WINE雑誌 ヴィノテークのなかには日本酒バイイングガイド綴じ込み版のコーナーがあって、全国各地の都道府県のお酒を、あの君島屋の君島哲至氏とそして日本名門酒会の副本部長 飯田永介氏がブラインドで試飲する。かなりシビアな表現もあって、ﾚﾍﾞﾙの高い面…

うちの子はほうっておくといつまでも寝ている。 一体何時迄寝るつもりやろ・・・・何度起こしても起きひん!! お隣に恥ずかしい声で「○○起きやあ!」と叫ぶ。 そしたら「今寝てんの」・・・やて・・・あほか・・・・ またある起こしに行った時には 「お母さん…

朝からはマキノ。で、昼からは膳所のこだま作業所の夏祭りへ。西大津から膳所まで自転車でひとっとび。店もあるしほんまに関わる事が出来ていないこだまさんやけど、夏祭りと秋祭りだけはずっとお手伝いに行っている。年にたった２回なのに、少しずつ利用者…

8月・・真夏の朝市には苦い思い出がある。せっかく蔵元さんに来て頂いたのにちっともお客さんが来ない。そして売れない・・・・・なので今回はちょっと消極的にワンカップ特集にしようかと。ところが色んな有難いご縁の人々から、朝市のみ・限定販売をしては…

昨日のダレの話をYさんにしたら、ある蔵の亀の尾は、春先は良いけれど秋の冷やおろしの会の頃、同じ酒と思えないくらいダレてる。ところがお正月時分になるとものすごく味が乗ってバランスが回復してくるんだそう。ほうっお酒ってほんにおもしろい。 お酒の…

先週初呑みきり・地酒バーに行って以来、ずっと頭の隅っこでお酒のことを考えていた。そしたら、呑みきりでご一緒したYさんからほうっとうなずくようなメールが届き、はたまたU（蔵元さん）さんがおいでになり、地酒を大事に思ってくださるお客さんTさんがは…

釜たま 卵を混ぜて食べる釜あげうどん・・讃岐うどんの食べ方の事をこういうらしい。 熱いうどんに卵をまぜるのでカルボナーラを思わせる半熟状態になる。 そしてそれが都心のサラリーマンにえらい人気らしい。 こんな記事を見かけたのでさっそく冷凍うどん…

つきのき学園時代のご縁で柏木哲夫先生の講演を聴きに行く。この先生はホスピスに携わり2500人の死と向き合われた先生。おっしゃった。死ぬ前の1ヶ月の間にその人の生き様が凝縮されるんやて。そのときに大事なのはやっぱり感謝とユーモア。死ぬときには元気…

今日は充実した日本酒デー。昼からは上原酒造さん毎年恒例の初呑みきり。（お酒が生まれて半年。お酒がどんな風に熟成しているかをみること）一番うれしかったのは、杜氏の山根さんとゆっくりお話出来たこと。独特の方言で話されるほっと気持ちがほころぶよ…

わが小川酒店の前にビオトープ誕生。 次男がずっと育てているめだかと そして畑の横にある田んぼで採ってきた可愛い水草と そしてお義母さんからもらったウォーターレタス。 そうっとウォーターレタスをあげると 可愛いめだかが元気に泳いでる。 また子供た…

こんななが～～～い(50センチ強）半生手延べ麺を頂いた。 英賀城主 天正三木家に代々伝わる秘伝の麺だそうで なんとまるで掛け軸が入っているような桐箱に入ってる。 そしていわれ等が新聞紙を一杯広げた位の大きさに丁寧に書かれていて、 何と麺には金銀の…

二階の窓辺にもお花を育てている。 ベゴニアが、悪いけどもう終わりだったので お疲れさんと窓辺から落としてしまって・・・で何日かたった今日、 その下のところで茗荷を育てているので、それを見に行ったら そのベゴニア、ちゃんと根付いて元気に育っては…

山の上ホテルの社長・吉田俊夫はいつも濃紺の背広を来ていた。 気に入ったデザインを３０着造らせた。それがひそかなダンデイズム。 知る人ぞ知るダンデイズム。実にさりげない。決して目立たない。 けれども本当のお洒落であった。「お客さんにわからないよ…

山の上ホテル物語を今読みおえた。 前からこのホテルに何故かあこがれていたら、 つながった人から私も泊まったんですよとの言葉を頂き、それにまた感動した私。 このホテルの社長吉田さんの生き方・哲学が素晴らしい。以下はその抜粋・・・ 「山の上ホテル…

浜大津こだわり朝市。今日は待って待ってやっと飲み頃になったそまの天狗・そして初しぼり・奥琵琶湖黒ラベルの3種。 今日もさらにさらに実のある朝市でした。まず初しぼりが10時半くらいで完売！インパクト・アタックの強さとコストパフォーマンスに優れて…

今日近所の洋服やさんがバーゲンをするので案内が来ていたので母と行ってみた。そしたらいらっしゃいませの一言以外はほうったらかし。それがあんまり気持ちよくはなかった。百貨店では無視される方が楽なんやけど、普通の小さな店ではちょっと気の利いた一…

前回の日記に続いて・・・・ある日この萩の露吟醸純米うすにごりに特別の想いを持っておられるKさんから電話がありました。実はKさんは何を隠そう朝市でフィ-バーした七本鑓80%精米をこっそり教えてくださったお客さんなのです。そのお客さんからの電話。そ…

返信の返信です（笑） 宿題にいただいた「萩の露 うすにごり」の感想を、どんな風にお伝えしたものか、とっても迷っていたので。遅くなりました。 生まれて初めて参加した「きき酒会」の会場。滋賀の蔵元さんたちが、あんなに「熱い」ということも、滋賀のお…

日経新聞より・・・建築家の隈研吾が温度の変化で変わるドーム型の建築「クリュッグ・バイ・クマ・イコール無限大∞」を完成させたそうな。ｌこれは温度で味わいが変わるクリュッグというシャンパンを表現するというプロジェクト。形状記憶合金をつなげて作ら…

父が入院している3ヶ月の間に母と小川酒店大構造改革をした・・・けど、お父ちゃんが元気に帰ってきて、それが見事に音を立てて崩れた。白鶴やら大関やらのナショナルブランドをすんませんが撤退させて、絞り込んだ商品展開をするつもりやったんや。けど年老…

このところ中元の最盛期でほんに忙しい。でもお弁当もつくらなあかんし洗濯もんも干さなあかん。ご飯もつくらなあかんし、出来合いのものではなくてやっぱり手造りしたい。子供の話も聞きたい。夫の話も聞きたい。お客さんともきりきりせんとゆっくり話した…

数年ぶりに京都の高島屋（商品券を使いたくて・・・）へ母と出かける。ずっとあこがれていたヨーガンレールというお店。かばんも靴も服も私のきもちを１２０％満たしてくれる。素材もデザインも色も最高や・・けどお値段もええ。どれも正直言うと３００００…

シュタイナー教育に目覚め北海道に移り住んだMさんから嬉しい贈り物。 一年もん・・申年の梅干。 だんだんスローライフに向かって生きていますとのこと。 Mさんらしいわ。 Sさんからは庭で取れたヤマモモの実を頂く。 米焼酎でつけるという初めての試み そし…

朝市のお酒を決めるために上原酒造さんへいつものメンバーで・・・ そまの天狗はまさに今が旬！数ヶ月前とはぜんぜん違う。お酒に飲み頃があるという事を再確認する。それから朝市に1月に出してからお客さんが離れなかった初しぼり・・・でもネーミングから…

このごろ良く本を貸していただく。 まずはワインの師匠から、ヴィノテークというワインの雑誌。 そこには綴じ込み・・はさみで切らんと見られへん・・・ページがあって 都道府県ごとにテーマを決めてワインと日本酒を批評するコーナーがある。 これは興味深…

横浜のお土産に頂いたシュウマイ・・・とちごてシウマイ。 なんちゅう可愛いパッケージ。そしてお醤油i入れ。 このお土産は ほーむらんもん。 味もほっぺたが落ちるほど美味しかった。

小川酒店の社長・大将・・・でもあり私の実の父でもあるおとうちゃんが 今日無事に退院してきた。 おめでとうさん。お帰りやす。 お帰りパーテイのご馳走（でもないんやけど）をほんまに美味しそうに食べる父。 「家はええ。」「うまいなあ。」「けっこうな…

私の中では愛地球博ウイーク。今日が最終・・・ＨＰを見てまたまた感動。ほんまに私は感動しいや。 グローウイングビレッジのジョン ギャスライトさんのお話・・・どきどきよかった。ここではツリークライミングなどを通して木と友達になれる。葉っぱの色・…

お中元がはじまった！！さあ、気合をいれてがんばらなあかん。ねじをしっかり巻いて間違いのない様、鈍な事のない様がんばらにゃ。 この頃どこともに大流行の全国無料配送。うちのカタログにもそれは増えてきて送料分お得。でも何かを添えたい方・・それとう…

夕方に仕事（！）が終わったので、せっかくきたんやからとあちらこちらのパビリオンへ・・・ところがどこも人気のパビリオンは長蛇の列！その列に並ぶ気力はなく、すいすいとは入れるアフリカ館へいざ。そこでサバンナの大自然や土着民族の圧巻のﾘｽﾞﾑの映像…