NHKプロフェッショナルに佐藤陽一さんというソムリエが出てはりました。 で、ええ事言わはりました。 ソムリエの仕事を森林ガイドにたとえ、ワインというそこはかとなき奥の深い世界。 ガイドと一緒に歩く事によって、一人で歩くよりもより深い世界を楽しめ…

閉店ぎりぎりにお越しになったお兄さんふたり。お一人は新潟からの出張。 もうお一人は2回目のご来店。最後の最後の大治郎 純米新酒 うすにごりをお買い上げ。小川酒店ではげしくフィーバーし蔵にも一本たりとも無くなってしまったので、ちょっと惜しかった…

私には有難い事に釣り好きの知り合いが約3人やはります。ラッキー 今日は隣のおっちゃんがめばるを6匹、そしてなんかわからへんけど真っ黒の･･･刺身に出来るで～といわはったお魚1匹をくれはりました。 以前大きな鯛を頂いて、どうしょうか慌てふためいてい…

太田酒造さんとは、古いお付き合い。でもワインも焼酎も造ってはる上に日本酒は灘で造ってはるということで、正直あんまり好印象を持ってはいませんでした。 ところがどっこい、琵琶湖ホテルで頂いた道灌の２００３BYの吟醸生貯がものすご美味しくて、はたま…

私は前からずっと渦巻き模様が好きでした。 先日会ったＮさんが着ておられた洋服は、渦巻き模様。色は美しいまばゆいばかりのオレンジがかった赤。 謡をされているので、美しい日本の模様かと思いきや、北欧の洋服やと。 そういうとヨーロッパのケルト文化に…

先日のお酒の会は、御馴染みの方、初めての方色々いらっしゃいましたが、どのお客さんもええ雰囲気の方で、居心地の良い空間が生まれていました。 吉田専務は一人一人のお客様の目線に立って、とても熱心に話をされていて、お客さんもものすご熱心に話されて…

大雨の日曜日、日本酒を涼しく楽しむ会が、生協と酔醸会共催で行われました。 本日のメニュー ウエルカムドリンクとして招徳酒造の「ゆず酒」。さわやかで濃くもあります。 続いて、新しいお酒の楽しみ方「吟ハイすだち風味」。 まずグラスに氷をいれます。…

一雨ごとに･･とよく言ったもので、ほんまに一雨ごとに草木がぐーんと･･･ここぞと踏んばるように大きく成長します。 種をまく面白さは、一緒に発芽しないということで。 忘れた頃に発芽する、私みたいなとぼけたもんもやはります なので3つと思っていた朝顔は…

探偵ナイトスクープの小ネタ集やないですが･･･酒屋小ネタ集！そして疑問 昨日のお酒好きの女医さん。山田錦がどうも苦手なんやそうです。山田のお酒を飲むとあかんこれはっておもわはるそうです。 回収した空き瓶を洗う際、面白い事があります。べとべとした…

到着した渡舟、ラベルの色も楽しみやったんです。 黄色と黒の縞々やったらどうしょ？ のこるは黄色。もしくは緑(くどき上手みたいに）やろうか。 でも違いました。所々に紫の入った美しい黒。 お酒の素晴しさや品のよさが 垣間見えるラベルです。 と、嬉しい…

もう私はうれしくてうれしくて・・・・ ただ今藤井君より電話があり、不老泉 渡舟がようやっと出荷されるとのこと。 待ちに待ったこのお酒。 こんなええお酒を売らせていただけるなんて、光栄極まりなし。 火入れも深くてよいのですが、とりあえず余韻がはて…

じゃが芋が採れました！ 今年はマルチにしてみたのです。そしたら大成功！ ダンボール3倍の美味しそうなじゃが芋が仰山。 粉ふき芋にしたり、じゃがバタにしたり・・・ 手のひら一杯くらいの長さの巨大なじゃが芋もありました。 下がそうなんですが どことの…

朝市も無事に終えてほっ！ さてさて、梅仕事････梅干 2年生です。 普通は石を重石にしはりますが酒屋でっしゃろ. 昨年は確か不老泉 雄町を重石にしましたが 今年は朝市お疲れさんという事で 浪乃音ひやおろし なり。 この下に梅ちゃんがやはります。 梅酢が…

浜大津こだわり朝市。父の日の巻。 朝市では出来るだけ廉くて美味しいお酒を選んでいたので、今回かなり高めの設定にどんな流れになるかがどきどきもんでした。 今回は9号酵母という酵母を同じくしての酒米違いの4種。 ラベルが素敵！ 浪の音の丹下さんの美…

いよいよ明日は朝市です。 天気はめっちゃ素敵なラベルも完了！ さあ･････美味しいお酒の反応やいかに？ 楽しみやっ！ さて今日は面白いことがありました。 かつてバトミントンの全国大会に出場経験のある方がおいでになりまして、なんか吉田酒造の杜氏さん…

dancyuにも記事を載せてはるフリーのフードライター川崎敦子さんは3年前に日本酒にはまられて、九州から青森まで60蔵を仕事と趣味を兼ねて訪ねはったおもろい女性。で、彼女はご実家がほん近所・・・大津市錦織。 ご縁で滋賀の地酒の注文を頂ましてもう数年…

最初3月末に飲んだ渡舟。なんやこれ？上原さんのお酒とちゃうみたいや。あとでこれが渡舟やったという事をあかされて言葉はなく･･･点点点。 そして4月末、草津の渡舟勢ぞろいの会で・・・・あの渡舟、おいしなってる！ さらに3度目の6月半ばの渡舟。味が膨ら…

一度行きたかったけらもすさんへ。 Nさんがシェフとして招かれてから、そのお料理にも興味がありました。 具沢山のあんかけ茶碗蒸しや、Nさんのお父さん作の採れたてのじゃが芋の揚げたんや、そら豆は皮ごとやいてあっつあつを剥きもって頂きます。 器もみな…

近づいてきた朝市! 雪月花の会の前にも、イヌガオさんとおけいはんという又おもろいメンバーで近江八幡のボーダレスアートギャラリー no-maへ行ってまいりまして、色々と刺激を受け、途切れ途切れのアイデアは浮かんだものの、あっと驚く閃きが出ず悶々とし…

今宵のお能の一つが「竹生島」。 「緑樹（りょくじゅ）影沈んで魚木（うおき）に上る気色（けしき）あり。月海上（かいしょう）に浮かんでは兎も波を走るか。面白の浦の景色や。」 湖の上にたわわに深緑の繁った竹生嶋が見えてきたかと思うとそれが湖面に映…

湖里庵さんにて開催されたおとなのあそび 雪月花の会 水無月 観蛍の宴。 初めてお隣に座られたのが琵琶の長寿の池本さん！！！ どことのう川谷拓三に似てはる池本さん、しきりに感動しまくり。 ひとつひとつのお料理にあわせて、お酒もグラスも温度も変えて…

あんちゃん号が元気に走りました。 私は近江神宮からお酒と一緒に搬入。そして集合場所へ。その頃が所謂夕暮れ時のマジックブルーで、なんともいえないノスタルジックな車窓を楽しめたのが印象的でした。この車窓はまもっていかなあかんなあ・・・ 沢山の参…

ヨガの先生よりこんな素敵な詩を頂きました。感動 「もうひとつのアンパンマン物語り。 人生は、喜ばせごっこ」より やなせたかし 人間が一番嬉しい事は何だろう？長い間ボクは考えてきた。 そして結局人間が一番嬉しいのは、人間を喜ばせることだということ…

とうとうできました！ 酔醸会のはんこが・・・・ 妹が消しゴムでほってくれました。さんきゅう細かい仕事、ごくろうさん。 このところ朝市ラベルが1枚づつ手造りやったので、この字を書くのが大変なため省略してましたんや。でも酔醸会あっての小川酒店朝市…

このごろ９５歳のおばあちゃんがよく来はります。 我が子も認知はしてはりませんが、何回も何回も言わはったこと。 長生きさせてもろた。ようけ寿命をもろたさかい、皆に迷惑掛けるけどよろしゅうお願いします。神仏のおかげや。皆に親切にしてもろて、ほん…

日曜日に畑に行ってまいりました。 グリーンリーフといういろんな種が入った袋を購入し、筋蒔きにしておいたのですが久しぶりに訪れるとものすごい大きくなってますやん。サニーレタスや水菜やルッコラや後は失念一番元気なルッコラ何ぞは、１メートルくらい…

今日も、実に実におもろい日やったんですわあ。 ふとなんかおもろいオーラを感じる青年。おおおお～っ!噂に聞く、琵琶湖ホテルにバイト中の日本酒にどっぷりはまった医大生！ お酒好きが集ると、６時間ぐらいかけてちびりちびり楽しまはるそうです。しかも笑…

熊森協会で知り合ったYさんは 「淡海（おうみ）の杜（もり）の会」の活動もしてはります。 滋賀県内の社（鎮守の森）を守り育てることにより、自然と人とが共生する豊かな淡海を創造していくことを目的とした会です。 ※鎮守の森・・・・こんもりとした森や林…

お酒屋さんをさせていただいておりますと、いろんな方がお見えになります。 今日はまたもや神奈川県より･･･でも今度は南の横須賀から素敵な女性の方がおみえになりました。とはいえこれで1０回ぐらいになります。息子さんが浜大津にお住まいなので年に数回滋…

滋賀の地酒ファンの山形県の人と話をしていて、とっても興味深かったのが芋煮会の話。 実は２０年位前、あちらこちらを旅していた時、ユースホステルで意気投合した山形の人にこの芋煮会のことを教えてもらったのです。あれからずっと、心のどこかに埋もれつ…