暮れから楽しみにしていた、お得意先の長吉寿しさんへ夫と。銀杏豆腐に始まり、からすみ･数の子。そして穴子の稚魚。お造り。天麩羅は穴子と春を待ちわびる菜の花。イクラの乗ったモズクも上品なええ味。天然もののぶり大根は旨みも濃くもあるのにあっさりと…
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