楽しい楽しい朝市が終わりました。 今回はみすずさんのライブがあり、大盛り上がり。 思わずライブのところに みすずさんのようなクレマチス サニーサイドの花を飾らせてもらいました。 邪魔になったらどけてくださいと言うたんですが、優しいみすずさん 喜…

税務署の帰り、天孫神社にも手を合わせてお祈り。 ええ朝市になりますように。 新緑の季節です。ええ風 ええ陽ざし。ありがたいことや。 小川酒店の前ではハコネウツギの第二弾が咲き始めました。 それから鉄線も。去年は咲かへんだのに 今年は蕾が一杯。 田…

今度の朝市の田中酒造さんで、蔵に伺ったときに 頂いたせいろ蒸しがとても美味しかったので、この頃 蒸し料理にはまっています。この頃の蒸し料理です。 久しぶりに茶碗蒸しをしました。義母さんの冷蔵庫に張っていたので、初めて白出汁をつかってみました。…

ちょっと前に神保真珠さんご来店。 来週木曜日 あさイチにでます～とのこと。 楽しみにしていました。 そしたら 知っている人が仰山！ かつては朝市にも出店してはった徳山鮓さん。 いまや外国の観光客も含めて ずっと予約が詰まっているそうです。 凄いなあ…

びっくりぽん いとがーさん ご来店。 ちょうど店舗は 休みやったので、宴会。 が、いとがーさんは 一ツ星の優れた料理人！！ なのでシンプルにお好み焼きと蒸野菜＆塩糖水に漬け込んだ鶏肉だけを用意しました。 らっきい！！ らくだ坂納豆の干納豆の入った …

＜春乃峰＞ ● R4BY 純米吟醸生原酒 ストロベリースイートな芳香を 肉づきのいい旨味がしっかり受けとめる。 1年寝たことで、華やかな中にも落ち着きのある味わい。 温度が上がると香ばしさも出てきて。お燗も面白いかも？ ● R5BY 純米生原酒 お米の芯を研ぎ…

樽ちゃんからまたまた すんばらしいコメントが来ました！！ どうぞお楽しみください。 引き続きましての甲賀酒、第3弾！ 少年のような眼差しの「春乃峰」田中さんと、 少女のような柔肌の「寿々兜」モッチーの2蔵です。 ＜寿々兜＞ ● R5BY 純米吟醸生原酒 5…

日曜日はゼスト御池で 能登半島震災復興支援チャリテイコンサートがありました。 うちのお客さん 米川麻美さんもご出演。 麻実さんは、もともとゴスペルやったんですが、今はジャズシンガー。 前にゴスペルを聴きに行った時、麻実さんが 大勢の人たちの中で…

焼肉おきなで 萩の露の会がありました。 もともとは みずかがみの純米直汲み福のしずくを呑んで おきさんが感動してくれはって、利き酒師ホンジョウさんが企画してくれはりました。 平日なので私も参加できず。 で、おっとは参加予定やったんですが、参加者…

多賀の田中さん まってました！のAZM（エーゼットエム）Opus15 うすにごり生酒をもって ご来店。 素晴らしい美味しいお酒です。 ドライと書かれていますが、私はむしろ瑞々しい甘さも感じました。 色々なお料理に合いそうです。７２０mlは４５０本 １８００m…

小川酒店の冷蔵庫の畑田シェイクは ねじ栓からぶくぶくと半液体の物質がまるで生きているかのよう。 これは一回開けようと開けました。 ペットボトル方式もあかんようなので、ごみ袋に入れてスタンバイ。 ゆっくり開けては閉めたら、そないに噴出さずに開け…

ええお天気の日に 湖岸を散歩。 琵琶湖ホテル前の春の山野草を楽しみました。 グーグルレンズを使うと 便利や。 名前が出てくるので嬉しい。 ライスフラワー まつばうんらん チョウジソウ ハルジオン オオマツヨイグサ ムラサキツメクサ ボケ ジャーマンアイ…

楽しみにしていた 田中酒造の奥様がやってはる タナカフェの発酵ランチ 新メニューはせいろ蒸し。 丁寧に説明も書かれています。 蒸すのはほんまに短時間 数分で蒸しあがるそうです。 野菜そのものの 甘味がかんじられ美味しいです。 おこわも三種それぞれの…

美しい花々を眺めながら 次の田中酒造に。 なんと気持ちの良い散歩。人はだあれもあるいてはりません。 のどかや。 ウーパールーパー！！！ 三種のみ比べ。 おもしろいことに全て秋田IY-3の 穏やかやけど香り系の酵母やのに、新酒が一番香ります。ほんで同じ…

晴れ渡る初夏の５日、甲賀の二蔵へお酒選びに伺いました。 まずは望月酒造 忍びの里どす。 まずは新酒 味のりのりの蔵出し原酒 純米吟醸 特別純米 いっちゃん皆の意見が一致して美味しかったのが純米吟醸 これはもっちーがいくつかのお蔵に勉強に行ってはっ…

HANBEYという 姪っ子の友人増田さんのお母さんがやってはる 素敵な雑貨やさんにいきました。１９０年続いていた 老舗呉服店の古民家を残したい！と リノベーションした 風情のある素敵な雑貨やさん。 私好みの棕櫚帚やブリキの塵取り お洋服が並んでいて 心…

信楽作家市に今年も兄家族と一緒に 連れて行ってもらいました。 今年もよりいっそう 楽しく美味しく実のある時間になりました。 今 月の本を読んで今も余韻にひたっているので、月のようなお皿を買いました。 大好きな作家さん迫さんの器です。ええなあ。人…

北島さんから朗報！ もう無いと思っていた美山錦4合ならあるとのこと。 らっきい！ 昨日もご来店のお客様 人多いしどっこも行かへんし、旨いお酒をのんでゆっくりすごしますわ～とのこと。 私も普段は朝市の残酒とか ラベルの汚れたお酒とか 動かへんお酒を…

素敵な本を読み終えました。青山美智子さんの本 月の立つ林で です。 妹が 快気したときに 大切なお友達が送ってくれた本です。 月のはじめの日のことを ついたちという。 あれは月が立つ つきたつっていう語源からついたちになったそう。 新月 朔 は月齢０ …