大治郎・一博のお蔵さんへ行ってまいりました。大治郎ではタンク違いによる兄弟がわいわいとにぎやかでした。おなじ原料・作り手でもタンクによって・・・また仕込みの時期のずれによって味わいが少しずつ違ってくるこの不思議。そしてまたこれが熟成という…
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