「小林カツ代と栗原はるみ料理研究家とその時代」という新書の中のくだり。が 私が尊敬する 某新聞社のIさんのフェイスブックに載っていました。 ・・・・・・・・・ 献立の悩みは、近代になって「主婦」と「家庭」が成立したときに生まれた。手に入る食材が…