしもとやさんから秘伝の酒粕料理法を教えてもらいましてん。ここの酒粕は天秤搾りでじっくりゆっくり搾ってはるので、お酒の旨み成分がしっかりどっしり残ってるし、酵…

私は主婦・母親・酒屋のおかみさん・うつわやの姉さん・・・鈍くさい段取りの悪いたちなので何かとおくれがち・・・その中でいろんなことをやろうとするとしわ寄せが来る。でも私の基本は頼まれたことはでっきるだけ受けること。なのでよけいに中途半端な無…

おでんでんしゃが尾をひいて、家族で色々お酒の飲み比べ実験中。頂き物の某超有名伏見のお酒の純米吟醸（箱もめちゃりっぱ！）に鈴正宗デラックス通称デラがちっとも負けてない！！矢尾社長が今造りたいのはうまい普通酒なんですわあ・・と美しい目をきらき…

今度の朝市の乞うご期待！！の2種類のお酒。ひとつは竹生嶋仕込み第7号・・前にもかいたけど姉御と蔵に訪れた時にとびきりおいしいタンクをみっけ！きれが抜群。それが7号タンク。隣のタンクとまるで違うお酒のよう！というわけで特別に囲ってもらったお酒。…