2007-05-30から1日間の記事一覧

反抗期

先日うかがったときに話した中で興味深かったのが、お酒の反抗期。長期熟成型のワインにも反抗期があっていつ起こるかはわからないのですが、味が暴れるということがあるそうです。それは起らないかもしれないし、何回か起こることもあるし、また短期間かも…