私はいけへんだんですが おっとが畑で大奮闘！ で、これがその収穫物。 すご～～～い。 とくにピーマンが豊作。 ほんで この光っている色合いがなんとも美味しそうや。 真中はアスパラ。今年初めてのきらめく一本!ようこそ！ おくらは相も変わらず 大きくな…

妹が 安曇川の庭から、色々な花を持ってきてくれました。 百合は庭で群生しているそうです!めしべが若い内にそうっと取るのが毎日の日課。ちょっと時がたってしまうと 美しい真っ白な花弁に山吹色の花粉が付いてしまうのです！ 露草の咲いた数を数えるのも楽…

毎日のおかず。 久しぶりに ロールキャベツをしました。お酒の会で出おた人からもろた 超おいしいバゲットの端っこをパン粉代わりにしたからやと思います。美味しい～～ 鹿肉をもらいました。母はそれをきいただけで複雑な表情。母に美味しく食べてもらえる…

お客さんから 嬉しいメッセージをいただきました。 ぺんぎんさんから 七本槍の蔵付酵母のお酒。小川酒店にはすっかりなくなってしまったんやけど 半年を経て開けはったところ むちゃ美味しくなっていたそうです！やったあ！やっぱり時間が必要やったんや！ …

沢山あるマスターピースシリーズの中で いっちゃん好みやった５号。その ほぼ同じ仕込み６号は あえて夏越しの末にだされることになっていたので こぴっと予約しておいたのです。そしてそして これが本日到着しました！！！ とにかくバランスがええのです。…

福井社長自ら「ドンペリより至福」の至福を配達してきてくれはりました。 こないだも 囲碁の大会で 色々なお蔵の高級酒を配達させてもらうことがあり その多くには 特Ａ地区東条と書かれていました。 酒米の王様 山田錦はこのところ地産地消でその土地で な…

アメリカ ナパの Ｍさんから またまた 素敵な美味しそうな写真がとどきました。 お友達の誕生日会を兼ねた集いやそうです。 むちゃ美味しそう！ 数ある日本酒の中から選ばれたお酒は やったあ!不老泉雄町 と瓢月 右は鶏のから揚げ。 そして左は鴨胸肉の蒸し…

素敵な葉書はうれしいもんや。 朝市にお越しいただいた 神ぐらさん。べっぴんさんで 素敵なひとでした。お聞きすると 吉田酒造の蔵体験が日本酒の世界に入ったきっかけやそうな。そのあと 蔵人も体験・・・そして あの惜しまれながら昨年暮れに店を閉じはっ…

不老泉の呑み切りでお出会いしたお二人から 愉しい情報を頂きました。 以下がそのご案内です。 8/31(日)日本酒マチアソビ 2014夏が大阪難波千日前周辺飲食店にて行われます。 以下はイベントサイトより転載↓ ----------------------------------- ［簡単な説…

今回の試食試飲会での嬉しい出会いは作家さんとの出会いでした。 陶匠会さんが この結の会で出品参加しはりまして この日は、荒川智さんという作家さんがおいでになっていました。 皆さん焼き締め。信楽らしい風合いがよろしなあ。 そしてこれが荒川さんの器…

続きです。 炊き合わせ。これには松の司 木桶 ふゆみずたんぼの６５％精米きもとが登場。お燗もとても美味しい。提案として 酢の物にこれを合わせたらどうかとのこと。これです 蒸鮑に法蓮草比叡湯葉巻 とんぶり・・・と お料理はとてもおいしかったのですが…

守山 宝山園で行われる 結の会の試食試飲会がありました。 ものすご贅沢な会で 女将さんもむちゃ緊張しながらも気合を入れてはる会なので、こっちも どきどきしながら、でも勉強させてもらいたい気持と、ハイレベルの懐石料理とお酒を楽しむ機会はそうありま…

ながらの座座で 素敵なコンサートがあります。3周年記念！ マリンバも楽しみですが 着物コレクターでもある通崎さんの着物コレクションもこれまた楽しみです。 ながらの座座のすごいのは さまざまな文化発信をしてはるのに どれもが一定のレベルを超えていて…

お客さんから耳寄りな情報を頂きました。 行きつけの居酒屋さんの女将さんが 落語にはまり猛勉強をして 「社会人落語初代日本一決定戦全国大会」の初代名人にならはりまして、そういう人達があつまって池田で寄席をしはるそうなのです。 大文字の送り火のひ8…

朝市の後は 町内の夏祭り。 数年前は地蔵盆でしたが、道路工事により町内のお地蔵さんが町内からいなくなり そやけど 目にはみえなくとも日頃の暮らしを静かに見守ってくださるお地蔵さんに一年に一度感謝しながら 町内で親交をふかめる懇親会＝夏祭りをしま…

浜大津こだわり朝市。 お盆なので 出店数もお客さんもほんまに少なし。 そやけど 酔醸会の皆さんと大ちゃんご夫妻と一博さんのおかげで 大盛況となりまして 10年来のお盆のなかでダントツぎょうさん売らせて頂くことが出来ました。 お馴染みの じっくり利い…

ひさしぶりぶりに お盆におヽ杉さんに伺いました。 前の三つは つき出し。ここのつき出しは日本酒がいかにも欲しくなるのです。 ここのお造りはいっつも絶品です 鮎の逸品。奥のは 山芋で巻かれてあります。 蓼酢のソースがかかっていて 芸術作品！ 土瓶蒸し…

さてさて 明日はお盆の朝市です。 そしてそして 最強トリオ 大治郎さんと一博さんと大ちゃんの奥様久美ちゃんもきてくださいます！ 乞うご期待！ 大治郎は熟成の深みのある山廃シリーズ。 これはれあもんの2011年の吟吹雪の山廃純米と 同じく2011年の渡船の…

今日はお墓参りに行きました。 野洲に義父さんのお墓があって 小川の大爺ちゃんのお墓も同じく野洲にあります。小川のお墓は小川治平と書かれていて ずんぐりむっくりの愛しい形をしています。 手を合わせると この世とあの世が繋がった気持ちになります。 …

大事の大事の空白の休日。 ヨガにいこか?美術館にいこか?実はかなり迷ってたんや。けど 夕方には料飲店さんの配達もあるし、家にいた方がよさそうやし…決定！ オペラ鑑賞！ 妹のお見舞いにと オペラを私らに伝えてくれはったＴさんから 沢山のオペラのＣＤや…

お盆前でお忙しいやろし うちにきませんか？マーボー豆腐でご馳走しますよと お隣のるみさんがお家晩ごはんに呼んでくれはりました。らっきい！ お隣さんは ご主人は漁師やし よう釣れたてのごっおうを頂きます。また 奥様のルミさんはお料理上手やし また …

妹が退院してきました！！！おめでとうさん！ いつも前を向いて 笑顔でよう頑張ったな。 これには脱帽するばかりなり。 読んだワインの本と日本酒の本の数は100冊を超え。 その合間にオペラを満喫。 書いた手紙は１５０通。 朝2時半に起床。 最後一緒のお部…

長～～～～～いこと 迷ってはるお客さん。 長時間ののち レジに持ってきてくれはったのが不老泉赤ラベル。 そして 言わはるには これと紫ラベルとどっちがよいでしょうか。 さらに 僕 不老泉 初めて飲むのです。とのこと。 赤も紫もとても 美味しいお酒です…

素敵なお菓子を頂きました・。 松本のお土産・・・この 昭和レトロな袋も 開けたら出てきた ほわほわした和菓子も よろしなあ・・・ これは お江戸のお土産 Fika。黄色いのは アプリコットジャム。 北欧菓子で 北欧のデザインもすてきすてき。お味も しんぷ…

天気予報とにらめっこしながら・・・・何とか雨が降りませんようにと皆で祈っていましたんやけど 自然には勝てず、やっぱり降りだしました。 まあこれも人生やな。 それでも 圧巻！の花火に歓声がなんども上がっていました。 今年は町内の方に声をかけて頂い…

びわ湖ホールに ジョン・健・ヌッツオのリサイタルに行ってきました。 前半は 静かな曲、シューベルトや赤とんぼやデューク。柔らかな歌声。 そして休憩。ホワイエで赤ワインを頂き 気持ちも高揚！ いよいよ後半は本格的カンツオーネ。健さんはイタリア人の…

９月に 守山宝山園さんにて 豪華な宴がもようされます。 実は宝山園の女将さんはおっとの同級生でして、ほんのちょこっと愉しいれあもんのお酒を配達させてもろてます。 その女将さんが この度初めて気合を入れてこの会を企画しはりました！ ここは あの有名…

畑で採ってきた 自然のお花。 ミントの花と もうひとつは知らんのですけど みどりの村の門の近くで咲いてた花。 いっつも不思議に思います。 このひとつひとつにちゃんと生命があるのやなあ。神秘やなあ。 大きなおくらは たった一つを除いて 皆包丁が入りま…

久しぶりに畑にいきました。 予想通り えらいことになっていました。 ものすごい雑草！や とんがらしの苗が 南瓜の蔓で見えまへんがな。 が その苗をどけますと お見事！たわわに実ってます！ とんがらしに万願寺にピーマンが豊作豊作！重たくて持てへんくら…

とっくりさんでのお酒の会 無事に終わりました。 色々反省点もありますが、皆さん喜んでいただけたのではと思います。 今まで日本酒は美味しく飲んでいたけれど ちょっと知ると また新しい飲み方の発見がありましたと言うてくれはった人も・・・ 懐かしい出…