先日のお酒の話について、ものすごくうなずいてしまう文字に出会いました。 竹鶴の杜氏さん石川達也さんの書かれた小冊子 間違いだらけの酒常識。 料理の邪魔をしないということが、料理に合う酒なのか？というところで・・・ 邪魔をしないだけならハーモニ…
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