今晩は 今日、購入した北島 生酛 玉栄えの感想です。 香りから乳酸がバリバリ主張してきます 含むとその酸が広がりますが、味はドライ形 ふっと酸のあるええ味が帰ってくるが、キレは抜群でした。 万人受けはしないとおもいますが、私は好きです。 88呑んで…

いつも バイクできてくれはって しかも色いろなお酒を ちょっこし残して持ってきてくれはる今井さんが 御来店。嬉しいのです。 これ 明美さんこのみやで～と もってきてくれはった 山陰東郷は 酒うららの道ちゃんの世界。深い味わい。北島きもと玉栄が寝かせ…

さて 利き酒です。 ずらりと 並べてくれはりました。 こころシリーズは 字もネーミングも社長さん!朝の連ドラをみていて 思いつかはったそうです。 左三つ こころは玉栄 と渡と 山田 精米も 酵母も皆違っていて それぞれに個性があって美味しいです。 次の二…

月が丘自治会 地酒セミナー第５回 道灌蔵見学です。お酒繋がりのMさん Uさんご夫婦もご参加くださり 丁度ええ人数です。 室のようす。几帳面な梶塚杜氏は それはそれは丁寧な仕事をしはります。 社長さん 心のこもった蔵案内をしてくれはります。このお蔵は…

畑に行きました。今年の大ヒットは人参さん。 抜く時の快感 この根っこ 一生懸命生きてるんやなあと思わせます。 そして この人参 甘いのです。自然の持つ甘さ。 畑の小屋では 今年も葡萄が育っていまして美味しそう。 のどかな風景・・・・やけど 暑いっ 雑…

宝山園の観月会が今年も行われまして その試食会にいってきました。 今年は 松の司&喜楽長 いつもながらに 素晴しいご馳走。 よりいっそう お酒に合うお料理になってきていると感じました。 特に八寸なんぞは これで延々呑めそうや・・・・ これには松の司の…

妹がくれた バーベナ。 八千代さんからの 名前わからんけど 大好きなもんに 蝶々。 三時に咲くので三時草。いよいよ満開！ほんまに ３時に咲きました。 六方さんから頂いた 吟吹雪 いよいよ出穂!感動やで。蹲に植えているのに。それにしても 水をよう吸わは…

東京のなみへいさんから電話がありました。 存じ上げてはいなかったのですが ＨＰを拝見して感動！ほんで こういう所に送らせて頂くことを光栄に思います。 なぜなみへいなのか？ＨＰより 私達が子どもの頃に見ていた、サザエさんや波平父さんを代表する昭和…

月が丘自治会の地酒を学ぼう！が５回目を迎え とうとう実際に道灌のお蔵に伺うことになりました。 で 私は朝市のお酒選びに 毎月お蔵に行っていますが その時は目的も朝市のお酒を選ぶことなので 他のお客さんはご一緒することができません。なので お蔵に行…

めったに書かないフェイスブックに 久しぶりに投稿しました。 鈍くさいのでどきどきします。 以下がその内容です。 今回の浜大津こだわり朝市を飾らせていただいたのが 堀井俊良さんの画 堀井さんは 1969年生まれ。長く共同作業所時代よりおおつ福祉会の作業…

浜大津こだわり朝市 神開の巻が無事に終わりました。 書くことが仰山あるのですが まずはお燗！ 今回このお蔵をこよなく愛す おけいはんが お燗番。 山廃２年もん と ひやおろしは お燗やってみよと思てましたんやけど ココメロは香り系やし止めとこと思てま…

或る日のお弁当 色々体にええもん 茄子の炒め煮 白菜の胡麻和え 牛の塩麹焼 胡桃とミンチの味噌炒めとか ハムと大根のサンドイッチ 無限ピーマンやけど 畑の万願寺唐辛子も入っています。赤いのんも。からないので。 大根の浅漬け&昆布 トマト&ポテト 生ハム…

８月お盆明けの朝市は神が開く神開さんです。 このところ ぐぐぐぐぐっと進化している蔵。 のとっておきのお酒。 玉栄と吟吹雪のブレンド 酵母も香り系の酵母１９０１を生かしつつも 押さえ ９号の魅力を最大限に生かした造りになっておりまして さらに細か…

こつこつと 地道に権座の米粉などの研究を続けてきはった 大津高校家庭科クラブの皆さんが 全国高等学校家庭科クラブ研究発表会に 近畿ブロック代表で出場 そしてそして 文部科学大臣賞受賞 最優秀賞を受賞しはりました。 私らも 涙がでるくらいに嬉しいです…

先日東京のお客さんTさんから電話がありまして ホテルにお茶を届けて下さいとのこと。 そしてお聞きすると花咲徳栄高等学校甲子園必勝応援団様吹奏楽部あてに 必勝!激励の想いを込めて届けて下さいと言う事でした。 そのお客さんは コナミデジタルエンタテイ…

府立医大のほん横 京都府立文化芸術会館で アンサンブル ハーテイブリッジのコンサートです。 障がいをもつ方へ。また、一緒に楽しみたい方々へ～夏休み親子コンサートです。 写真はあかんのかなあと遠慮がちににとったので 変ですが 舞台の真ん前でおどって…

京都でチャリテイコンサートがありまして ひとあし もとい ふたあし早く出て 京都一人旅をしました。 蹴上でおりて 美術館修理中やったし 暑いし・・・と涼みがてら 京都府立図書館に。学生時代よう来てた懐かしいとこ。そしたら 結構目立つ場所にこんな本が…

上原酒造さんに行く前に 久しぶりに妹のお家におじゃまして 美味しい美味しい昼ごはんをよばれました。 コクのあるカレー。美味いです。大盛！ 茸や野菜を干してトマト味に仕上げたサラダ。干すとなんちゅう甘みがでるのやろ。 ブロッコリーの新芽も肝臓にに…

小川酒店は １５日１６日 お盆休みをさせて頂きます。よろしくおねがいします。 今回の吞みきり ここ数年で初めて??行けへんだ！！のが 心残りで。 昼から時間がぽこっとあいたので 妹と不老泉へ やっぱり ええ。小川酒店にとっての 原点。 そして 欠かせな…

８月の朝市は 神開です！ 夏の暑い山の日に伺いました。 ずらりと並べてくれはったお酒。 先行販売になるかもの ひやおろし。玉と吟は全然違う顔を。今飲み頃は 吟です。これも 決定！ ここめろの 生！！ 夏向きに１６度にしてありまして バランスよし！酵母…

まえちゃんが 座座のイベントで加藤さんと出会わはりまして 器談義・・・・そして 平杯をご注文。うちにもおかせていただくことになりました。特に気に入ったのがこれ。 綺麗です。フォルムが美しいのが加藤さんの器の特徴。 お酒を入れてもよいし。お豆腐の…

師匠はこけし好き。 そして こないなかいらしいポスターをもってきてくれはりました。 小川酒店の前は 電車もちょうど信号で止まるタイミングのとこにあるので ポスターを貼るには なかなかええ場所なのです。が 一応プライドっちゅう大層なものでもないので…

初めて湖岸から花火を見ました！ なんちゅう 綺麗やこと。 何度も歓声があがりました。 これは むっちゃいい場所から見はった しろたんの写真を拝借！さすがに湖岸の仕掛け花火は みられへんけど 今まで見ていた小川酒店の店の前に比べるとずっとずっとすご…

今日は琵琶湖大花火大会です。 御蔵さんとこでは 浅茅生 のしょうたろう君と 初桜のたろうちゃんが 応援に駆け付けてはるそうです。 うちは湖岸で ビールやら売っています。 妹が楽しいポップを書いてくれました。 さあさ 私も７時になったら湖岸にいきます…

初めて五橋の会 ボストンプラザにいってきました。 いつも滋賀酒と向き合っているので 井の中の蛙になったらあかんという想いと そして 大事の友人が二人も 五橋が大大大好きなのです。しかも お酒ももちろん 仲間杜氏さんに惚れこまはったのです。 なので …

久しぶりに畑にいきました。息子も一緒。 雑草がどえらいことになっています。 虫よけペールをしても それでもやってきて ズボンを通り越して また 耳やほっぺたに刺す蚊は 何ちゅうパワフルなんや。かゆい！汗だく！ すごい雑草の中でもたくましく育ってい…

花火が近づいてきて 町中が不思議な雰囲気になっています。 小川酒店もしかり。また、この時だけはビールをひやさなあかんので 冷蔵庫を出来るだけ空けなあかんのです。それが大変 小川酒店では 今年も 浜大津 湖岸の趙さんの店をまがったところの がちんこ…

北島さんから 同じ北島でありながら 全然違う３本が出ました！ 純米吟醸 みずかがみ50％ 火入れ 雪どけ水のようなキラリと澄んだ味わいの美しい純米吟醸。 すっきりしながら、花の蜜のような甘やかな余韻。 酷暑で疲れた身体にするり、さらりと染み渡る。 冷…

久しぶりにばら寿司をしたので オムライスみたいに卵で包んでみました。茶巾もどき 美味しそうな肉厚の椎茸があったので 塩豚と椎茸の軸を傘の中に入れてチーズを乗せてグリル。このグリル ほんまに優れもの。トースターが故障してから グリルでパンを焼いて…

みずの森のイベントで 法被をお貸しするので法被を洗濯。 家の洗濯機でも洗えるのや！！ この法被も齢を重ねて来ました。 前は 朝市の日に翌月の朝市のお酒を選んでいました。が きたいちゃんの提案で 年末に年間計画を立てることになりました。 お酒の銘柄…