時々日記に登場する、パンチ木下さんが、新・地酒バー「膳」を開店されます。 日本酒にとことんこだわり、ええもんを感じる舌と感性をお持ちで 熟成･温度･･･等など、私はいろいろ勉強させてもらっています。 このお店はまさにお酒が主体ですので、お料理はお…