酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2021-06-15から1日間の記事一覧

梅仕事

沢山沢山いただいた 大地の恵みの梅。 感謝しながら梅仕事させていただきます。 昨年の梅ジュースも残っていたことに気づき、鶏のささ身でこの梅ジュースと醬油麴でグリル焼き。 そして 右の梅ちゃんは昨年の梅酢をたして さあ美味しくなりますように。 左が…