笑四季の金ラベルがちょこっとだけ入荷。
吟吹雪の10号酵母。。
きらっと光っていて パイナップルみたいに濃醇で華やかなのに シャープな酸もあります。
れあ～やし 、色も味わいもお正月にもピッタリ!おせちにも合いますと言いますと
連鎖反応が起きて 皆さん 金金金っちゅうことで ほぼ完売！
やっぱりお正月感のあるお酒は人気もん。
義父さんやお父さんが慶ぶお酒をと 新酒や きもと山廃のお酒などを また、帰省する際に 滋賀らしいお酒をと 渡船や玉栄や吟吹雪のお酒を一生懸命悩んで選んでくれはったり。すっと決めはるお客さん そして 長～～～いこと迷わはるお客さん様々。
最後に酔いお歳を～～～という 言葉のやり取りがまさに暮れの風景です。
本日30日 最後の営業になります。
ふれっしゅな搾りたて 一年二年経った複雑味を帯びたお酒 どちらも滋賀のおススメのお酒です。
どうぞよろしくおねがいします。
超忙しい暮れの酒屋さん
お隣のるみるみさん 何度もケータリングをしてくれはりましたんや。
今日は朝からメール 本格インドカレーもっていきますよ～御飯だけ炊いといてくださいませとのこと。
ほんまに息を付く暇もないくらいの忙しさやったので いつも有難かったけど 最高にありがたく。
ほんまに本格派のカレーや。
83歳の母のためにに 辛いカイエンペッパーは別添えで。
そんな心配りも嬉しいな。
美味し過ぎて また お腹ぺっこぺこで思わず半分たべてしまいました。
生春巻きと浅蜊のスープまで付いています。トマトはちゃんと皮もむいてあります。
るみさんの料理上手は プロ並みです。
さて 本日29日日曜日 営業させて頂きます。
鈍くさい＆老体ですが がんばります。
ええお客さんばっかりなので 忙しいけど楽しいです。
NHＫのBS「六角精児の呑み鉄本線・日本旅」っちゅう酒呑み旅番組。
今回、近江鉄道と信楽高原鐡道編ということで、来滋賀！
六角精児の呑み鉄本線・日本旅「秋・近江鉄道・信楽高原鉄道を呑む！」
そして 一博さんと美冨久さんがご出演！
六角さんの言葉もしみじみ感動しました。
中澤さんとのやりとり。
近江のお酒というと 甘いイメージがありましたが
甘さが非常にすっきりしていますね。甘さがす～～～っと 伝わってきますが、後味がすっと切れると六角さん。
一博さん うちのお酒は甘目で味のあるお酒ですが 酸が高いので後味がすっと切れるのです。そして 自分はお酒が好きで 自分の好きなお酒を造れる こんな幸せなことはないとええ顔で言うてはりました。
さらに一博のお酒を飲みながら いつ飲んでも美味しいですね～と 自画自賛。このやりとりを見て 妹と感動しました。
こんなことが自然に言える一博さん ええなあ。
美冨久ちゃんも よかった～
昇天神を呑んで 冷えていても甘味がほんのりと伝わってきます。そこに酸味が加わっていますね。これが 近江の地酒なんですね～と。
チュリモフは不思議な味ですねっと言われてはりました。
先生の教室に行くと無農薬の野菜が置かれていて それがまたお安いので 沢山かわせて頂きました。ヤーコン 安穏芋 お葱 生姜 そしてそして なんとピーナッツ南瓜！この 大きいのがなんと100円！
一升瓶の感じのかぼちゃ。
冬至なので ピーナッツ南瓜はミートグラタンにしました。
ヤーコンは生のまま サラダにしても美味しかったけど 人気は金平でした。黒田農園の人参といっしょに。お母ちゃんおはこの海老豆。奥は朝市でげっとしたビワマス。
ヤーコンと安穏芋とピーナッツかぼちゃは天麩羅に かき揚も。今回米粉を多目にいれたので ぱりっぱりに揚がりました。
忙しい時やからこそ ヨガをして 美味しい根菜をたべにゃ・・・・
8月に行って以来の 仰木でのヨガ。
年内に行けてよかったよかった。
鈍くさいけど こうやって足腰丈夫で酒屋さんができるのも このヨガのお蔭やと思てます。
また 野村先生が 大日如来さんみたい 太陽みたい 温かくて 素晴らしいひとなので 先生にお会いするだけで幸せな気持ちになります。
今日は基本のヨガを じ～～～っくりしました。
新しいヨガもどんどん増えてきているけど、基本のヨガをじっくりすると 新しい気づきがあります。
お酒と一緒や。昔ながらのやり方で 奇をてらっていない 普通に美味しい山廃きもとの純米酒をじっくり お燗を付けて味わっているようなヨガでした。
チベット体操っちゅうのもしました。テーブルみたいになるのです。両手両足がテーブルの足。テーブルの上のコーヒーがこぼれないように。結構きついけど きもちええ。
ヨガの後は楽しみのお昼ごはん。
生徒さん作の手造りの南瓜プリンと中華粽 先生作の玄米ご飯 粕汁 紫芋と菊芋チップ
韓国の生徒さんから貰わはった フルーツキムチ。なつめやら法蓮草やら柿 ｒ林檎も入っています。先生の漬けはった おつけもんも登場して カラダがよろこぶお昼ごはんでした。
今年一年も 健幸ヨーガ ありがとうございました。
お客様から依頼を受けまして こんな3本セットができあがりました。
滋賀酒と言っても種類がむちゃ多いので ものすご迷わはるお客さんが多いのです。楽しみながら迷ってくれはるのはそれで有難いのですが こういう企画をしておくと選びやすいしええな。
米だけは同じやけど 他が違っているお酒の飲み比べ。
おっと作 ないすやと思います。
どうぞ楽しんで頂けますように。
あるお店から 嬉しいご注文をいただきました。
クリスマス会をしはるのやて。
それも仮装パーテイ。
楽しそう！
で その時の景品のらっぴんぐをさせていただくことになりました。
８泡美人と 光秀ちゃん。
ラベルが見えた方がええということで 透明な袋にいれて 裏におかあちゃんのクリスマスの画をはります。この画は 朝市用にと母が描いてくれました。
面白いとっくりさんが 僕の為にあるネーミングや～と言うてはった８泡美人♪
諌山恵美ちゃんの画は すてきすてき。むっちゃ 細かく書き込んであります。
さらに 九里さんのデザイン。これは純米やけど 純米大吟醸もあります。ラベルの力ってすごいと思います。
きっと楽しいクリスマス会になりますね。
いつも お店用と一緒にうちにも花をもってきてくれはるのです。スカーレット色！
のカサブランカ?すべて咲くのが凄いのです。ありがとうございます。
私も今日はクリスマス色でお店に立ちます。るんるんや♪
