鯛をいただいた翌日は鯛めし。 先日は鯛めしならぬイサキめしでしたが、今日はほんまの鯛めしどす。 イサキと同じく 骨を焼いて出汁をとります。 今回は先に出汁をとってからその出汁を炊飯器に入れて炊きました。 醤油とお酒で炊きます！ 底の方がええ塩梅…