甥っ子のお店 牛慎の名物料理が揚げ寿司なので 真似てみました。 大きな海苔をちょっと炙って。 メヌデイオッジさんの師匠 野呂シェフのSNSを覗いたら 美味しそうなメンチカツがあったので、まねてみました。シュフの別もんやけど、久しぶりに作ったので楽し…