鶏と昆布と椎茸と白菜をコトコト煮込んだもん。それぞれの出汁が生きていて 白菜もとろんとろんです。野崎さんの本から。 むーちゃんに刺激を受けて 今晩のハンバーグにはへしこの糠を入れてみましたよん。昨日の白菜の出汁におろした牛蒡を混ぜてソースに。…
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