日曜日はレザボアさんと酔inのこまっちゃん www.facebook.com のコラボで 生酛の 会がありました。 クイズのお酒で皆大盛り上がり。 受付で渡されたお酒と同じものを当てるクイズです。 おっとと度真剣に向き合いまして、２０種類のうちの１８番目まで来たと…

ある日の小川酒店は何とお誕生日おめでとうの方が三人も！ しかも皆さん焼肉！！お一人はいちぼ肉をお祝いに彼氏から頂いたそうです♪ それに合うお酒をと聞かれました。 懐かしいぱんちさんが 京都鴨川の弘という焼肉屋さんで不老泉の会をしはりまして、赤ラ…

一博の朝市がようやっと実現しました！ お天気も最高！ 今回特に ちびっこが沢山沢山きてくれはりました。 色いろな年齢のちびっこ。 毎月朝市をしていると、乳母車の中にいたちびっこが、よちよち歩きを始めて お話もできるようになり、どんどん成長してい…

鯛をいただいた翌日は鯛めし。 先日は鯛めしならぬイサキめしでしたが、今日はほんまの鯛めしどす。 イサキと同じく 骨を焼いて出汁をとります。 今回は先に出汁をとってからその出汁を炊飯器に入れて炊きました。 醤油とお酒で炊きます！ 底の方がええ塩梅…

朝市のお酒が来ました。まっすぐのお酒です。 そしておりしも 食材が無くなっていたそのタイミングで 釣り好きの同級生が釣りたての鯛を持って来てくれはりましたんや。らっきい！ 下手なシェフならぬ シュフのお造りと 上手に切れへんだ所はなめろうに。 鯛…

樽コメがやってきました。 いつもながらのナイスなコメントです。 これを読んでいただいて、予習をして朝市にお越しくださりませ。 柔和な笑顔とは裏腹に、「嵐を呼ぶ蔵元」。 コロナで２回、台風で１回、朝市が流れ ４度目の正直！と、コロナも終わり、台風…

面白い面白いお酒選びでした。 何度もちゃぶ台がひっくりかえるのです。 前に出ているのが新酒。後は去年以前のお酒。２８BYのんもあります。 たるちゃんがこよなく愛する いっちゃん左の鉄板の新酒うすにごり。美味しいのですが、一博のど定番。考えてみれ…

中沢さんは朝市なんと４度目の正直。 ２回はコロナで、そして３回目は台風で流れたのでした。 今度は地震が来るの違いますか？？と中沢さん。 いや 今回は何が何でもやります！ 増本さんとこでは圭ちゃんが。 中沢さんとこには小学校一年生の航太くんがやは…

ダンチュウが出ました！ 多分初めてかな。 一博さんきもとうすにごりと生酛太郎ちゃんがdancyuに登場！ 一博さんは、安すぎと言われますが小心者なんでと（笑） 生酛は目に見えない乳酸が出てくるのをハラハラドキドキして待つのが楽しいです。 太郎ちゃんは…

息子は今アドレスというところに泊まりながらワーケーションをしています。 山梨から静岡にいき、滋賀の小川酒店で２週間。このあと九州へ向かい五島列島にいくそうなのです。 またこのアドレスという宿泊施設は、古民家をリノベーションしたりしていて、豪…

草津川跡地公園での音楽と、滋賀のお酒・おつまみの夕べ 楽しく終わりました。 実は数年前のイベント、スズメバチや蚊は来るけど人間さんが来はらへん！その苦い思い出があるので、あまり期待はせずに、音楽好きやし、ワンラインさんの音楽ゆっくり聴きたい…

山椒の木が植わっていたバケツ植木鉢からにょきにょきと何かが芽吹きはじめまして、そしたらなんと曼殊沙華！ 小川酒店の前では初のお目見えです。 綺麗や！ どこからとんできてこうなったんやろ？でも何はともあれ、お彼岸さんにヒガンバナ＝曼殊沙華が咲い…

朝市で毎年演奏をしてくれはるONE LINEさん。 そのメンバーの一人、佐々木さんからお声かけ頂き、草津川跡地公園での、ゆるゆる楽しいイベントに参加させて頂く事になりました。 音楽と、滋賀のお酒・おつまみの夕べ 素敵な音楽を聴きながら、滋賀の地酒とお…

小川酒店での一博プチ朝市、楽しく開催させていただきました。 辻一さんの事をはげと言わはったり、いろいろ毒舌な一博さんですが、８５歳の母に丁寧に挨拶してくれはりましてちょっと感動。 また今回二時までやったので、下手な手料理 海老豆コロッケと炊き…

明日の朝市は中止ですが小川酒店でプチ朝市開催します。 一博さん２年続けてコロナで朝市が中止になりました。 今度も嫌な予感が‥‥と配達に来た時に一博さん。 絶対あります！祈ります！と言ってガッツポーズを組んで見送った尻から、福本さんから電話。 朝…

恒例の樽ちゃんのコメントが届きました。 やったあ！！以下が樽コメです。たるちゃんありがとう！ 朝市に、「ハニカミ王子」一博が帰って参りました～！ 大治郎同様、２回コロナで流れてのリベンジです☆ ●純米 清酒のほうです。３BY 吟吹雪６０磨き １４号酵…

朝市のお酒選びです。 皆さん真剣＆お笑いのコメントの数々。 おけいはんは２８BYの山田錦の火入純米吟醸がマーボー豆腐にあうということで あだ名は中華。 また３年前に比べると、味わいのある素敵な芸人さんにならはった３０BYの９号酵母の純米吟醸は菅田…

朝市のお酒選びに中澤酒造へ。 実はこの横に可愛いちびっこと姪っ子さんがピカチュウのTシャツを着てやはります。 ５歳のこうたくん、少し前はお酒を造るというてたのに、今はポケモン博士になるというてはるそうです。ほんまに可愛い可愛い。 昔ながらの煉…

栄冠のお酒を北九州のSさんが絶賛下さり、またそのSさんが日本酒アテンダントをしてはる玉木様にご紹介下さり、玉木様も大絶賛！有難いご縁をいただきました。 玉木さんは「本当の日本文化と伝統を１００年先まで遺す」というペイフォワードにおつとめ。日本…

北九州のお客様Sさんに 一博の等外米のお米で醸した いわゆる純米普通酒 これを送らせていただいたところ大大絶賛。 一博ものがたりもお伝えすると、感激してくれはりまして、皆で応援したい！滋賀を盛り上げたいという声が多く、Sさん自身が背中を押される…

今回のお酒は おまかせ～～！ 新酒おんぱれーど。 ラベルも、まっしろな白ばっかりで責めました。 まずは 甘くて美味しくて、ついつい呑みすぎ、翌日お風呂に歯ブラシがういていてることになる、多賀のにごり原酒で乾杯！暮れに来てくれはったのですが、東さ…

恒例美ずき寄席。 笑助さん。こんな間近で落語を聞けるなんてらっきい！ いつも思います。美ずきさんのお客さん皆なんて楽しくてええ人ばっかり。 落語のあと、笑助さんたちと一緒に食べて呑みました。ほんまにらっきいらっきい！ 笑助さんは今やきものにも…

東京のお客様から こんなうれしいコメントをいただきました。 忙しくて あわあわの毎日ですが、このようなコメントをみると、ほっと心が安らぎます。 三連星 赤 ➡️口に含むと華やかな香りと味が一気に鼻と口に押し寄せます。口の中で転がすと甘味が膨よかな…

直君から原木椎茸のごっつおうがやってきました。 嬉しい！ 頑張ってペアリング。 椎茸とチーズの春巻き 焼き椎茸の薬味おろしのせ さて何にあわせましょうか。 おっとは椎茸とチーズの春巻きに不老泉赤ラベルが合うと。なるほど中華に合う不老泉の熟成バー…

横浜のはなさきさんは１５年来の大事なお客様。 そのはなさきさんが、立ち退かなければならなくなり、今月の１6日でお店を閉店しはることになりました。 私たちは一度も伺ったことがなく、一度は是非とお店に伺いました。 温かで素敵なお店で、たくさんの常…

急に孫が2泊3日で帰郷。 嬉しい嬉しい。しっかり歩いています❣ 大治郎と一博の瓶で夢中になって遊んでいます。 ねじ栓もかなり上手に回します。頼りになる跡取り深くん！ よう来てくれた。声をあげて笑い、ぱちぱち・いやいや・どうぞ・ああとー（ありがとう…

朝から久しぶりに畑に行ってきました。 気持ちのよい季節になり、楽しい時間。 そして今年は冬瓜が豊作。 南瓜はなぜか花ばっかり。 沢山の収穫したハーブや野菜たち。 ミントや韮は、果てしなくあります。 今真っ最中の大治郎＆一博☆爆推しふえあーをご利用…

＝＝＝ 朝市酒・生酛編 ＝＝＝ 一博 生酛純米うすにごり生 R2BY／吟吹雪／精米歩合60％／酒度17％／ 二造り目に入った一博の生酛！キリリと締まった中に、うすにごりの味ノリもあり、どんな風に飲んでもオイシイ！松浦すみれさん独特の、滲んだような優しい…

お盆の朝市は、人気の兄弟蔵 二蔵 一博さんと大治郎さん ゆかいな仲間たちとお酒選びに行ってきました。 まずは一博さん。 ずらり～～～～～と並んだお酒。 まずラベルに惹かれたおけいはん。 生酛のうすにごりのすみれちゃんラベルです。 そしてそして、呑…

まってました、あまから手帖 一博さんの記事に感動。 まだお会いしたことはないのですが、皆から聞いています藤田千恵子さんがライター。才能は勿論のこと、日本酒愛に満ち溢れた温かなお人柄が記事いっぱいに感じられます。 ほんまに大ちゃん ええひとなん…