今の小川酒店の前。 大好きなどくだみが今真っ盛り。で生ごみからかな・・・・ジャガイモが育ってこれまた白いかいらしい花を咲かせてくれました。 細長い葉っぱは同居中のお花は終わったアイリス。どくだみと相性がよさげ・・・ これも宿根のアルストロメリ…

今年は梅仕事が豊か。まずは和歌山南紅梅！で、料理人やま山椒のおっちゃんによる干さないやり方の梅干に挑戦。２５%の塩がええそうです。この数字がさまざまな気象条件に対応できる最低の分量やて。塩は多量にすっても木になっている状態に戻ろうとするので…