日経新聞より・・田崎信也さんがクリュッグ(プレステージシャンパーニュ)を語ってはった。田崎さんにとってクリュッグは何かに感動した瞬間を人と共有するためのお酒。フレッシュさと凝縮感、酸味や甘味、上品さと力強さともすると相反する側面が共存する複…
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