小川酒店のご常連さんＯさんは 花道のお生まれで 幼い頃から都をどりに関わってはります。 なので 毎年この時期になりますと 華やいだポスターを張らせて頂きますのや。 Ｏさん曰く 年々齢を重ねていかはりまして少しづつ亡くなられていくのを見ながら これ…

やってきました！笑四季 マニアックラヴシリーズ。 「新しい笑四季スタイル」が確立していく中で、それとは別にさらなる実験的、あるいは新しい酵母、酒母仕込方法などを用いたより前衛的な酒質の設計を目標としたものが、このマニアックラヴシリーズ！ 今回…

日曜日は京都駅前で 天台声明も聞かせて頂き ありがたい大阿闍梨さんのお話しをきかせていただきまして ご加持までしていただきました。 阿闍梨さんは ものすごい苦行をやりとげはったのに、えらそぶるところがまったくなく 笑いをとるということまでしはる…

月夜は小川酒店の真裏にある 老舗のバーです。 で このごろ ワインや日本酒をよう配達させてもろてます。 で、先日 配達に伺った際 よかったら座ってというてくれはって・・・・ ここは 常にヒサダのチーズとほんで 特製のクラッカーをおいてはるのです。 着…

毎年今頃になると 寒さがぶり返し、昨日なんぞはあられみたいな雪みたいなもんも降ってきた。よう亡くなったおきくばあちゃんが 比良八講荒れじまいが終わらんことには春が来うへんと言うてはった。 今日は湖国に本格的な春の訪れを告げる「比良八講荒れじま…

ありがたいことに 今年も愛酒でいとをお手伝いさせていただくことになりまして、一昨年が美冨久＆北浜くくり 去年が北島＆ぶどう組 そして 今年は大治郎＆同じくぶどう組。こんな 鈍くさいおばはんで良いのやろかと思いますが 嬉しいので。 今日はハンバーグ…

たまってきたので・・・・毎日のおかず。セイキン醤油のお母さん手造りの奈良漬けといかなごの釘煮。いかなごはてるきんさんからも頂きました。たまらなく日本酒に寄り添いますがな。ブロッコリーは畑のもの。心を込めて育てたもんは よりおいしく感じられま…

冨田酒造の玉栄は 今人気を博しています。 玉栄ちゅうのは ちょっと難しいお米なんやけど ここのんはすぺしゃるかも。 ある人に聞いたら ここの玉栄そのものが違うのではないかと。 そのうえに冨田酒造の腕がからむように付いてきて ほんで七本槍の玉栄がで…

酒屋していたおかげで ほんまに 色々な人に出会うことができました。そして 愛しいひとりが直の藤江君。ええなあ～～！！しかも朝市のこの日は 一博は3種類とも緑瓶。で 目指して来はったのか? 藤江君も 緑の服。しかも 栃餅の餅つきをしたはったそのバック…

朝市はおかげさまで大盛況のうちにおわりました。 同じスペック 吟吹雪60％精米 一博純米 新酒点あり 一年もん点なしとその原酒の3種類。 がどれも同じ緑の瓶なので 取るのが大変で あわあわいたしました。 印をつけておきやと そういうと言われていたのに・…

明日は朝市です。 で…今晩色々ためしてみました。 我が家としては お燗は 一年もんの純米よりも 新酒が美味しい。これは意外でしたがほんまに そやったんです。思い浮かべるだけやったら ぜったい一年もんの純米の方が美味しいと思っていたのに あけてみたら…

春になると 冬の間 冬眠していた花々が動き始め いろいろ花壇が忙しくなります。 小川酒店の２階は おひさんがよう当たりますのや。ええ環境なんやと思います。で ふと見つけたシンピジウムの花芽そして 金の生る木の花。偶然咲いたんやけど 調べたら梅雨か…

春と秋には 芸術のイベントが盛りだくさん。 もちろん全部はいけへんのですが タイミングで 試飲会の前とか一博訪問の前とかにちょこっと 試飲会の前には小川酒店のご常連さん 加藤敬さん出展の京都工芸美術作家協会展へ。加藤さんの作品はとても良かったで…

いっつもお世話になっています きたいちゃんから 耳よりなニュース。 なので お知らせいたしまする。 以下がその ご案内です。 お酒のラインナップも 素晴らしい！のです。 日本酒のおいしさにもっとふれよう！ under30日本酒の会in彦根 ～～今回の部活動は …

さてさて一博のきき酒です。 こんな かいらしいものが・・・ 新酒の純米うすにごり 一年もんの純米は うすにごりと清酒 さらに 火入れもん そして 純米吟醸は新酒うすにごりと清酒 と一年もんうすにごり 一年もんの火入れは 秀一ラベル どれも おいしくて迷…

朝市のお酒決めに 一博さんの御蔵 中澤酒造さんに行ってきました。初めて降り立った 五箇荘の駅。そして その前に石碑がありました。 15年ぶりにご自分が生まれ育った五箇荘小幡で 再開しはったということで 今年は話題のお蔵です。そやけど よう頑張らはっ…

エスサーフさんの 試飲会スペインのワインばかりを扱ってはるリベルタのブースがおもしろかったんや スペインには 何度もいってはりますが、一回行くと日本を１、５倍分横断するくらい走らはるのやて。アケミの野村さんも一緒やって！らっきいそして このパ…

鶏のターメリック＆酒粕漬け焼き。 で この鶏を焼いたときの油やお肉の切れ端が もったいのうて チャーハンにしてみました。ほんで 梅醤油を仕上げに絡めてみました！これ 美味しい！ おでん 昨日 豆乳入りの根菜たっぷり米粉クリームシチューをしたのですが…

うれしいお誕生日のプレゼント ありがとう こんなかわいいのんもいただきました。私と妹やそうです。 色合いがまた ええかんじ 小学校から続いている 友人から 切手がまた ハッピーや そやけど 今日は東北の震災の日。 まだまだ問題は山積み。 苦しんでいる…

今日はお誕生日でした。 皆様からいろいろな うれしいメッセージや贈り物 お手紙をいただき 生まれてきたこと そして 双子の妹と一緒に祝えることの喜びをかみしめました。 さて おっとは おいしいチーズを買うてきてくれはりました。 なので オノロ ベラと…

北島シャチョウと神開の海老蔵さんとが持って来てくれはったサンプル。 不思議なことにどっちも 山田錦＆玉栄！！ 丁度北島シャチョウ自ら持って来てくれはったそのときに 酔inのこまっちゃんがご来店！一緒に利いたときは 玉栄が新酒とは思えへんくらいに味…

そして 日本酒の向こう側というテーマで イベントが始まりました。 あひるちゃんのブログにありますように とてもええ時間でした。あひるちゃんの司会もますます磨きがかかりないす。 また あっ君に関しては マニアックな方向にいってしまって お客さんも理…

イベントが始まる前の座座こんな素敵なものが。木でできているのです。ここの庭はいつみても美しい。四季折々尋ねたくなります。鈴木さんの生けはったお花。私は鈴木さんの感性が だいすきなのです。掛け軸に何が書いているのかは？ですが 笑が書かれていて …

年に一回の私とあひるちゃん＆座座の企画 日本酒探検隊は４回目を迎えまして 今回は笑四季 あっくんをむかえるのです。どきどき。 が そのまえに おっとが関わっている 阪本 山王祭の幕開け 「神輿上(おこしあげ)」の行事に参加。 これで２回目。お天気もも…

滋賀のお取り寄せの会！ これは『近江の酒蔵』の中の企画で、滋賀の日本酒との相性を試すための企画で あひるちゃんひとりでやるより みなで楽しくやりまひょということで 実現した会です。 日程がぎりぎりで 忙しい土曜日やったので 私は会場提供だけで 参…

「SENSUAL 艶美香」 笑四季INTENSE しみじみ美味しい。バランスの良さはぴかいち。 しかも 盃を重ねるほどに美味しいのです。 華やかさは ちょっと控えめで 色々な味わいが バランスよく並んでいる感じ。 クリアで綺麗な印象は 第一弾 第二弾のインテンスに…

この頃のシュフのおかず これは 酒粕グラタン。モンスーンの酒粕で造りました。直さんにも使てもろたら 出汁より 洋風に合うかもと。ちょっとバターもいれて もちろん米粉もいれました。いま 酒粕と米粉は研究中なり。 滋賀短期大学の先生も今むっちゃ 取り…

昨日３月１日は 姉御の命日でした。 いつも この日は集まって献杯していて 今年もきたいちゃんが声をかっけてくださりまして なないちいちへ。 不思議なお酒がならびました。 姉御が亡くなった日に搾られた近江藤兵衛 純米。ちょうど５年もん。 山廃中汲み …

辻さんお休みのところ しかも昼間に開けて頂き ありがとうございます。すんまへん！初めて訪れた皆さんは ええお店やと感激しまくり。左はポテトサラダなんやけど ゴルゴンゾーラが入っていて ほんでミンチも。デイルが効いています。右が ヒサダでしか売っ…