辻さんご来店～～ 先日 おすすめした北島玉栄５０が えらいよかったでと。 ようやっと俺の好みをわかってきてくれたんやと 嬉しいお褒めの言葉。 そして これらかも 期待してるし 頑張って！と。 嬉しい嬉しい反面 プレッシャー。 神奈川燦座ののボスも いつ…

隣の畑の青木さんとこには バジルがいっぱい！分けていただきました。 昼ごはんはお初のパガオライス。ここに ちぎったバジルを振りかけていただきます。チャーハンにしたんやけど バジルのこういう食べ方 美味しい！！！トマトもレタスもピーマンも畑で収穫…

休日は畑。お～～～～っ 小屋の前のブドウがすごい！先っぽがピンクになるブドウ 西瓜が できてきています！5つ発見！発見したときの喜び！ 食べるほおずきを植えてみました。この花は？美しい🦋が。 まくわの花と実 畑にいくと 色々な発見があります。続く→

お～～～～～～～っ 真竹をいただきました。嬉しい！ 朝ごはんには 黒田農園の空心菜と一緒に サンドイッチに。 夜は・・・ マツヤスーパーに久しぶりに行ったら 魚がけっこうええのです。 舌平目があって ムニエルにしました。 ニンニクを利かせて 仕上げに…

このごろ このお酒 ようでます！ このお酒も 訳ありも1801酵母と明利酵母。熟成やお燗には向かないので コロナにより売れ残ってしまうと 大変なことに。 なので こういう企画になりました。 最初はあまりにも ストレートな題字で どやにゃろと思いましたが …

毎度おなじみ 今井さん 色々なお酒をちょっこし残してもってきてくれはりました。 毎回 なかなか手に入らない むっちゃれあーなお酒を もってきてくれはるので ありがたや。 じゃーーーーーーん！ どれも 素晴らしかった。 王禄も 素敵！な味わい。 けど 今…

参加者皆様 それぞれにとても深く楽しい素敵なお話をしてくれはりました。 書ききれませんが 特に印象に残ったのが 吉田さん。 大治郎さんも 久しぶりに吉田節が聞けてよかったというてはりました（笑） 滋賀の酒蔵は 皆仲がいいのやけど やっていることはて…

今回初めての試み 朝市で一緒に飲んだり語ったりできなかった分 晩に五蔵元と皆で飲みましょう企画。 五蔵元 朝市すたっふ お客さん。程よい人数なので とても良かったです。 今回は スタッフで当日のお楽しみということで 中身は内緒にしていました。 そし…

3か月ぶりに再開した浜大津こだわり朝市 ５0セット限定…試飲もないし 再開ということがあまり告知できてないので どやろなあ～～～と 思てたんやけど 有難いことに 9時15分に完売。 再開したからと来てくれはったお客さんに申し訳ないのでに、急遽蔵のさまざ…

かえり咲きとはよう言うたもんや。蛍袋の花が再び満開！ ギボウシの花も滋味やけど 咲き始めました。 恒香さんに もろた 半夏生も 美しい！ 今日廃品回収の用事で 西村商店の横に アジサイの群生発見！見事に様々なアジサイが咲いていました。アジサイ園みた…

西田豆腐店さん お酒を注文いただくとき 物々交換で 絹 木綿豆腐 揚げ 角揚げをもってきてもらいます。 で 今日いただきました。 皆でしみじみ旨いなあ～ こういう美味しいお豆腐は いらんことせんでも 塩 湖北の恵み それにカツオやらネギそれだけで 十二分…

萩乃露 飲み比べ 日本酒教室 第一回はうちには当たらなかったのですが 今回の2回はうちの分もげっと。造り方による お酒の飲み比べです。 やりました！福井さんの説明がとっても丁寧。合わせる料理も書かれています。 ラベルをまったく見ないで飲んでみます…

新宿ゴールデン街 おつまみレシピBar Kの由紀ちゃんの イワシのつみ入れやけど 今宵はトマトソースで洋風に。安うて体にええ鰯は素晴らしい。 上原酒造さんから 恒例トウモロコシがも沢山送られてきて うれしい～～～～ なので トウモロコシご飯、ええお出汁…

今度の日曜日、朝市が3ヶ月ぶりに再開します‼️に合わせて、小川酒店と愉快な仲間たちのブースも出店することを、みんなで熟考した末に決めました！ 誠に心苦しいのですが、いつもの試飲はいたしません！今回は、3か月の閉催で出れなかった、初桜、薄桜、大治…

る川さんから 父プレゼンお酒の注文をいただきまして ラベルつくり。 ラベルをはがして スキャンして ほんで パワーポイントで分割印刷をします。 れあもん 今年はWOW DRYになりましたが 昨年はアサヒドライならぬ サクラドライ。アサヒビールに似たこのお酒…

さて いよいよ今度の日曜日は 父の日 ということで る川さんの父の日プレゼント企画がいよいよ迫ってきました。 滋賀の地酒を180ml2本ということやったんですが る川さん3本にしはることになり 大大サービスです。それに お酒は採算度外視でするという 熱い…

そしてそして すみれさんのあんのん呑み会がズームで開催。 オンラインの二蔵の蔵見学は 83歳の母も堪能していました。これはええ～ 楽しみの丸ちゃんこと丸山さんも飲食店として ご参加。一博も 丸ちゃんがいたからこそ復活できた 心も体も動きまくらはる稀…

私はすみれさんの イラストはもちろんですが 私は実は声が好きなんです。 今回 すみれさんのイラストで素敵なお酒がうまれました。 うちでも 大人気！ どちらも 穏やかな まさにあんのんにふさわしいお酒です。 で すみれさんとのやりとりも 何度かさせても…

3月から 休んでいた朝市 6月から再開することになりました。 初めてズームで会議をしまして。 試飲は無し そして 三密をさけるため 蔵元さんたちに 来てもらうことはやめ、今回実現できなかった朝市のお蔵5蔵 大治郎 一博 薄桜 初桜 竹生島の とっておきのお…

ホテル講にお泊りになり 自然坊たなかさんに行かれ ほんで小川酒店にご来店になったお客様 なんと伊勢でスペイン料理のお店 バル デ オレオというお店をしてはったご夫妻でした。 で 蔵付き酵母のお酒ありますか？と お尋ね。 お聞きすると 店名の由来は、オ…

直スペシャルの夏おでん ようします。 牛蒡 茄子 かぼちゃ パプリカ 人参 野菜が沢山食べられます。 ズッキーニは あとで入れるかグリルで焼いて煮びたしにしたらよかった。煮崩れて色も悪いし反省。直くん曰く 胡椒がおいし。ほんまほんま。デイルもあいま…

ふくらさんお休みの日に家ごはんに合うお酒を買いにきてくれはります。 で先日は餃子やそうで それに初桜のドライをおっとが薦めたら大当たりやったそうなのです。サスケンというあだ名も生まれました。 餃子にはビール 前の懐かしい話では おけいはんの案で…

喜楽長のおり酒 美味しいのやけど ややすっぱい！そして ちょっこし 旨味甘味が欲しいなあという お酒やったんです。 こちらが悪くて もっと早くにもらえばよかったのに 冷蔵庫がぱんぱんで もらえず ずるずるときてしまったのでありました。なので 味が変化…

このごろ 応援を込めて 新宿ゴールデン街おつまみレシピをようします。 パンチさんのご縁 由紀ちゃんのお店 Bar Kのイワシのつみ入れは 定番やし。 洗濯船さんの チーズの信田焼。ネギとチーズと鰹節と醤油が入っています。 これは 鳥たち（とだち）さんの …

えみこさん 大津駅前 十八さんで はるたろうくんと一緒にならはって 忍者ハイボール＝忍ハイを。 そのあとも 色々試してみはりました。 ローズマリー添えてソーダ割 コーヒー割 アイス2種の日本酒かけ 牛乳割 人参ジュース トマトジュース割 おまけで赤ワイ…

徳島の木下さん 元気にして張るかな。 頂いたお花 元気元気ですよ。 幸せホルモン”や“愛情ホルモン”とも呼ばれるオキシトシンは草花を愛しいと思って育てている感情からも 出るそうです。 確かに私も いつもいつも お花に癒されています。 頂いたひとのこと…

最高の魚祭りに合わせたお酒。 特に鯵のなめろうには 神開湖南山田６０のお酒が どんぴしゃでした。 ひやもお燗も どちらも美味しいけど やっぱりお燗が素晴らしい。 香ばしくて 程よい熟成感のある米の味わいが じんわりとやってきます。 そして こなれた旨…

お隣のるみるみさんから 朗報。 ご主人が釣りに行かはったそうです。 私たちとしては うふふ。 そうなんです 今宵はごっつおうです。 お二人共職人並みにお料理がお上手なので 嬉しいことこの上なし。 お造り 鯵 鯛の昆布〆 蛸 鯵は酢じめ そして なめろう用…

琵琶湖さかずき 大盛況でした。 私はZOOMなどの こういうのん全然疎いので 打ち合わせ会議とかも 横で聞いて楽しんでいたんです。 が 本番 新聞の取材も入るということで店で行うことになり。始まると 打ち合わせの時と違い 距離があり おっとのパソコンでの…